展會亮點劇透

 

　　獲批商務(wù)部“中國國際”展會認(rèn)證稱號

 

　　只開放72小時的“烘焙快閃小鎮(zhèn)”

 

　　全球愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙的近10萬烘焙人的“烘焙嘉年華”

 

　　8大全國專業(yè)選拔賽，對接國際競技舞臺

 

　　3大全國焙烤職業(yè)技能競賽

 

　　第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽

 

　　第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“順南食品杯”全國月餅技能比賽

 

　　第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“安琪酵母杯”全國面包技能比賽

 

　　2大世界賽事的中國區(qū)選拔賽

 

　　第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國區(qū)選拔賽

 

　　“安琪酵母杯”第四屆全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽暨第50屆UIBC青年烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽

 

　　1個洲際賽事的中國區(qū)選拔賽

 

　　第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽

 

　　1個國家級的面向大眾的家庭烘焙料理大賽

 

　　2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽

 

　　1個國家級的面向在校生的專業(yè)賽事

 

　　“王森冠軍聯(lián)盟杯”第十一屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽

 

　　10大行業(yè)報告與大數(shù)據(jù)發(fā)布，涉及最新烘焙行業(yè)全景、烘焙行業(yè)投融資、烘焙門店零售、烘焙私域市場、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預(yù)包裝烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢等；

 

　　近千家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)深度參與；

 

　　連鎖加盟專區(qū)甄選優(yōu)質(zhì)烘焙相關(guān)門店品牌，現(xiàn)場加盟招商；

 

　　烘焙美食市集囊括市場新銳品牌；

 

　　全國百強(qiáng)糕點企業(yè)、餅店、經(jīng)銷商決策人的年度行業(yè)聚會；

 

　　行業(yè)智慧前沿陣地，與超10萬同行共同關(guān)注行業(yè)當(dāng)前熱點@2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇；

 

　　工業(yè)烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經(jīng)銷大商的跨圈層交流；

 

　　線上線下互融互通，引爆上億關(guān)注；

 

　　引領(lǐng)烘焙創(chuàng)業(yè)潮流；

 

　　上百場關(guān)于面包、蛋糕、中點、甜品、咖啡、披薩等各種美食的現(xiàn)場操作演示課；

 

　　近百位MOF/米其林大師、行業(yè)大咖、世界冠軍、創(chuàng)業(yè)達(dá)人云集。

 

　　我們是這樣的展會

 

　　中國國際焙烤秋季展覽會（下文簡稱“秋季焙烤展”），是由全球規(guī)模領(lǐng)先的中國國際焙烤展覽會（Bakery China）主辦方實力打造的專業(yè)B2B2C展覽展示平臺。展會創(chuàng)辦7年以來，一直持續(xù)擴(kuò)容增長，并獲得各界好評。2021年更是經(jīng)過商務(wù)部認(rèn)證，獲批“中國國際”展會稱號。全新升級后，秋季焙烤展將同樣保持初心，不斷開拓引領(lǐng)中國焙烤市場年度“下半場采購需求”，深入探索傳統(tǒng)節(jié)慶與婚慶烘焙伴手禮、地方特色/傳統(tǒng)糕點等采購需求，不斷夯實“秋季節(jié)慶/婚慶伴手禮焙烤市場專業(yè)平臺”的行業(yè)地位，并且助推中國經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)貢獻(xiàn)行業(yè)智慧和力量。

 

　　中國家庭烘焙用品展覽會與中國焙烤秋季展覽會同期同地舉辦，集貿(mào)易、教育、體驗為一體，是國內(nèi)外一流的家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓(xùn)課程、電商平臺等綜合產(chǎn)品與服務(wù)的專業(yè)、國際化貿(mào)易與交流平臺。展會主題自提出以來，一路見證了中國家庭烘焙市場的覺醒與發(fā)展。中國家庭烘焙市場尚處在發(fā)展初級階段，仍需全行業(yè)攜手并進(jìn)共同努力，開拓家庭烘焙市場發(fā)展的更多可能性，成為助推中國焙烤及糖制品行業(yè)未來十年發(fā)展不可或缺的重要引擎之一。

 

　　廣開路 深挖掘

 

　　中國焙烤及糖制品市場是全球市場發(fā)展最快、變化最快和發(fā)展最多樣化的市場之一。獨特的發(fā)展特點必然造就了更廣泛的市場需求和增長潛力。并且隨著產(chǎn)業(yè)升級和消費升級，我們迎來了焙烤及糖制品產(chǎn)品的多維度多渠道升級，比如傳統(tǒng)文化賦能的焙烤新國潮趨勢、中西合璧的混搭潮流、全民養(yǎng)生的健康潮流、焙烤+咖啡茶飲的“天生一對”趨勢、焙烤牽手IP或強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)名的破圈營銷趨勢、焙烤“線上化”的“觸網(wǎng)”趨勢、“懶人福利”——焙烤預(yù)制半成品熱潮等等。龐大人口帶來的多樣化市場需求必將引領(lǐng)行業(yè)多樣化發(fā)展。不管是行業(yè)“老手”或“新手”都將收獲各自的獨特發(fā)展道路和消費人群。

 

　　持續(xù)升級　五大精品烘焙板塊

 

　　秋季焙烤展作為覆蓋當(dāng)下節(jié)慶/婚慶伴手禮，焙烤+，連鎖經(jīng)營/特許加盟，烘焙成品等行業(yè)熱點的專業(yè)展會及行業(yè)平臺，致力于發(fā)掘并探索中國焙烤行業(yè)橫向發(fā)展寬度與縱向發(fā)展深度。長期以來持續(xù)關(guān)注焙烤新國潮、線上與新零售渠道賦能、餅店零售創(chuàng)新升級及行業(yè)消費新浪潮。本屆展會規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，參展企業(yè)近千家，涵蓋海內(nèi)外主流領(lǐng)軍企業(yè)；國內(nèi)百強(qiáng)糕點生產(chǎn)企業(yè)、連鎖餅店、烘焙經(jīng)銷商等重量級買家的決策層也預(yù)約赴會參觀采購。主辦方還對觀眾進(jìn)行細(xì)分，持續(xù)開拓新興潛力買家渠道，如電商渠道、新零售渠道、商超渠道、進(jìn)出口代理領(lǐng)域、集采團(tuán)購領(lǐng)域、禮品渠道等；本屆展會主辦方還將繼續(xù)攜手合作方組織上百位預(yù)包裝烘焙食品的大經(jīng)銷商與會，為參展企業(yè)創(chuàng)造新的業(yè)務(wù)機(jī)會，搭建有效專業(yè)的商貿(mào)交流平臺。

 

 

　　持續(xù)增長的節(jié)慶/婚慶伴手禮市場和各地傳統(tǒng)特色糕點圖變求新求發(fā)展的強(qiáng)烈需求，一直以來是秋季焙烤展持續(xù)引導(dǎo)行業(yè)關(guān)注的2大行業(yè)熱點和發(fā)展趨勢，在攜手多方行業(yè)力量成功引爆行業(yè)熱點的：“二十四節(jié)氣伴手禮”、 “人生十喜”之“喜事會”喜禮體驗館、“越千年一路有禮”之中國名優(yōu)特色糕點展示、“四君子”之“竹文化”伴手禮概念館、“喜事會——嘻出新才”升級體驗館、“相約11”伴手禮集群、中華制酥館、“中日伴手禮”、“中西方Party融合體驗區(qū)”等往屆特色活動基礎(chǔ)上，今年也將延續(xù)“節(jié)慶”和“婚慶”兩條主線，聯(lián)合各合作單位組織各類特色活動及體驗區(qū)，深入挖掘伴手禮文化與設(shè)計表達(dá)，西為中用、中魂西技，古為今用、以古為新，關(guān)注中式糕點風(fēng)尚，在傳承中助推焙烤新國潮突破式發(fā)展。

 

　　匠人匠星　為行業(yè)培養(yǎng)和選拔

 

　　積極響應(yīng)國家和時代對專業(yè)技能人才的重視與需要，大力推廣和倡導(dǎo)“匠人”精神，不斷鼓勵行業(yè)從業(yè)人員持續(xù)提升個人技能并培養(yǎng)良好的個人職業(yè)素養(yǎng)。作為行業(yè)平臺，展會主辦單位長期堅持組織各項國家級專業(yè)技能賽事，并鼓勵中國匠人走出國門邁向世界競技舞臺，培養(yǎng)具有世界眼光的中國烘焙匠人。

 

　　由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會共同主辦的“第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽”將與展會同期同地舉辦。該項賽事是焙烤行業(yè)權(quán)威性國家級賽事，包含多個分賽主題：“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國面包技能比賽等。本屆展會還將首次同時舉辦2大世界杯賽的中國區(qū)選拔賽——第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國區(qū)選拔賽、“安琪酵母杯”第四屆全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽暨第50屆UIBC青年烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽，一個洲際賽事的中國區(qū)選拔賽——第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽。

 

　　由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森冠軍聯(lián)盟共同舉辦的第六屆中國家庭烘焙料理大賽也將在展會同期舉辦，該項賽事自創(chuàng)辦以來一直深受國內(nèi)外家庭烘焙愛好者的關(guān)注，特色“親子組“的加入真正展示“家庭烘焙”之“家庭元素”。針對烘焙專業(yè)的在校學(xué)子，“王森冠軍聯(lián)盟杯”第十一屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽也將在展會同期同地舉辦，為在校學(xué)子提供實戰(zhàn)技能提升的絕佳平臺。

 

 

　　“中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇”長期堅持以行業(yè)熱點、痛點為話題，針對性邀請話題點對點發(fā)言嘉賓，涵蓋政府、行業(yè)領(lǐng)軍品牌、全球知名咨詢公司、天貓/京東/大眾點評/美團(tuán)等知名電商平臺、知名投融資機(jī)構(gòu)、連鎖便利店、技術(shù)冠軍/大師等等，進(jìn)行智慧碰撞與共享，為中國焙烤及糖制品行業(yè)未來發(fā)展提供智慧支持。

 

　　今年第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇將攜手?jǐn)?shù)個知名咨詢公司和行業(yè)平臺，發(fā)布焙烤行業(yè)10個年度大數(shù)據(jù)，涉及最新烘焙行業(yè)全景、烘焙行業(yè)投資、烘焙門店零售、烘焙私域市場、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預(yù)包裝烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢等行業(yè)熱點，打造焙烤行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺與智慧高地。此外，本屆展會現(xiàn)場還將盛邀十余位世界冠軍與創(chuàng)業(yè)達(dá)人，現(xiàn)場分享面包、甜點、披薩、巧克力、咖啡等技術(shù)提升、商業(yè)轉(zhuǎn)化與創(chuàng)業(yè)心路的寶貴經(jīng)驗；同時，針對抖音營銷、IP營銷、爆品營銷、特許加盟等市場熱點開設(shè)話題營銷培訓(xùn)，關(guān)注實戰(zhàn)干貨；現(xiàn)場還將有數(shù)百位國家/國際技術(shù)大師/行業(yè)大咖智囊團(tuán)傾情獻(xiàn)藝。

 

　　與此同時，2021全國月餅行業(yè)總結(jié)會暨全國糕點專業(yè)委員會年會、2021全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商會年會、全國餡料專委會年會、全國食品專用油脂專委會年會、中國預(yù)包裝烘焙食品經(jīng)銷商高層論壇等行業(yè)大型會議均在展會期間舉行，吸引數(shù)百位來自行業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)軍企業(yè)決策人與會，推動行業(yè)企業(yè)高層深度交流互動。

 

　　家庭烘焙市場　未來可期讓生活“焙”加幸福

 

　　近來來，家庭烘焙市場呈現(xiàn)井噴式增長。但是目前全行業(yè)“線上化”程度并不高，可想而知，更高的行業(yè)“觸網(wǎng)率”必將帶來驚人的行業(yè)增長。上游產(chǎn)業(yè)的日趨成熟，讓越來越多的供應(yīng)鏈企業(yè)開始關(guān)注市場潛力新秀，開始調(diào)整自身經(jīng)營模式和產(chǎn)品架構(gòu)，在保持傳統(tǒng)2B業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長下，積極拓展2C和小B端業(yè)務(wù)。順應(yīng)空前蓬勃的家庭烘焙市場和烘焙創(chuàng)業(yè)趨勢，今年的家庭烘焙展不僅規(guī)模持續(xù)增加，參展企業(yè)與品牌數(shù)量、質(zhì)量和國際化程度三升級。主流的家庭烘焙美食分享平臺、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)悉數(shù)參展；同時，國內(nèi)外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應(yīng)商也分別帶來了當(dāng)季新品。為“家庭烘焙愛好者、電商/微商、個人烘焙工作室/私房等” C端和小B端消費人群，滿足他們一站式采購、學(xué)習(xí)和交流的需求，成為真正意義上唯一一個覆蓋家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的全國性的B2B2C平臺。

 

　　專業(yè)烘焙連鎖加盟　投資一個好店

 

　　開一家烘焙好店，從這里開始。2020年展會現(xiàn)場，主辦單位特設(shè)【中國焙烤行業(yè)連鎖加盟展區(qū)及論壇】，并攜手多樂之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西餅、爸爸糖等知名烘焙及相關(guān)品牌現(xiàn)場加盟招商。2021年，焙烤行業(yè)連鎖加盟展區(qū)將持續(xù)升級發(fā)展，專業(yè)臻選更多優(yōu)秀的烘焙以及“烘焙+”的跨界連鎖品牌參與，通過品牌展示、峰會論壇、現(xiàn)場體驗等活動，并輔以現(xiàn)場大量的海內(nèi)外焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈品牌采購優(yōu)勢，為行業(yè)、企業(yè)和加盟投資人帶來一場高質(zhì)量高效率的專業(yè)加盟盛宴。

 

　　這是一場近10萬烘焙人的行業(yè)嘉年華

 

　　2022年9月14-16日

 

　　第7屆中國國際焙烤秋季展覽會、第5屆中國家庭烘焙用品展覽會

 

 

　　觀眾預(yù)登記，免換證，免排隊！火熱進(jìn)行中~以下途徑均可?。?！

 

　　1、微信：關(guān)注展會官方微信“BakeryChina”，點擊下方菜單“注冊參觀”可迅速完成預(yù)登記。

 

　　2、官網(wǎng)：進(jìn)入官網(wǎng)www.bakerychina.com首頁，點擊右欄“我要參觀”。

 

　　3、郵件：發(fā)送申請至info@bakerychina.com，會有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。

 

　　4、電話：撥打客服專線010-63430990，會有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。

 

　　BakeryChina與Bakery China Autumn的歷屆預(yù)登記觀眾還可通過上述的【微信】與【官網(wǎng)】通道一鍵激活！

 

　　聯(lián)系我們·主辦單位

 

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

 

　　北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

 

　　地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號中坤大廈1215室

 

　　郵編：100044

 

　　郵箱：info@bakerychina.com

 

　　參展咨詢：010-63430880

 

　　參觀咨詢：010-63430990

 

　　官方網(wǎng)址：www.bakerychina.com