“一旦手上有訂單，加工廠就不得不高價采購，否則就只能停工。”一位歐洲進(jìn)口商坦言，當(dāng)前的真鱈市場，價格主導(dǎo)一切，供給成為壓倒性因素。

 

　　推動這輪漲勢的核心，是巴倫支海配額的大幅削減與地緣政治風(fēng)險疊加。2025年，挪威與俄羅斯的真鱈總配額下降25%，至34萬噸；其中挪威目前僅剩48,341噸未捕配額，比去年同期低13%，拖網(wǎng)船可用于H&G原料的僅剩19,876噸。

 

　　與此同時，俄羅斯頭部捕撈企業(yè)Norebo和Murman因歐盟制裁被限制供貨。盡管5月20日之前的采購訂單仍被歐盟接受，但此后的產(chǎn)品全部禁入。由于Norebo掌握俄羅斯45%的真鱈捕撈配額，這一政策變動使得歐洲市場被迫轉(zhuǎn)向其他供應(yīng)商，進(jìn)一步推高全球價格。

 

　　消息人士指出，當(dāng)前無論Norebo、Murman還是其他未受制裁企業(yè)，在原料交易中都不再有價格讓步。某些情況下，買家即使面對臨時漲價，也必須接受。“真鱈原料越來越稀缺，這是目前行業(yè)的共識。”

 

　　相比之下，黑線鱈市場則顯得相對平穩(wěn)。截至第25周，挪威剩余配額26,957噸，高于去年同期；俄羅斯配額供應(yīng)尚可，CIF中國價格在5,500–5,800美元/噸之間，略高但未形成“恐慌性追漲”。

 

　　盡管黑線鱈價格堅挺，但多個歐美買家明確表示，如無特別質(zhì)量要求，仍傾向采購俄羅斯原料，避開挪威的高價區(qū)。“對我們而言，俄羅斯原料和挪威原料沒太大區(qū)別，且沒有制裁問題。”一位英國買家說道。

 

　　總體來看，真鱈市場已進(jìn)入追漲模式，買方話語權(quán)急劇減弱。加工廠、進(jìn)口商與零售端都在被迫適應(yīng)原料端的強(qiáng)勢漲價，尤其是中國加工企業(yè)，在配額縮水和國際制裁夾擊之下，面臨前所未有的采購挑戰(zhàn)。未來幾周，若捕撈進(jìn)度未加快、供應(yīng)持續(xù)緊張，價格或?qū)⒗^續(xù)攀升。