為打擊食品非法添加、摻雜使假行為，排查食品安全風險隱患，強化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，現(xiàn)公開征集一些重點食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。此次公開征集的有關(guān)事項和要求如下：

 

　　一、征集內(nèi)容

 

　　（一）食品補充檢驗方法主要征集項目

 

　　1.食品中食源性興奮劑檢驗方法

 

　　2.食品中新型毒品檢驗方法

 

　　3.食品及接觸材料中消毒劑檢驗方法

 

　　4.食品中其他摻假摻雜物質(zhì)檢驗方法

 

　?。ǘ┦称房焖贆z測方法主要征集項目

 

　　1.蔬菜水果中倍硫磷快速檢測方法

 

　　2.蔬菜水果中吡唑醚菌酯快速檢測方法

 

　　3.蔬菜水果中百菌清快速檢測方法

 

　　4.芝麻油中香蘭素快速檢測方法

 

　　5.食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測方法

 

　　二、報送要求

 

　　請分別填寫《食品補充檢驗方法立項申請書》《食品快速檢測方法立項申請書》（見附件1、2）。市場監(jiān)管總局食品抽檢司將組織專家評審，按照輕重緩急、科學可行的原則，確定立項方法和起草單位。具體要求如下。

 

　?。ㄒ唬﹫笏偷牧㈨椛暾垜?yīng)有科學數(shù)據(jù)和工作基礎(chǔ)，具體包括：主要技術(shù)指標已開展風險監(jiān)測和風險評估情況，行業(yè)和企業(yè)調(diào)查情況，相關(guān)毒理學資料、膳食暴露等數(shù)據(jù)信息；具備起草食品補充檢驗方法或食品快速檢測方法所需的研究基礎(chǔ)和單位基本情況。

 

　?。ǘ﹫笏蛦挝粚λ峁┎牧系恼鎸嵭?、準確性負責。

 

　?。ㄈ╉椖控撠熑司哂谐袚称费a充檢驗方法、食品快速檢測方法或食品安全標準相關(guān)工作經(jīng)歷。

 

　　三、報送方式

 

　　（一）各申報單位按要求填寫立項申請書，報送電子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋單位公章的紙質(zhì)版（1份）。郵寄時請注明“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）立項申報材料”字樣；電子版以郵件形式發(fā)送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均以“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）申報+方法名稱+申報單位”命名。

 

　?。ǘ└魃陥髥挝恍杼顚懯称费a充檢驗方法匯總表或食品快速檢測方法匯總表（見附件3、4），隨電子版材料發(fā)送到指定郵箱。

 

　?。ㄈ┱堅谡骷刂谷掌?021年11月19日前，將電子版材料發(fā)送至電子郵箱food@caiq.org.cn；紙質(zhì)版材料郵寄至中國檢驗檢疫科學研究院（北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)榮華南路11號，100176），牛一如收；聯(lián)系電話：010-53898037。

 

　　附件：   1.食品補充檢驗方法立項申請書.docx

 

　　   2.食品快速檢測方法立項申請書.docx

 

　　   3.食品補充檢驗方法匯總表.xlsx

 

　　   4.食品快速檢測方法匯總表.xlsx

 

　　市場監(jiān)管總局

 

　　2021年11月1日