市政署透過(guò)時(shí)令節(jié)日食品抽檢監(jiān)察，於各零售點(diǎn)抽取賀年食品樣本進(jìn)行微生物及化學(xué)檢測(cè)，當(dāng)中中式糖果樣本檢測(cè)已有結(jié)果，其余賀年食品樣本檢測(cè)正在進(jìn)行。首階段檢測(cè)結(jié)果顯示，有七件散裝及預(yù)包裝中式糖果樣本，包括糖金筍、糖椰角、糖冬瓜、糖姜片等，檢出二氧化硫含量由百萬(wàn)分之四百三十九至百萬(wàn)分之一千零九十之間，含量超出本澳第7/2019號(hào)行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之規(guī)定。該七款未能通過(guò)檢測(cè)的樣本包括：

 

　　1.預(yù)包裝“Nam Cheong”糖金筍，采樣自德信中藥房(地址:澳門佑漢新村第六街55-57號(hào)地下及閣樓)，該批次有效日期：2022年12月20日，檢出含百萬(wàn)分之一千零九十的二氧化硫。

 

　　2.預(yù)包裝“Nam Cheong”糖姜片，采樣自中記參茸行(地址:澳門市場(chǎng)街麗華新邨第一座42號(hào)地下P舖)，該批次有效日期：2022年12月20日，檢出含百萬(wàn)分之一千零九十的二氧化硫。

 

　　3.預(yù)包裝“Nam Cheong”糖椰角，采樣自中記參茸行(地址:澳門市場(chǎng)街麗華新邨第一座42號(hào)地下P舖)，該批次有效日期：2022年12月20日，檢出含百萬(wàn)分之八百八十六的二氧化硫。

 

　　4.散裝糖冬瓜，采樣自合興發(fā)參茸海味(地址:澳門看臺(tái)街382號(hào)樂(lè)富花園地下)，該批次有效日期：2022年12月30日，檢出含百萬(wàn)分之一千零六十的二氧化硫。

 

　　5.散裝糖冬瓜，采樣自友記中藥房(地址:澳門佑漢新村第二街29號(hào))，檢出含百萬(wàn)分之九百五十三的二氧化硫。

 

　　6.散裝糖金筍，采樣自南昌雜貨(地址:澳門快艇頭街47-49號(hào)地下)，檢出含百萬(wàn)分之四百三十九的二氧化硫。

 

　　7.散裝糖椰角，采樣自南昌雜貨(地址:澳門快艇頭街47-49號(hào)地下)，檢出含百萬(wàn)分之七百六十二的二氧化硫。

 

　　市政署已即時(shí)采取跟進(jìn)措施，勒令涉事商戶停售及回收有關(guān)問(wèn)題產(chǎn)品，并追溯產(chǎn)品的來(lái)源及銷售流向。其余賀年食品抽檢監(jiān)察項(xiàng)目仍在進(jìn)行中，并會(huì)適時(shí)發(fā)布最新檢測(cè)結(jié)果，以確保食品安全。

 

　　二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被廣泛添加於蜜餞及乾果等食品中。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，在正常食用情況下，一般不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。然而，二氧化硫可能會(huì)對(duì)個(gè)別有氣喘體質(zhì)或過(guò)敏人士造成健康風(fēng)險(xiǎn)，如誘發(fā)氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。

 

　　市政署提醒業(yè)界，應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購(gòu)食品，選購(gòu)時(shí)要了解食品的材料和制成品的衛(wèi)生質(zhì)量，如對(duì)食品的衛(wèi)生安全存疑，則不應(yīng)購(gòu)買及出售。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及使用原則，違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如屬行政違法行為，將可被科處五萬(wàn)至六十萬(wàn)澳門元的罰款。同時(shí)，市政署提醒消費(fèi)者，應(yīng)於信譽(yù)良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購(gòu)賀年食品，選購(gòu)時(shí)要留意食用期限，并注意食品色澤應(yīng)以自然為要，避免選購(gòu)色澤過(guò)於鮮艷或亮白的食品。