近期，貴州省市場監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品和飲料等13大類食品966批次樣品，檢出餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品和飲料等12大類食品中27批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、黃曲霉毒素B1、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總汞（以Hg計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、丙酸鈣（以丙酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（KOH）、全氮（以氮計）、不揮發(fā)酸（以乳酸計）等指標。

 

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。

 

　　現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

 

　　一、紅花崗區(qū)其芬豆制品經(jīng)營部銷售的燙米皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

 

　　二、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)典藏酒廠生產(chǎn)的蒲家美酒，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為遵義市產(chǎn)品質量檢驗檢測院。

 

　　三、甕安縣賽維利亞咖啡館使用的自消毒餐具（杯子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　四、六盤水馨愛家商貿(mào)有限責任公司銷售的、標稱水城縣滿全農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的苦蕎醬油，其中全氮（以氮計）含量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　五、沃爾瑪（貴州）百貨有限公司遵義紀念廣場分店銷售的、標稱成都永真食品有限公司生產(chǎn)的手工香蔥（餅干），其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。成都永真食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)廣電計量檢測（湖南）有限公司復檢后，維持初檢結論。

 

　　六、鎮(zhèn)寧自治縣六馬鎮(zhèn)家樂富超市銷售的、標稱安順開發(fā)區(qū)瞿記食品有限公司生產(chǎn)的原味香瓜子，其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　七、綏陽縣楊貞遠副食店銷售的茅臺鎮(zhèn)窖酒50元/斤，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

 

　　八、標稱思南縣古溶洞天然山泉水廠生產(chǎn)的夜郎古溶洞飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。

 

　　九、標稱德江縣大巖角山泉水廠生產(chǎn)的大巖角飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。

 

　　十、標稱石阡縣獨特風味食品有限公司生產(chǎn)的玉衣豆腐乳，其中丙酸鈣（以丙酸計）檢測值符合食品安全國家標準規(guī)定，但不符合產(chǎn)品標簽標示要求。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。石阡縣獨特風味食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。

 

　　十一、貴州木老三香餐飲管理有限公司使用的自消毒餐具（杯子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　十二、鎮(zhèn)寧自治縣故事酒店管理有限責任公司使用的自消毒餐具（杯子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　十三、貴州省銅仁錦江華聯(lián)瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的韭菜，其中總汞（以Hg計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為遵義市產(chǎn)品質量檢驗檢測院。

 

　　十四、劍河縣溫泉鐘鉅良綜合服務經(jīng)營部銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產(chǎn)的泡椒牛肉，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省產(chǎn)品質量檢驗檢測院。

 

　　十五、鎮(zhèn)遠縣三維旅游超市銷售的、標稱貴陽烏當紅燈籠食品廠生產(chǎn)的顆顆香瓜子，其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

 

　　十六、黔東南苗族侗族自治州凱里賓館鳴鹿原餐飲部使用的自消毒餐具（碟子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　十七、甕安縣賽維利亞咖啡館使用的自消毒餐具（碗），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　十八、貴州雙呈農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司銷售的青小米椒，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　十九、德江縣勇博餐飲服務有限公司銷售的、標稱德陽市宏源食品釀造廠生產(chǎn)的老陳醋，其中不揮發(fā)酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　二十、貴州飯店酒店管理集團有限公司遵義分公司銷售的線椒，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　二十一、標稱石阡縣獨特風味食品有限公司生產(chǎn)的豆腐乳，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。石阡縣獨特風味食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。

 

　　二十二、貴州省甕安第二中學采購的、標稱貴州省甕安縣匯順食品廠生產(chǎn)的虎皮蛋糕，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　二十三、黔西南佳惠百貨有限責任公司銷售的米粉散裝，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

 

　　二十四、晴隆縣忠秀菜子油加工廠銷售的花生油，其中酸價（KOH）檢測值、黃曲霉毒素B1檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

 

　　二十五、貴安新區(qū)影姐麻辣燙店使用的自消毒餐具（勺子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　二十六、福泉市湘源餐飲管理服務有限公司銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　二十七、貴安新區(qū)影姐麻辣燙店使用的自消毒餐具（小碗），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　   1.部分不合格檢驗項目小知識.docx

 

　　   2.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.rar

 

　　   3.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.rar

 

　　貴州省市場監(jiān)管局

 

　　2021年12月28日