沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司呈貢興呈路分店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)由達(dá)州市宏隆肉類(lèi)制品有限公司生產(chǎn)的牛肉條（五香味）
一、抽檢基本情況
2021年9月2日，寧波海關(guān)技術(shù)中心執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司呈貢興呈路分店抽取了1批次標(biāo)稱(chēng)由達(dá)州市宏隆肉類(lèi)制品有限公司生產(chǎn)的牛肉條（五香味）（規(guī)格型號(hào)：145克/袋，生產(chǎn)日期：2021-06-08）。經(jīng)檢驗(yàn)，“菌落總數(shù)”項(xiàng)目不合格。
二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)處置情況
1.行政處罰
達(dá)州市通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年10月12日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，達(dá)州市宏隆肉類(lèi)制品有限公司于2021年6月8日專(zhuān)門(mén)為中國(guó)沃爾瑪商業(yè)零售有限公司訂制生產(chǎn)牛肉條（五香味），該批次產(chǎn)品出庫(kù)后于2021年6月10日自檢合格。達(dá)州市宏隆肉類(lèi)制品有限公司于2021年6月12日將該批次牛肉條（五香味）產(chǎn)品交于達(dá)州市能昇物流有限公司運(yùn)送至深圳沃爾瑪商業(yè)有限公司，運(yùn)費(fèi)共計(jì)90元。由于運(yùn)送車(chē)輛系普通物流運(yùn)輸車(chē)，并且食品貨物混雜運(yùn)輸，又達(dá)不到食品溫濕度運(yùn)輸條件，加之6月天氣較炎熱，造成了該批次牛肉條（五香味）菌落總數(shù)超標(biāo)。
綜上，達(dá)州市能昇物流有限公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（六）項(xiàng)、第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，達(dá)州市通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年12月23日對(duì)達(dá)州市能昇物流有限公司作出如下行政處罰：
1.沒(méi)收違法所得90元（大寫(xiě)：玖拾元整）；
2.罰款35000元（大寫(xiě)：叁萬(wàn)伍仟元整）。
2.排查整改
經(jīng)排查，該批次牛肉條（五香味）產(chǎn)品系達(dá)州市能昇物流有限公司在運(yùn)輸過(guò)程中使用的運(yùn)輸車(chē)輛未達(dá)到食品運(yùn)輸條件，導(dǎo)致該產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生菌落總數(shù)超標(biāo)的問(wèn)題。達(dá)州市宏隆肉類(lèi)制品有限公司對(duì)該批次產(chǎn)品生產(chǎn)記錄進(jìn)行追溯調(diào)查均無(wú)異常，又對(duì)自檢留樣樣品進(jìn)行了再次檢驗(yàn)，菌落總數(shù)指標(biāo)為合格。達(dá)州市通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令達(dá)州市宏隆肉類(lèi)制品有限公司立即組織對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行召回；加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)管理，確?，F(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的安全及衛(wèi)生；組織該類(lèi)產(chǎn)品HACCP評(píng)審及驗(yàn)證，確保各項(xiàng)工藝流程及參數(shù)的準(zhǔn)確性；解除與達(dá)州市能昇物流有限公司的合作，重新修訂物流公司的評(píng)審制度，加強(qiáng)第三方物流公司的管控，嚴(yán)格要求物流運(yùn)輸?shù)臏貪穸葪l件。
達(dá)州市通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2021年12月20日組織復(fù)查驗(yàn)收。
廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)上述批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行反映。
四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年12月27日
地區(qū)：
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