近日，為確保市六屆人大一次會(huì)議和市政協(xié)六屆一次會(huì)議（市“兩會(huì)”）期間餐飲服務(wù)食品安全，欽州市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，聯(lián)合欽南區(qū)、欽北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極籌備，周密部署，嚴(yán)格監(jiān)督，會(huì)議期間未發(fā)生食品安全事件，圓滿完成食品安全保障任務(wù)。

 

　　會(huì)議前一周，制定相關(guān)食品安全保障工作方案，細(xì)化責(zé)任分工；成立食品安全保障與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮市“兩會(huì)”期間的食品安全保障和應(yīng)急工作，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問(wèn)題；督導(dǎo)檢查保障工作落實(shí)情況，推動(dòng)食品安全保障工作有力有序開展。

 

　　會(huì)議前夕，派出執(zhí)法人員到定點(diǎn)接待酒店進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對(duì)人大代表、政協(xié)委員入?。ü┎停┚频甑氖匙V（菜單）進(jìn)行審核把關(guān)，剔除野生動(dòng)物制品及刺身等高風(fēng)險(xiǎn)、不符合要求的食品和菜式，及時(shí)排除食品安全隱患；對(duì)供餐酒店食品安全保障情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出整改意見，并與供餐酒店簽訂《餐飲服務(wù)提供者重大活動(dòng)食品安全告知書》，督促酒店經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　會(huì)議期間，選派4名政治素質(zhì)過(guò)硬、思想品德好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、保障經(jīng)驗(yàn)豐富的食品安全監(jiān)督執(zhí)法人員，駐點(diǎn)萬(wàn)國(guó)酒店和天驕國(guó)際酒店2個(gè)任務(wù)點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位的資質(zhì)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生和培訓(xùn)、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒及留樣管理等情況。同時(shí)，要求供餐單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任狀》，全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，市“兩會(huì)”期間，共出動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)檢查28人次，快檢蔬菜、水果等食品原材料135批次，檢測(cè)自消餐具63批次，結(jié)果均為陰性，切實(shí)保障了市“兩會(huì)”期間3800人次用餐安全。