自2019年以來，乳及乳制品檢測與控制技術交流會已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了兩屆。交流會匯集全國檢測行業(yè)眾多專家學者、乳品行業(yè)龍頭企業(yè)以及優(yōu)秀的儀器設備商，探討乳品行業(yè)最新檢測技術、聚焦行業(yè)痛點、共話行業(yè)心聲，會議規(guī)模達300人以上。
今年，在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的指導下，食品伙伴網(wǎng)將于2021年10月18-21日舉辦“ 2021(第三屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會（MDPTCT）”，與行業(yè)同仁共聚石家莊。
會議亮點
九大論壇：40+會議主題，直擊乳品行業(yè)熱點難點！
行業(yè)大咖：面對面交流，探討乳品行業(yè)最新檢測技術！
龍頭乳企：分享實踐經(jīng)驗，推動乳品行業(yè)健康發(fā)展！
企業(yè)游學：走進君樂寶，領略科技工廠，邂逅歐式牧場風情！
2021MDPTCT、乳業(yè)圈的聚會，技術的碰撞，行業(yè)的交流！
金秋十月，相聚石家莊?。?！
指導單位
國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)（煙臺富美特信息科技股份有限公司）
合作單位
北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟
河北省奶業(yè)協(xié)會
上海市食品學會
杭州市食品藥品安全協(xié)會
《中國乳品工業(yè)》編輯部
蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
君樂寶乳業(yè)集團
重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
支持單位
時間地點
10月18-21日 石家莊·柏潤東方大酒店
會議日程安排
10月18日丨報到
10月18日丨大會報到
14:00-18:00大會報到 酒店大堂一樓
10月19日丨上午
總會場丨行業(yè)趨勢及風險監(jiān)測
8:50-9:00
張養(yǎng)東 國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 秘書長 開幕致辭
盧 雁 國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心 博士 開幕致辭
9:00-9:40
乳與乳制品中維生素分析的現(xiàn)狀與進展
發(fā)言嘉賓：任一平 副主任\總工程師
浙江清華長三角研究院國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心
9:40-10:20
基于發(fā)現(xiàn)健康風險隱患的乳制品監(jiān)測工作
發(fā)言嘉賓：楊主任
國家食品安全風險評估中心
10:20-10:40
茶歇小憩
10:40-11:20
國家優(yōu)質(zhì)乳制品工程標準體系的建立與現(xiàn)狀
發(fā)言嘉賓：鄭 楠 常務副主任/研究員
農(nóng)村農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）
11:20-12:00
乳制品企業(yè)飛行檢查常見問題的應對與改進
發(fā)言嘉賓：姜老師
黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院
10月19日丨下午
專題論壇(一)丨乳制品微生物檢測(上)
13:30-14:10
GB 29921-2021預包裝食品中致病菌限量標準解析
發(fā)言嘉賓：野獸老師
疾病預防控制中心
14:10-14:50
食品微生物檢測用質(zhì)控樣品的內(nèi)部研制和使用
發(fā)言嘉賓：雷質(zhì)文 研究員
青島海關技術中心
14:50-15:10
食品微生物環(huán)境采樣技術與應用
發(fā)言嘉賓：王 航 高級應用工程師
3M中國有限公司
15:10-15:40
茶歇小憩
15:40-16:00
維生素微生物檢驗國標方法快速解決方案
發(fā)言嘉賓：王 磊 技術支持
北京陸橋技術股份有限公司
16:00-16:40
《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 采樣與檢樣處理規(guī)程》修訂情況
發(fā)言嘉賓：野獸老師
10月19日丨下午
專題論壇(二)丨乳制品中營養(yǎng)物質(zhì)檢測
13:30-14:10
嬰幼兒配方奶粉檢測中質(zhì)量控制結(jié)果與檢測關鍵過程的結(jié)合
發(fā)言嘉賓：宋 戈 儀器室主任/高級工程師
黑龍江省綠色食品科學研究院
食品標準與檢測中心（國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心）
14:10-14:50
毛細管電泳技術在乳品蛋白質(zhì)檢測中的應用
發(fā)言嘉賓：劉 宇 乳品技術研發(fā)經(jīng)理
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
14:50-15:10
近紅外技術在乳及乳制品快速檢測中的應用
發(fā)言嘉賓：王 東 經(jīng)理/應用專家
布魯克（北京）科技有限公司
15:10-15:40
茶歇小憩
15:40-16:00
能力驗證在質(zhì)量保證領域的作用
發(fā)言嘉賓：趙永輝 能力驗證化學家
LGC AXIO 能力驗證（中國）
16:00-16:40
母乳中活性成分檢測方法建立及泌乳期動態(tài)分析
發(fā)言嘉賓：王世杰 正高級工程師
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司/河北科技大學
10月19日丨下午
專題論壇(三)丨乳制品生產(chǎn)控制技術(上)
13:30-14:10
GB 12693《 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及GB 23790《嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》修訂進展
發(fā)言嘉賓：仇 凱 高級工程師
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院/全國特殊膳食標準化技術委員會秘書處
14:10-14:50
生物定量檢測關鍵控制點
發(fā)言嘉賓：屈雅莉 檢測中心副主任
石家莊君樂寶乳業(yè)食品安全中心
14:50-15:10
食品加工環(huán)境中致病菌的監(jiān)控模型
發(fā)言嘉賓：陸俊杰 技術專家
梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司
15:10-15:40
茶歇小憩
15:40-16:00
環(huán)境微生物防護新方法
發(fā)言嘉賓：孟 春 博士
福州大學生物科學與工程學院生物工程系教授
16:00-16:40
乳制品產(chǎn)業(yè)鏈微生物控制
發(fā)言嘉賓：張清平 技術中心檢測室主任
重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
16:40-17:20
淺談檢驗檢測在食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制活動中的作用
發(fā)言嘉賓：安 虹 食品所微生物室主任
安徽省食品藥品檢驗研究院
10月20日丨上午
專題論壇(四)丨乳制品微生物檢測(下)
9:00-9:40
新的法規(guī)形勢下乳制品生產(chǎn)加工的微生物風險防控要點
發(fā)言嘉賓：盧 雁 微生物室主任/高級工程師
黑龍江省綠色食品科學研究院
食品標準與檢測中心（國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心）
9:40-10:20
乳酸菌計數(shù)探微
發(fā)言嘉賓：呂敬章 研究員
深圳海關食品檢驗檢疫技術中心
10:20-10:40
茶歇小憩
10:40-11:00
嬰配食品中維生素微生物法定量分析解決方案
發(fā)言嘉賓：王舒樂 技術總監(jiān)
深圳市瑞賽生物技術有限公司
11:00-11:40
實時光電技術在乳制品中微生物快速檢測中的應用
發(fā)言嘉賓：喻東威 食品安全技術研發(fā)總監(jiān)
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
10月20日丨上午
專題論壇(五)丨污染物、非法添加物檢測
9:00-9:40
乳制品中鄰苯二甲酸酯類的檢測及定量
發(fā)言嘉賓：于力濤 儀器室副主任/高級工程師
黑龍江省綠色食品科學研究院
食品標準與檢測中心（國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心）
9:40-10:20
GB 5009.8《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》標準修訂進展
發(fā)言嘉賓：林 立 教授級高級工程師
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心
10:20-10:40
專業(yè)實驗室和商業(yè)實驗室的區(qū)別——毒素、過敏原和無乳糖檢測
發(fā)言嘉賓：張大偉 資深實驗室運營總監(jiān)
羅瑪實驗室檢測服務（無錫）有限公司
10:40-11:00
茶歇小憩
11:00-11:20
LC-MS/MS應對乳粉中高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測方案
發(fā)言嘉賓：董恒濤 應用工程師
島津企業(yè)管理（中國）有限公司
11:20-12:00
乳制品中氯酸鹽和高氯酸鹽的檢測及定量
發(fā)言嘉賓：林 立 教授級高級工程師
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心
10月20日丨上午
專題論壇(六)丨乳制品生產(chǎn)控制技術(下)
9:00-9:40
液態(tài)乳工業(yè)指紋觀測與探討
發(fā)言嘉賓：郭 軍 教授
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院
9:40-10:00
乳制品穩(wěn)定性SOP檢測方法及在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制
發(fā)言嘉賓：何羽薇 應用專家
大昌華嘉科學儀器部
10:00-10:20
LUM分析儀器在乳制品研發(fā)及品質(zhì)控制中的應用
發(fā)言嘉賓：王 亮 產(chǎn)品經(jīng)理
羅姆（江蘇）儀器有限公司
10:20-10:40
茶歇小憩
10:40-11:00
默克標準物質(zhì)在乳制品檢測中的應用
發(fā)言嘉賓：邢玉瑾 默克分析化學應用專員
默克化工技術（上海）有限公司
11:00-11:40
嬰幼兒配方乳粉感官的全維度檢測
發(fā)言嘉賓：馬 蕊 檢測中心檢驗組長
石家莊君樂寶乳業(yè)食品安全中心
10月20日丨下午
專題論壇(七)丨乳制品中藥物殘留檢測
13:30-14:10
乳品中農(nóng)獸藥殘留高通量檢測方法應用進展
發(fā)言嘉賓：艾連峰 副主任/研究員
石家莊海關技術中心
14:10-14:30
乳制品獸藥殘留檢測中的標準物質(zhì)使用常見案例分享
發(fā)言嘉賓：趙 鵬 技術支持經(jīng)理
艾吉析科技（上海）有限公司
14:30-14:50
乳制品中農(nóng)獸藥殘留快速檢測方法
發(fā)言嘉賓：楊 娟 技術支持工程師
天津博納艾杰爾科技有限公司
14:50-15:20
茶歇小憩
15:20-16:00
LC-MS技術在獸藥殘留分析中的應用
發(fā)言嘉賓：馬俊美 高級工程師
河北省食品檢驗研究院
16:00-16:20
農(nóng)獸殘標準物質(zhì)的研制、使用注意事項與發(fā)展趨勢
發(fā)言嘉賓：鄭 悅 BePure標準物質(zhì)中心負責人
北京振翔科技有限公司
16:20-17:00
基于風險管理的實驗室質(zhì)量控制
發(fā)言嘉賓：牟 峻 研究員
長春海關技術中心
10月20日丨下午
專題論壇(八)丨實驗室建設與管理
13:30-14:10
乳企實驗室的生物安全要求及案例
發(fā)言嘉賓：謝景欣 研究員/高級工程師
江蘇省疾病預防控制中心
14:10-14:40
GB 31607-2021散裝即食食品中致病菌限量標準解析
發(fā)言嘉賓：周 巍 高級工程師
河北省食品檢驗研究院
14:40-15:10
茶歇小憩
15:10-15:40
熒光定量PCR技術在乳制品微生物檢測中的應用
發(fā)言嘉賓：周 巍 高級工程師（賽默飛世爾科技特邀嘉賓）
河北省食品檢驗研究院
15:40-16:40
能力驗證的項目選擇及能力驗證結(jié)果的分析
發(fā)言嘉賓：吳孝槐 博士/高級工程師
CNAS能力驗證權威專家
10月21日丨上午
君樂寶乳品加工及優(yōu)致牧場區(qū)參觀
大會結(jié)束
最終會議日程以現(xiàn)場安排為準
參會對象
乳及乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、實驗室管理及檢驗技術人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；高校及科研院所等相關人員；第三方檢測機構(gòu)相關人員；檢測耗材、器材和設備供應商；其他關注會議的參會人群。
費用標準
標準費用：2200 元/人；
團體費用：
同一家單位 10 人及以上報名：1200 元/人。
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐等費用。晚餐、住宿費、交通費自理。
咨詢報名
胡老師
電話; 15053537002（微信同號）
郵箱：expo@foodmate.net
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
