英國全稱為大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國，由英格蘭、威爾士、蘇格蘭和北愛爾蘭組成。格林威治時間2020年1月31日23時整，英國正式退出歐盟，結(jié)束了長達(dá)47年的歐盟成員國身份。
英國脫歐之前，其食品安全法規(guī)主要采用歐盟的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。為了保證脫歐有序性，英國通過“保留歐盟法retained EU legislation”將脫歐前直接適應(yīng)于英國的歐盟法律及法規(guī)、為履行歐盟義務(wù)而制定的國內(nèi)立法和歐盟判例轉(zhuǎn)變?yōu)橛煽蚣艿囊徊糠?，即?020年12月31日23時之前直接或間接適用于英國的歐盟立法作為國內(nèi)立法的一種形式保留在英國法律中。
根據(jù)《北愛爾蘭議定書》協(xié)議，英國正式脫歐后，北愛爾蘭仍屬于歐盟的單一市場，遵守歐盟的食品安全技術(shù)法規(guī)、指令、標(biāo)準(zhǔn)等。對于英格蘭、威爾士和蘇格蘭，則適用“保留歐盟法”以及英國后續(xù)對“保留歐盟法”的相關(guān)修訂法規(guī)。
食品中風(fēng)險物質(zhì)
食品中風(fēng)險物質(zhì)（包括食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥、微生物及其他污染物）限量標(biāo)準(zhǔn)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，風(fēng)險物質(zhì)含量是判斷食品是否安全的可以量化的具體指標(biāo)。本文匯總整理了英國脫歐后食品中風(fēng)險物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)，為進出口食品企業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)提供技術(shù)支持。
具體法規(guī)原文可復(fù)制下列鏈接查詢
歐盟法規(guī)查詢網(wǎng)址：
https://eur-lex.europa.eu/homepage.html
英國法規(guī)（包括保留歐盟法）查詢網(wǎng)址：
https://www.legislation.gov.uk/
食品中風(fēng)險物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑
英格蘭、蘇格蘭、威爾士
保留歐盟法（EC）No 1333/2008 《食品添加劑》，以及后續(xù)相關(guān)修訂法規(guī)，包括《食品添加劑、調(diào)味料、酶和提取溶劑（修訂等）（退出歐盟）法規(guī)》（2019年第860號）和《食品和飼料衛(wèi)生和安全（雜項修訂等）（退出歐盟）法規(guī)》（2020年第1504號）。
北愛爾蘭
歐盟法規(guī)（EC）No 1333/2008 《食品添加劑》。
農(nóng)藥
英格蘭、蘇格蘭、威爾士
保留歐盟法（EC）No 396/2005《關(guān)于動植物源性食品和飼料中或表面農(nóng)藥的最大殘留水平》，以及后續(xù)相關(guān)修訂法規(guī)，包括：《農(nóng)藥（最大殘留水平）（修訂等）（退出歐盟）》（2019年557號），2019 年《環(huán)境（雜項修訂和撤銷）（退出歐盟）法規(guī)》《2019 年農(nóng)藥（修訂）（退出歐盟）法規(guī)》和 《2020 年農(nóng)藥（修訂）（退出歐盟）法規(guī)》。
北愛爾蘭
歐盟法規(guī)（EC）No 396/2005《關(guān)于動植物源性食品和飼料中或表面農(nóng)藥的最大殘留水平》。
獸藥
英格蘭、蘇格蘭、威爾士
2020年12月31日前歐盟法規(guī) （EU） No 37/2010《動物源食品中藥理學(xué)活性物質(zhì)的最大殘留限量及其分類》中制定的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)適用，并包含在2021年1月1日起適用的《大不列顛最大殘留限量（Maximum Residue Limits in Great Britain）》中。
文件下載地址
https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/959434/MRLs_in_GB.pdf
北愛爾蘭
歐盟法規(guī) （EU） No 37/2010《動物源食品中藥理學(xué)活性物質(zhì)的最大殘留限量及其分類》。
微生物
英格蘭、蘇格蘭、威爾士
保留歐盟法（EC）No 2073/2005 《食品微生物標(biāo)準(zhǔn)》，以及后續(xù)相關(guān)修訂法規(guī)，包括：《一般食品衛(wèi)生（修訂）（退出歐盟）法規(guī)》（2019年642號）和《食品和飼料衛(wèi)生和安全（雜項修訂等）（退出歐盟）法規(guī)》（2020年1504號）。
北愛爾蘭：
歐盟法規(guī) （EC） No 2073/2005 《食品微生物標(biāo)準(zhǔn)》。
污染物
英格蘭、蘇格蘭、威爾士
保留歐盟法 （EC） No 1881/2006 食品中污染物最高限量，以及后續(xù)相關(guān)修訂法規(guī)，包括：《食品中的污染物（修訂）（退出歐盟）法規(guī)》（2019年639號）和《食品和飼料衛(wèi)生和安全（雜項修訂等）（退出歐盟）法規(guī)》（2020年1504號）。
北愛爾蘭：
歐盟法規(guī) （EC） No 1881/2006 《食品中污染物最高限量》。
地區(qū)：
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