食品伙伴網(wǎng)訊 2021年，國內(nèi)乳品行業(yè)，各大企業(yè)奶源爭奪依舊火熱，伊利、蒙牛、光明、飛鶴等通過建設(shè)牧場、并購等多種方式布局優(yōu)質(zhì)奶源，保障奶源價格穩(wěn)定；企業(yè)之間收購、入股案例多發(fā)，伊利戰(zhàn)略入股澳優(yōu)成第一大股東，蒙牛斥30億收購妙可藍多，春華資本收購美贊臣，飛鶴收購小羊妙可全部股權(quán)，市場集中度進一步提高；眾多新品上市，奶酪市場成掘金新戰(zhàn)場。

 

　　優(yōu)質(zhì)奶源成爭奪焦點

 

　　近年來，奶源一直是各大乳企的必爭之地，2021年國內(nèi)乳企對優(yōu)質(zhì)奶源的爭奪依舊激烈，乳品企業(yè)通過建設(shè)牧場、收購等方式布局優(yōu)質(zhì)奶源。

 

　　2021年，伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶等多家乳企紛紛投建規(guī)?；B(yǎng)殖場、牧場等，搶奪優(yōu)質(zhì)奶源，推進產(chǎn)能建設(shè)。

 

　　伊利集團在甘肅平?jīng)龊臀渫謩e布局牧場、養(yǎng)殖場項目。2021年12月，甘肅省平?jīng)鍪心膛ｐB(yǎng)殖示范園區(qū)項目啟動儀式暨優(yōu)然牧業(yè)·靈臺“1+1”兩萬頭高產(chǎn)奶牛牧場項目簽約儀式舉行，標志著伊利集團兩萬頭奶牛牧場項目正式落戶平?jīng)?；同月，甘肅武威市百億級奶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展暨伊利二期項目啟動大會召開，會上，武威伊利綠色生產(chǎn)及智能制造示范應(yīng)用二期項目揭牌；武威金宇浩睿5萬頭“牧光互補”生態(tài)奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目揭牌。

 

　　蒙牛乳業(yè)布局生態(tài)牧場項目，與政府簽訂框架協(xié)議，打造高質(zhì)量百億產(chǎn)業(yè)集群。2021年5月，蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園正緣萬頭奶牛生態(tài)牧場舉行了開工奠基儀式，正緣萬頭奶牛生態(tài)牧場占地約1000畝，設(shè)計規(guī)模10000頭，年產(chǎn)鮮奶6萬噸；2021年9月，蒙牛與泰安市政府和泰安高新區(qū)簽署打造高質(zhì)量百億產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略框架協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，未來幾年蒙牛將在泰安陸續(xù)開展投資建設(shè)“種+養(yǎng)+加+配”全產(chǎn)業(yè)鏈集群，圍繞核心工廠、奶源基地配套產(chǎn)業(yè)三大板塊帶動乳業(yè)上下游全面發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)值100億元。

 

　　光明乳業(yè)在多地布局項目建設(shè)，投建奶牛養(yǎng)殖場。2021年3月，光明牧業(yè)與安徽省阜南縣人民政府簽訂合作協(xié)議，光明牧業(yè)投資3.6億在安徽阜陽新建奶牛場，2021年5月，光明阜南生態(tài)智慧規(guī)模化奶牛場項目開工奠基儀式舉行；2021年10月，光明滁州定遠生態(tài)智慧奶牛場項目舉行了奠基儀式，該項目由光明牧業(yè)有限公司投資建設(shè)，將新建四個生態(tài)智慧牧場。項目建成后，規(guī)劃存欄荷斯坦奶牛5萬頭，項目成熟后成乳牛存欄約3萬頭，年產(chǎn)原料奶超過30萬噸。

 

　　飛鶴同樣不甘示弱，不斷布局奶源建設(shè)。2021年4月，齊齊哈爾市政府與中國飛鶴有限公司舉行“千億級生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略合作”簽約儀式，將落成飛鶴（鐵鋒）智能化乳品加工項目；2021年8月，據(jù)中共哈爾濱市雙城區(qū)委消息，雙城區(qū)大力發(fā)展奶業(yè)，引進飛鶴乳品有限公司，投資建設(shè)1.2萬頭大型奶牛養(yǎng)殖場。

 

　　君樂寶也投建奶牛養(yǎng)殖項目。2021年5月，君樂寶君旭A2奶牛養(yǎng)殖項目開工奠基儀式舉行，此項目是君樂寶建設(shè)的第8個家庭牧場，也是君樂寶建設(shè)的第一個存欄量為500頭的牧場。

 

　　此外，現(xiàn)代牧業(yè)、光明乳業(yè)等通過收購股權(quán)的方式布局奶源，提高產(chǎn)能，進一步擴大規(guī)模。2021年7月，現(xiàn)代牧業(yè)完成了收購中元牧業(yè)有限公司100%股權(quán)，2021年11月，現(xiàn)代牧業(yè)完成收購富源全部股權(quán)；2021年11月，光明乳業(yè)成功收購青海小西牛60%的股權(quán)。

 

 

　　2021年，發(fā)生多起乳品企業(yè)之間收購、入股等案例，伊利戰(zhàn)略入股澳優(yōu)成第一大股東，春華資本收購美贊臣中國，蒙牛斥30億收購妙可藍多，飛鶴收購小羊妙可全部股權(quán)，市場集中度進一步提高，也暗示了企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略的方向。

 

　　伊利戰(zhàn)略入股澳優(yōu)成第一大股東，成為國內(nèi)奶粉行業(yè)近年來最大一筆收購。2021年10月27日，伊利股份通過全資子公司香港金港商貿(mào)控股有限公司戰(zhàn)略入股澳優(yōu)乳業(yè)，進一步加碼嬰幼兒配方奶粉和營養(yǎng)食品領(lǐng)域。2022年1月28日，澳優(yōu)與金港發(fā)布聯(lián)合公告宣布股權(quán)交割完成，至此，伊利正式成為澳優(yōu)最大股東，間接持有620,824,763股澳優(yōu)股份，占澳優(yōu)擴大后股份總額的34.33%。

 

　　蒙牛斥30億收購妙可藍多，進一步穩(wěn)固蒙牛在奶酪市場的地位。2021年4月19日，妙可藍多發(fā)布公告稱：向蒙牛定增募資事項申請獲得證監(jiān)會發(fā)審委審核通過。妙可藍多擬向內(nèi)蒙古蒙牛定增募資不超30億元，蒙牛將成妙可藍多控股股東。

 

　　飛鶴收購小羊妙可全部股權(quán)，發(fā)展羊奶粉業(yè)務(wù)。2021年7月，飛鶴收購了小羊妙可100%股權(quán)，同時設(shè)立了全新的管理團隊對小羊妙實施直接管理，推動羊奶粉業(yè)務(wù)進一步發(fā)展。

 

　　春華資本收購美贊臣中國，實現(xiàn)本土化布局。2021年6月，美贊臣母公司利潔時宣布，以22億美元的企業(yè)價值將其在中國（包括中國大陸、臺灣和香港地區(qū)）的嬰兒配方和兒童營養(yǎng)品業(yè)務(wù)出售給春華資本，已達成最終協(xié)議。出售資產(chǎn)包括位于荷蘭奈梅亨和中國廣州的生產(chǎn)設(shè)施，以及在大中華區(qū)使用美贊臣以及藍臻、鉑睿、安兒寶品牌免版權(quán)的永久獨占許可。交易完成后，利潔時將保留該項業(yè)務(wù)8%的股份。2021年9月，該交易完成收割，美贊臣中國成為首個本地化獨立運營嬰幼兒配方奶粉的國際品牌。

 

 

　　2021年，乳品企業(yè)不斷創(chuàng)新，推出眾多新品，奶酪市場成為頭部乳企掘金的新戰(zhàn)場。

 

　　2021年，蒙牛、伊利、君樂寶等頭部乳企掘金奶酪市場，推出多款奶酪新品。2021年3月，君樂寶在“漲芝士啦”系列推出新品增聰配方奶酪棒，同時對思克奇兒童配方奶酪棒進行了全面升級；2021年6月，伊利在旗下奶酪品牌妙芝推出新款奶酪零食咔芝脆，首次試水芝士+堅果的組合小包裝零食形式；2021年9月，妙可藍多常溫奶酪棒新品上市，常溫奶酪棒通過技術(shù)的突破創(chuàng)造了更多的消費場景，更加符合中國市場多元的需求；2021年12月，蒙牛發(fā)布在常溫棒領(lǐng)域的戰(zhàn)略新品“6倍鈣奶酪棒”，目前，奶酪棒共推出經(jīng)典原味、人氣草莓味、多重水果味三種口味。

 

　　在牛奶、酸奶以及奶粉這些傳統(tǒng)領(lǐng)域，各大乳企也不斷創(chuàng)新，迎合消費者的需求，紛紛推出新品。

 

　　在牛奶和酸奶領(lǐng)域，2021年1月，蒙牛冠益乳首款零糖酸奶和蒙牛純甄旗下首款輕代餐酸奶“輕食酪乳”正式上市；2021年2月，伊利谷粒多推出了國內(nèi)首款可直接微波加熱的牛奶“寶暖奶”；2021年4月，君樂寶旗下品牌白小純在官方微信號上推出一款櫻櫻好桃櫻花白桃味牛奶；2021年5月，光明乳業(yè)微信號發(fā)布消息稱，光明致優(yōu)常溫A2純牛奶全新上市；2021年6月，現(xiàn)代牧業(yè)針對女性消費者推出新品“三零牛奶”，0脂肪、0乳糖、0添加蔗糖；2021年8月，君樂寶旗下酸奶品牌簡醇新品小纖瓶酸奶上市；2021年9月，蒙牛乳業(yè)和可口可樂中國的合資公司——可牛了乳制品有限公司推出了首批超濾奶產(chǎn)品“鮮菲樂”原生高倍營養(yǎng)奶——全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶三款；2021年10月，安慕希推出三款全新希臘風(fēng)味凝酪勺吃酸奶，包含哈密瓜、菠蘿和石榴口味，光明乳業(yè)在其微信號上宣布，莫斯利安x英雄聯(lián)盟聯(lián)名款新品宇宙風(fēng)味爆珠酸奶上市，有爆珠雙莓味、爆珠曲奇味、爆珠西柚朗姆味、爆珠蜜瓜味、爆珠大橘味等口味；2021年11月，伊利旗下植選上新一款椰漿發(fā)酵植物酸奶，蒙牛旗下特侖蘇小瓶裝風(fēng)味酸奶全新上市；2021年12月，伊利暢輕推出新品蛋白時光酸奶，新品有自然原味和絲絨椰子味兩種口味，特侖蘇微信官宣攜手Keep推出聯(lián)名定制版M-PLUS高蛋白牛奶，有全脂和減少60%脂肪的低脂版兩種選擇。

 

　　在奶粉領(lǐng)域，2021年4月，惠氏在上海宣布推出“第4代奶粉”啟賦蘊淳，達能宣布旗下專業(yè)特殊營養(yǎng)青島工廠投產(chǎn)的首款嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品——諾優(yōu)能3蘊薈正式上市；2021年5月，恒天然推出安佳4果3蔬益生菌奶粉和安佳三重蛋白營養(yǎng)奶粉兩款新品；2021年6月，雀巢在華的首款4段部分水解兒童配方奶粉——超啟能恩4段上市；2021年9月，北大荒完達山在新品上市發(fā)布會上發(fā)布菁美A2有機、經(jīng)典1958、黃金季系列3款高寒生態(tài)奶粉；此外，2021年11月，在第四屆中國國際進口博覽會上，澳優(yōu)攜多款新品亮相，有高端羊奶粉品牌佳貝艾特悠裝Pro系列，超高端牛奶粉品牌海普諾凱1897未來版，澳滋有機嬰配、孕產(chǎn)婦到全家的系列產(chǎn)品、澳滋超鉑嬰幼兒配方奶粉以及珀淳A2奶粉。

 

 

　　2021年，在政策方面，嬰幼兒配方食品新國標、特醫(yī)食品注冊管理辦法、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識新規(guī)等相繼發(fā)布，在不同層面上規(guī)范了市場行為，有利于推動行業(yè)健康有序發(fā)展。

 

　　2021年3月18日，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）《幼兒配方食品》（GB10767-2021）3項嬰幼兒配方食品新國標。標準將于2023年2月22日正式實施。新國標與國際食品法典委員會標準修訂趨勢一致，將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分為2個標準，即GB 10766和GB 10767；明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念；對產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最小值、最大值進行了修訂或增加，對宏量營養(yǎng)素進行修訂等；污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關(guān)基礎(chǔ)標準，體現(xiàn)標準間協(xié)調(diào)性。

 

　　2021年10月18日，國家市場監(jiān)管總局公布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法（征求意見稿）》，對注冊審評流程、不予許可情形、嚴格標簽標示要求等內(nèi)容進一步完善。意見稿顯示，將臨床核查時限由40個工作日壓縮至30個工作日，提高評審時效。意見稿進一步嚴格標簽標示要求，突出特醫(yī)食品標示特點和警示用語，警示消費者須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用，指導(dǎo)消費者正確選購。意見稿還明確了終止審評、不予注冊的9種情形，包括：申請材料弄虛作假，不真實的；申請材料不支持產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性以及特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果的；申請人不具備與所申請注冊的產(chǎn)品相適應(yīng)的研發(fā)能力、生產(chǎn)能力或者檢驗?zāi)芰Φ?；申請人未在?guī)定時限內(nèi)提交補正材料或者提供的補正材料不符合要求的；申請人逾期不能確認現(xiàn)場核查，拒絕或者不配合現(xiàn)場核查、抽樣檢驗的；核查報告結(jié)論或檢驗報告結(jié)論為不符合注冊要求的；同一企業(yè)申請注冊的產(chǎn)品與其同類已申請注冊的產(chǎn)品配方之間沒有明顯差異的；同一申請人使用同一配方申請注冊不同名稱產(chǎn)品的；其他不符合食品安全法、食品安全國家標準和產(chǎn)品技術(shù)要求等注冊要求的情形。

 

　　2021年11月12日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告》。公告自發(fā)布之日起執(zhí)行，過渡期至2023年2月22日。《公告》指出，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律、法規(guī)、標準和產(chǎn)品配方注冊相關(guān)規(guī)定；適用于0～6月齡的嬰兒配方乳粉不得進行含量聲稱和功能聲稱；產(chǎn)品標簽主要展示版面應(yīng)當(dāng)標注產(chǎn)品名稱、凈含量（規(guī)格）、注冊號，可配符合食品安全國家標準要求且不會使消費者誤解的圖形，也可在主要展示版面的邊角標注已注冊商標，不得標注其他內(nèi)容；產(chǎn)品名稱中有某種動物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例等。

 

　　除上述動態(tài)以外，2021年6月，優(yōu)然牧業(yè)香港聯(lián)交所主板掛牌上市；2021年10月，“認養(yǎng)一頭牛”擬A股上市，根據(jù)浙江證監(jiān)局披露，認養(yǎng)一頭?？毓杉瘓F股份有限公司已于2021年9月末同中信證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬A股掛牌上市；2021年12月，備受社會各界關(guān)注的輝山乳業(yè)資產(chǎn)重組完美落幕，遼寧越秀輝山控股股份有限公司正式成立；莊園牧場計劃從港股退市，莊園牧場發(fā)布公告稱，公司已在2021年12月17日召開董事會會議，通過《關(guān)于公司開展H股回購及退市計劃的籌劃論證及前期準備工作的議案》，同意公司開展H股回購及退市計劃的籌劃論證及前期準備工作。