食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標準局(FSANZ)消息,2021年11月19日,澳新食品標準局發(fā)布180-21號通知,其中A1240號和A1241號申請,申請將來自轉基因米曲霉的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase enzyme )和果膠酯酶(Pectin esterase enzyme)作為加工助劑。
據(jù)通知,該多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶用于水果和蔬菜汁/產(chǎn)品制造、咖啡加工、調味品生產(chǎn)和葡萄酒的生產(chǎn)中。
