春節(jié)假期是各類食品消費的高峰時段，為確保廣大消費者在歡度佳節(jié)之際的飲食安全，吉林省市場監(jiān)督管理廳向廣大消費者發(fā)布如下消費提示：

 

　　一是正確選擇放心食品。食品采購應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等場所采購，注意選購新鮮食物，注意查看食品包裝標識是否齊全，不要購買“三無”食品。注意查看食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，不購買感官異常的食品和原料，并索取發(fā)票、購貨小票等憑證。購買散裝食品時，應(yīng)注意盛放食品容器的顯著位置是否有食品名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期等信息標注，必要時應(yīng)詢問食品保質(zhì)期信息，切勿貪圖便宜在無證食品攤點購買食品。

 

　　二是提高就餐安全意識。在外就餐前，消費者應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證，盡量選擇量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐時需要留意食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟、煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜、冷食。開展“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。

 

　　三是注意居家飲食安全。購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品質(zhì)量。盡量采用獨立封閉包裝按食品標簽標識所要求的儲存溫度放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。放入冰箱的食品不宜過滿，食品之間要留一定空隙，熟食和生食應(yīng)分開存放。謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等食品，烹飪食品時，應(yīng)燒熟煮透。

 

　　四是注意理性購物消費。對于糧油、肉、蔬菜等生活必需品請您理性消費，不要盲目跟風、搶購囤積，結(jié)合家庭飲食需要購買新鮮食材和必需生活用品，不購買和食用有關(guān)部門明令禁止和來歷不明的食品。個別不法分子捏造、散布食品漲價、特殊食品防疫等虛假信息，特提醒您理性看待各類信息，甄別信息真?zhèn)?，不造謠、不傳謠、不信謠。

 

　　春節(jié)期間若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可隨時撥打“12315”熱線進行投訴、舉報。

 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳

 

　　2022年1月21日