近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所反芻動物飼料創(chuàng)新團隊研究揭示了添加賴氨酸可通過影響肝臟蛋白質(zhì)和脂質(zhì)代謝，進而調(diào)控犢牛生長發(fā)育的作用機制。相關研究成果發(fā)表在《動物營養(yǎng)（Animal Nutrition）》上。

　　據(jù)團隊首席科學家屠焰研究員介紹，犢牛階段是獲得優(yōu)質(zhì)成母牛的調(diào)控“窗口期”，前期研究發(fā)現(xiàn)賴氨酸是犢牛的第一限制性氨基酸，其缺乏會抑制犢牛的生長發(fā)育，但賴氨酸調(diào)控犢牛生長發(fā)育的作用機制還不明確。進一步通過設置賴氨酸缺乏組（LD）和賴氨酸補充組（LA），發(fā)現(xiàn)補充賴氨酸后犢牛生長性能和氮利用率顯著提升，代謝組學分析發(fā)現(xiàn)添加賴氨酸可減少肝臟中氨基酸的分解代謝，提高飼料氮沉積和氮利用率，賴氨酸也可增加肝臟中載脂蛋白前體的數(shù)量，并緩解脂質(zhì)堆積。研究闡述了賴氨酸在肝臟代謝中的作用，并揭示了賴氨酸調(diào)控母犢牛生長發(fā)育的作用機制，為通過營養(yǎng)調(diào)控培育優(yōu)質(zhì)泌乳牛提供了理論依據(jù)。

 

　　該研究得到中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目的資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2021.10.001