邢臺(tái)市食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“三小”）登記備案共計(jì)24816家，其中小作坊1435家、小餐飲13002家、小攤點(diǎn)9749家。針對(duì)食品“三小”覆蓋面廣、聯(lián)系群眾生活密切、容易產(chǎn)生食品安全隱患的實(shí)際，市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“六高”舉措，積極規(guī)范整治，有效降低了我市“三小”業(yè)態(tài)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

 

　　市局黨組高度重視食品“三小”監(jiān)管工作，以市政府名義起草印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入政府劃定區(qū)域經(jīng)營(yíng)工作的通知》，有序推進(jìn)全市食品小攤點(diǎn)進(jìn)入劃定區(qū)域開展經(jīng)營(yíng)；召開13次食品安全專題會(huì)議進(jìn)行安排部署；先后下發(fā)《關(guān)于開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作的通知》《關(guān)于開展校園及周邊食品銷售安全專項(xiàng)整治工作的通知》等相關(guān)文件，把食品“三小”監(jiān)管作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、校園周邊食品安全整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治的重要內(nèi)容，積極引導(dǎo)“三小”經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，組織各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門履行監(jiān)管責(zé)任，推動(dòng)各縣（市、區(qū)）黨委政府落實(shí)黨政同責(zé)。

 

 

　　印發(fā)了《關(guān)于開展市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)工作督導(dǎo)檢查的通知》，建立長(zhǎng)效工作機(jī)制，成立督導(dǎo)組，每逢重大節(jié)日、重點(diǎn)時(shí)段由縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部帶隊(duì)對(duì)各縣（市、區(qū)）食品“三小”管理進(jìn)行督導(dǎo)檢查，抽調(diào)市局食品相關(guān)科室、綜合執(zhí)法局骨干，組成工作組，深入縣（市、區(qū)）對(duì)食品“三小”開展突擊暗訪檢查。發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度履行不到位等問題，當(dāng)場(chǎng)予以交辦，責(zé)令屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)嚴(yán)厲處置，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

 

　　在做好日常監(jiān)督檢查的同時(shí)，著重加大對(duì)食品“三小”行業(yè)的抽檢頻次，加大對(duì)蔬菜水果、肉及肉制品、水產(chǎn)品、餅干、糕點(diǎn)等消費(fèi)量較大食品，粽子、元宵等時(shí)令食品，小碗、小杯、筷子等配套餐具的抽檢力度。今年以來，組織各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門，積極開展校園及周邊食品應(yīng)急抽檢、食品快檢“四進(jìn)”等活動(dòng)，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時(shí)間核查處置。

 

 

　　針對(duì)國(guó)抽、省抽食品“三小”行業(yè)不合格問題較多的縣（市、區(qū)），由市局主要領(lǐng)導(dǎo)親自督辦，函告相關(guān)縣（市、區(qū)）黨委政府，并對(duì)存在問題突出的縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行行政約談。市局黨組安排相關(guān)業(yè)務(wù)科室先后多次赴相關(guān)縣（市、區(qū)）點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，面對(duì)面進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，還專門召開食品小作坊專項(xiàng)整治警示大會(huì)，組織市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)聯(lián)合對(duì)食品小作坊集中區(qū)域開展專項(xiàng)整治，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊412家，責(zé)令改正141家，立案24起，取締黑窩點(diǎn)5個(gè)，關(guān)停小作坊21家，移送公安機(jī)關(guān)2起。

 

 

　　堅(jiān)持把規(guī)范提升擺在突出位置，結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)問題，指導(dǎo)幫扶經(jīng)營(yíng)主體做好規(guī)范提升。針對(duì)南和區(qū)淀粉制品生產(chǎn)集中區(qū)不合格食品多發(fā)“頑癥”，市局多次邀請(qǐng)省局專家現(xiàn)場(chǎng)“把脈會(huì)診”，派出工作組現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。通過規(guī)范、治理、整改、提升等一系列措施，淘汰不達(dá)標(biāo)小作坊97家，規(guī)范提升35家，幫扶轉(zhuǎn)型升級(jí)4家，全面提升了南和區(qū)淀粉制品生產(chǎn)集中區(qū)食品安全水平。

 

 

　　牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”工作理念，以“食品安全宣傳周”“質(zhì)量月”“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日等活動(dòng)為契機(jī)，充分發(fā)揮全市5716名食品安全協(xié)管員作用，加強(qiáng)對(duì)食品“三小”相關(guān)知識(shí)的宣傳教育，開展各類宣傳活動(dòng)70余場(chǎng)，努力營(yíng)造人人關(guān)心，人人參與的良好氛圍，構(gòu)建社會(huì)共治良好局面。