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2025-05-20 10:07
中國農(nóng)業(yè)科學院加工所探究了無花果果膠流變和熱力學特性
2025-05-13 10:33
歐盟評估擴展使用轉基因里氏木霉菌株 RF6201生產(chǎn)的果膠酯酶的安全性
2025-05-13 09:44
中國農(nóng)業(yè)科學院加工所探究了無花果果膠流變和熱力學特性
2025-05-13 09:40
中國農(nóng)業(yè)科學院加工所探究了海藻糖與果膠間的交互作用機制
2025-04-02 09:37
山東省農(nóng)業(yè)科學院在食品領域國際期刊Food Hydrocolloids報道了一種基于鷹嘴豆分離蛋白-柑橘果膠復合凝聚物的元寶楓籽油微膠囊制備技術及應用
2025-03-31 09:25
果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊揭示了果膠基美拉德反應熒光產(chǎn)物形成機制及熒光特性
2025-03-19 09:01
果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊揭示了蘋果果膠酯化度對小麥淀粉糊化和凝膠特性的影響與機制
2025-01-13 15:04
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了大豆分離蛋白-螯合性果膠復合凝膠作為基于擠出的3D食品打印墨水的應用
2025-01-13 15:02
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊揭示了三種果膠組分結構特性變化對桃漿加工過程中褐變的影響機制
2025-01-13 15:02
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了果膠精細結構與類胡蘿卜素生物利用度關聯(lián)特性
2025-01-03 14:02
今日導讀:國家市場監(jiān)管總局新任總工程師、食品安全總監(jiān)亮相;5斤整裝車厘子復秤少半斤;網(wǎng)傳某糕點品牌雞蛋糕吃出釘子(2025年01月03日)
2025-01-03 09:54
美國對我國出口復合維生素果膠軟糖實施自動扣留
2024-12-23 08:22
中國熱科院在果膠與黃酮類化合物協(xié)同抑制α-淀粉酶機制研究方面取得新進展
2024-12-17 09:17
中國熱科院在面包果中不同可溶性果膠對淀粉消化率的影響方面取得重要進展
2024-12-04 13:14
貴州省市場監(jiān)管局關于食用柿子的消費提示
2024-10-01 07:54
中國熱科院在西番蓮果皮果膠脫酯研究方面取得重要進展
2024-09-18 15:44
今日導讀:合肥、廣州兩地通報“三只羊”帶貨“香港美誠月餅”事件;知名酸菜魚品牌回應“不好吃別吃”;廣東知名月餅品牌回應10分鐘漲價20元(2024年9月18日)
2024-09-18 09:32
美國對我國出口果膠軟糖實施自動扣留
2024-09-02 10:13
中國熱科院在特色熱帶作物淀粉體外消化研究方面取得新進展
2024-07-20 08:40
南京農(nóng)業(yè)大學動科學院朱偉云、蘇勇教授團隊揭示果膠重塑仔豬腸道微生態(tài)機制
2024-07-10 10:21
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了果膠聚合物影響模擬果汁模型中類胡蘿卜素生物利用度機制
2024-04-08 11:08
歐盟評估擴展使用轉基因米曲霉菌株AR-962生產(chǎn)的果膠酯酶的安全性
2024-04-07 08:57
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了不同離子交聯(lián)強度果膠凝膠凍干后的微觀結構和力學性質
2024-02-18 09:11
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了不同交聯(lián)強度果膠凝膠下的冰晶生長行為
2024-02-18 09:06
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊闡明了不同提取方式對果膠精細結構和腸道酵解特性的影響
2024-02-10 13:38
華南農(nóng)業(yè)大學植物保護學院荔枝病害研究團隊揭示荔枝霜疫霉果膠乙酰酯酶抑制荔枝抗病反應新機制
2023-12-04 08:29
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工與品質調(diào)控創(chuàng)新團隊揭示了果膠影響多酚氧化引起果蔬熱加工和貯藏褐變的機制
2023-12-04 08:28
中國農(nóng)業(yè)科學院果蔬加工與品質調(diào)控創(chuàng)新團隊闡明了果膠理化特性改變對果蔬加熱和貯藏中美拉德反應褐變的干預機制
2023-10-07 13:40
加拿大批準來自米曲霉AR-962的果膠酯酶和來自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶用于某些水果和蔬菜產(chǎn)品中
2023-08-10 14:28
西北農(nóng)林科技大學園藝學院馬鋒旺教授課題組揭示FERONIA類受體激酶提高蘋果耐寒性的作用機理
2023-07-27 15:16
歐盟評估非轉基因塔賓曲霉菌株NZYM-PE生產(chǎn)的內(nèi)切多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶的安全性
2023-07-21 11:30
歐盟評估轉基因黑曲霉菌株PME生產(chǎn)的果膠酯酶的安全性
2023-06-30 10:36
歐盟評估轉基因里氏木霉菌株RF6201生產(chǎn)的果膠酯酶的安全性
2023-05-17 08:10
【培訓第一天】SEPA線下培訓—感官分析常用方法實操培訓班在濟南開班
2023-02-24 13:50
歐盟評估轉基因米曲霉菌株AR-962生產(chǎn)的果膠酯酶的安全性
2022-12-29 08:56
中國科學院武漢植物園在不同獼猴桃品種營養(yǎng)及功能成分研究中取得進展
2022-12-09 10:07
歐盟評估轉基因里氏木霉菌株RF6199生產(chǎn)的果膠裂解酶的安全性
2022-12-08 11:02
歐盟評估轉基因琉球曲霉菌株FLZSC生產(chǎn)的果膠酯酶的安全性
2022-09-26 10:52
加拿大批準來自里氏木霉RF6199的果膠裂解酶用于各種食品中
2022-09-13 09:16
蘋果干制過程中果膠組分變化對褐變形成的結構呈色效應研究
2022-06-28 11:52
華中農(nóng)業(yè)大學李春美教授團隊在柿果膠的乳化特性及其機制研究中取得新進展
2022-06-06 08:41
楊梅、桑葚上市,怎么挑?檢測結果給您提個醒
2022-05-27 13:55
臺灣地區(qū)訂定「食品添加物規(guī)格檢驗方法-果膠」
2022-05-20 10:37
澳新就來自轉基因米曲霉的果膠酯酶作為加工助劑進行意見征求
2022-05-09 10:16
歐盟評估一種果膠裂解酶的安全性
2022-04-28 10:18
研究揭示雙功能果膠酶高效降解果膠多糖的分子機制
2022-04-27 08:36
廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所果蔬加工團隊在黃皮果膠制備和結構功能特性研究方面取得新進展
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