為切實防范化解食品安全風(fēng)險，堅決守住食品安全底線，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定，樂山市市場監(jiān)管局按照總局、省局部署，結(jié)合“春雷行動2022”，著力突出整治重點，強化部門聯(lián)動協(xié)作，扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動取得階段性成效。截至目前，全市共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1萬余戶，督促整改問題1539個，立案查處647件，案值439.58萬元。

 

　　強化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;集中監(jiān)管倉+冷庫庫長責(zé)任制”，推廣運用“川冷鏈”追溯平臺，全覆蓋納入冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體2400余家，嚴(yán)格執(zhí)行食品來源、去處、運輸車輛等信息登記制度，督促整改不規(guī)范填報企業(yè)210家次。今年以來，累計采集樣本7.3萬個，檢測冷鏈貨物1339批次1627噸，檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位240戶次，從業(yè)人員核酸檢測210人次，責(zé)令整改6戶次。

 

　　守護(hù)校園食品安全

 

　　深入開展春季學(xué)校食品安全專項檢查，會同市教育局、市衛(wèi)生健康委等部門，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組成10個聯(lián)合督查工作組，對全市各級各類學(xué)校及幼兒園進(jìn)行全覆蓋檢查，全面排查隱患，從嚴(yán)查處經(jīng)營超過保質(zhì)期食品、未取得《食品經(jīng)營許可證》從事經(jīng)營行為等違法行為。共檢查校園及周邊食品經(jīng)營單位2843余戶，督促整改問題73個，開展專項抽檢20批次，沒收違法經(jīng)營的食品和食品添加劑24.2公斤，立案查處17起。

 

　　狠抓食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管

 

　　聚焦連鎖銷售企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品市場、養(yǎng)老院食堂、集中配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房、農(nóng)家樂以及具備宴席承辦能力的大中型餐飲服務(wù)提供者等全面排查隱患，督促整改問題391個。開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動，對餓了么、美團等第三平臺開展約談和法律法規(guī)宣傳，累計開展行政約談9次，對49家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行集中約談。推行“食安封簽”和“無接觸取餐柜”，投放“食安封簽”50萬枚。今年以來，共監(jiān)測、處置入網(wǎng)餐飲單位平臺違規(guī)數(shù)據(jù)240條，問題核查處置率達(dá)100%。

 

　　加強特殊食品安全監(jiān)管

 

　　開展面向未成年人無底線營銷食品專項整治，重點圍繞特殊食品專區(qū)專柜、打擊保健食品虛假宣傳非法營銷、網(wǎng)絡(luò)特殊食品安全等方面進(jìn)行排查。累計排查特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位615家次，針對檢查發(fā)現(xiàn)的普通食品與特殊食品之間混放、進(jìn)貨查驗制度落實不到位等問題，已督促整改問題41個。

 

　　服務(wù)重點食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

 

　　結(jié)合地方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，重點圍繞白酒、肉制品、蔬菜制品、桶裝飲用水、食用油、茶葉等食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊開展排查治理，累計檢查300余家次，督促整改問題76個。實施上門幫扶指導(dǎo)和食品安全培訓(xùn)400余家次，指導(dǎo)企業(yè)建立健全“食品安全護(hù)衛(wèi)隊伍”，完善相關(guān)制度，進(jìn)一步督促企業(yè)落實主體責(zé)任。

 

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將重點對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、學(xué)校、網(wǎng)絡(luò)食品、農(nóng)村群體性聚餐、食品“三小”業(yè)態(tài)等開展專項檢查，切實排查消除風(fēng)險隱患，加大違法案件查處力度，進(jìn)一步督促落實市場主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實維護(hù)人民群眾飲食安全。