食品伙伴網(wǎng)訊 8月，進(jìn)入夏末秋初。在這一個(gè)月里網(wǎng)紅餐飲品牌的食品安全問題接連曝出，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，涉及“奈雪的茶”奶茶店使用腐爛水果、“火鳳祥鮮貨火鍋”售賣變質(zhì)食材、“大潤(rùn)發(fā)超市”發(fā)臭隔夜肉洗了再賣、“胖哥倆肉蟹煲”隔夜死蟹當(dāng)活蟹賣等；此外，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢(mèng)龍?jiān)谏缃幻襟w上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，存在“雙標(biāo)”的嫌疑；哈根達(dá)斯涉嫌發(fā)布違法廣告，被罰款1萬元等。

 

 

　　8月初，奈雪的茶因北京兩門店被爆食品安全問題而登上微博熱搜。

 

　　8月2日，新華社報(bào)道了奈雪的茶北京西單大悅城店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店出現(xiàn)“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等一系列食品安全問題。

 

　　針對(duì)新華社的臥底曝光，8月3日，奈雪的茶官方微博先后2次做出回應(yīng)。8月3日早間其回應(yīng)稱，公司管理層非常重視，第一時(shí)間成立了專項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門店展開連夜徹查、整改。此外，“關(guān)于生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)簽打成前一天”，經(jīng)調(diào)查，的確是門店伙伴的失誤打錯(cuò)了時(shí)間；“關(guān)于使用發(fā)黑芒果”，奈雪的茶稱，報(bào)道視頻中未看到相關(guān)內(nèi)容，會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行核實(shí)，如果情況屬實(shí)，將嚴(yán)肅處理。8月3日晚間，奈雪的茶再發(fā)布消息稱，各地相關(guān)監(jiān)管部門突查奈雪186家門店未發(fā)現(xiàn)“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等問題。

 

　　隨后，京廣兩地約談奈雪的茶。8月3日，北京市西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱，針對(duì)媒體關(guān)于“奈雪的茶”食品安全的報(bào)道，西城區(qū)委區(qū)政府高度重視，行業(yè)主管部門第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，責(zé)令企業(yè)停業(yè)整改，并立案調(diào)查，嚴(yán)肅查處。8月3日上午，北京市西城區(qū)政府主管領(lǐng)導(dǎo)、西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“奈雪的茶”企業(yè)負(fù)責(zé)人及所在商場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

 

　　8月3日晚，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談，并部署開展對(duì)廣東省范圍內(nèi)“奈雪的茶”門店和相關(guān)網(wǎng)紅飲品店專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患突擊檢查。截至8月3日18時(shí)，廣東省共出動(dòng)執(zhí)法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發(fā)出現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改通知書33份，警告2家。

 

　　相關(guān)報(bào)道：奈雪的茶回應(yīng)媒體曝光問題：涉事兩門店暫停營(yíng)業(yè)

 

 

　　8月中旬，“濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”等相關(guān)發(fā)布登微博熱搜榜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

 

　　據(jù)悉，有媒體報(bào)道，大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店店員，每天將不新鮮、味不大的隔夜肉作為9.9元一斤的特價(jià)肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺(tái)；發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。

 

　　對(duì)此，8月16日上午，大潤(rùn)發(fā)官方微博進(jìn)行回應(yīng)稱，針對(duì)媒體就大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店“肉品銷售”的新聞報(bào)道，大潤(rùn)發(fā)深表歉意并誠懇致歉，最新進(jìn)展情況如下：大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進(jìn)行整改，目前正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查和調(diào)查；大潤(rùn)發(fā)對(duì)食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，即日起將在全國門店開展自查自糾工作。

 

　　同日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管部門也發(fā)布通報(bào)表示，濟(jì)南市歷下區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即派出執(zhí)法人員進(jìn)駐濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)省博店依法開展檢查調(diào)查。對(duì)檢查和調(diào)查發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令其迅速全面徹底整改，對(duì)其違法行為將嚴(yán)格按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

 

　　8月28日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)表示，經(jīng)調(diào)查，該公司銷售腐敗變質(zhì)的豬肉及其制品等行為影響極壞，嚴(yán)重危害人民群眾生命健康，違反《食品安全法》第三十四條等規(guī)定。在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在虛假宣傳行為，違反《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第八條規(guī)定。8月28日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局依法向濟(jì)南經(jīng)十路大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司及相關(guān)人員下達(dá)行政處罰決定書。對(duì)該公司予以警告，沒收違法所得17944.18元，沒收相關(guān)肉品，罰款1371486.8元，罰沒款合計(jì)1389430.98元，責(zé)令改正違法行為。對(duì)5名相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理人員罰款合計(jì)926552.95元。同時(shí)，將經(jīng)十路大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)由A級(jí)調(diào)整為D級(jí)（最高級(jí)），納入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，撤銷該公司相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào)，并將該公司列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單，依法依規(guī)對(duì)其實(shí)施失信聯(lián)合懲戒。

 

　　相關(guān)報(bào)道：“濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”上熱搜 大潤(rùn)發(fā)官方回應(yīng)

 

　　8月13日，有媒體曝光火鳳祥鮮貨火鍋存在售賣變質(zhì)食材、員工操作不規(guī)范等問題，隨后#明星火鍋店火鳳祥售賣變質(zhì)食材# 等相關(guān)話題登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

 

　　8月14日，火鳳祥鮮貨火鍋在官方微博上發(fā)布道歉聲明稱，視頻發(fā)出后四小時(shí)內(nèi)公司連夜成立督查小組，在全國范圍內(nèi)所有連鎖店進(jìn)行核查，在確定涉事門店后將對(duì)涉事門店做出立刻停業(yè)整頓、處罰，開除涉事崗位負(fù)責(zé)人等處理。同時(shí)，公司將對(duì)全國范圍內(nèi)的其余連鎖店展開食品質(zhì)量與安全排查，全面清理安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)操作與活動(dòng)，避免相同事件再次發(fā)生。

 

　　8月15日，針對(duì)媒體報(bào)道“火鳳祥火鍋”某門店的食品安全問題，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，迅速行動(dòng)，在浙江省部署開展食品安全監(jiān)督檢查。對(duì)省內(nèi)29家“火鳳祥火鍋店”連鎖門店進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)對(duì)食品加工操作、食品儲(chǔ)存、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐廚廢棄物處置、清洗消毒、人員健康管理、煎炸用油管理等進(jìn)行全面檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)整改，并立即停止經(jīng)營(yíng)。

 

　　對(duì)于火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司負(fù)責(zé)人，在區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)約談的基礎(chǔ)上，浙江省、寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局又于8月16日下午聯(lián)合進(jìn)行了專題行政約談，要求進(jìn)一步加強(qiáng)總部對(duì)全國門店的食品安全指導(dǎo)管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)積極協(xié)助屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，限期整改排查發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門報(bào)送整改情況報(bào)告。

 

　　8月20日，火鳳祥鮮貨火鍋在官網(wǎng)微博上再次發(fā)布聲明，公布了目前的核查及處理結(jié)果?！÷暶鞣Q：涉事門店已于8月15日責(zé)令關(guān)停并全面整改。責(zé)令解除與涉事門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)的勞動(dòng)關(guān)系，并將上述人員列入火鳳祥不得招錄人員名單，所有員工重新培訓(xùn)上崗直到通過考察期，總部將嚴(yán)格審核結(jié)果。另外，總部就這次事件已成立食品安全巡查小組，對(duì)火鳳祥全國172家門店進(jìn)行自查自糾，預(yù)計(jì)8月底將完成第一次完整排查。截止8月18日，已有48家門店接受食藥監(jiān)管理部門檢查，均未發(fā)現(xiàn)食品原輔料問題，且原輔料索證索票臺(tái)賬資料齊全。此外，火鳳祥鮮貨火鍋針對(duì)消費(fèi)者及廣大網(wǎng)友關(guān)注的“網(wǎng)傳火鳳祥29家門店被約談停業(yè)整改，是否屬實(shí)？”、“針對(duì)此次食品安全事件涉事門店，火鳳祥如何處理？”等四個(gè)問題，也進(jìn)行了說明。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

      被指存食品安全隱患等問題 火鳳祥鮮貨火鍋道歉
      浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局緊急開展“火鳳祥火鍋店” 食品安全問題專項(xiàng)檢查
      “火鳳祥”寧波總部，約談！
   火鳳祥鮮貨火鍋公布核查及處理結(jié)果

 

　　胖哥倆肉蟹煲被曝隔夜死蟹當(dāng)活蟹賣、大量使用過期食材等問題

 

　　8月23日，#胖哥倆肉蟹煲死蟹當(dāng)活蟹賣#、#胖哥倆肉蟹煲大量使用過期食材#等相關(guān)話題沖上微博熱搜。

 

　　據(jù)了解，有媒體臥底進(jìn)入北京兩家由胖哥倆直接管理的合營(yíng)門店，揭露“食材新鮮”背后的種種亂象：承諾現(xiàn)殺的活蟹，其實(shí)是前一天已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”；過期、變質(zhì)的土豆簡(jiǎn)單加工后繼續(xù)送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使變味兒也會(huì)留到第二天繼續(xù)賣；500g一份的肉蟹煲，店家授意只給430g……

 

　　針對(duì)上述問題，8月23日中午，胖哥倆在官方微博上發(fā)布道歉聲明。聲明稱，針對(duì)媒體的報(bào)道，公司總部高度重視，已對(duì)涉事門店停業(yè)整頓，第一時(shí)間成立專案組進(jìn)行內(nèi)部自查，并配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將及時(shí)公布。

 

　　隨后，當(dāng)日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門也針對(duì)上述問題采取行動(dòng)。北京豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“胖哥倆肉蟹煲”凱德mall大峽谷店開展執(zhí)法檢查。對(duì)該店予以責(zé)令其停業(yè)整頓和暫停網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)經(jīng)營(yíng)的處理。北京朝陽市場(chǎng)監(jiān)管部門約談負(fù)責(zé)人，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“胖哥倆”門店開展專項(xiàng)檢查。在朝陽區(qū)合生匯“胖哥倆肉蟹煲”，北京朝陽市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員要求停業(yè)整頓，且在網(wǎng)絡(luò)第三方訂餐平臺(tái)進(jìn)行停業(yè)下線處理。在對(duì)涉事門店開展檢查的同時(shí)，朝陽市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)其他“胖哥倆肉蟹煲”門店開展專項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)檢查報(bào)道中反映的問題及其他食品安全事項(xiàng)，發(fā)現(xiàn)問題一律嚴(yán)肅查處。

 

　　此外，杭州、南昌等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門也對(duì)轄區(qū)內(nèi)“胖哥倆肉蟹煲”展開突擊檢查。

 

　　8月26日下午，胖哥倆肉蟹煲創(chuàng)始人張靈瀚向消費(fèi)者致歉，并表示北京兩家門店目前已停業(yè)整頓，全國各門店第一時(shí)間進(jìn)行自查和整改，并在各門店采取系列整改舉措，讓消費(fèi)者放心用餐。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

      被曝使用過期食材、隔夜蟹當(dāng)活蟹賣等問題 胖哥倆回應(yīng)：涉事門店已停業(yè)整頓

      北京朝陽市場(chǎng)監(jiān)管部門約談負(fù)責(zé)人 對(duì)轄區(qū)內(nèi)“胖哥倆”門店開展專項(xiàng)檢查

      被曝使用過期食材 北京市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)胖哥倆肉蟹煲開展執(zhí)法檢查

      各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)“胖哥倆”展開突擊檢查

 

　　8月23日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開新聞通氣會(huì)，公開6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況。4月份以來，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤(rùn)發(fā)”超市曝出食品安全問題，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視，迅速指導(dǎo)、協(xié)調(diào)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門依法開展核查處置；各地市場(chǎng)監(jiān)管部門以“零容忍”的決心，從嚴(yán)從快從重查處違法違規(guī)問題，舉一反三開展全面排查，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　一、山東省、四川省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處小龍坎火鍋店情況

 

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知濟(jì)南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線索后，立即聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)涉事門店開展突擊檢查，當(dāng)場(chǎng)控制“黑窩點(diǎn)”負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點(diǎn)，同時(shí)對(duì)山東省食用畜禽血制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查，對(duì)血制品進(jìn)行抽檢，對(duì)火鍋店開展全面排查。目前，已責(zé)令改正317家次，立案查處36件，對(duì)“黑窩點(diǎn)”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務(wù)單位的15名從業(yè)人員依法追究法律責(zé)任；對(duì)20家違法餐飲服務(wù)單位實(shí)行頂格處罰，擬罰款250.6萬元。

 

　　4月26日，四川省、成都市、錦江區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合對(duì)涉事門店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進(jìn)行約談，要求該企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深刻吸取教訓(xùn)，舉一反三，及時(shí)排查整改。

 

　　二、河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處蜜雪冰城奶茶店情況

 

　　5月14日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過期食品原料等食品安全問題的線索后，立即對(duì)涉事門店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，沒收過期食品原料和違法所得、罰款9萬元。5月15日至16日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責(zé)令5家門店停業(yè)整改，給予9家門店行政處罰。

 

　　三、北京市、上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門查處華萊士快餐店情況

 

　　7月17日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知北京市華萊士快餐店炸雞掉地繼續(xù)使用等食品安全問題的線索后，立即對(duì)涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)其存在的違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，依法吊銷涉事門店食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)門店主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬元，對(duì)直接負(fù)責(zé)人罰款3.68萬元。

 

　　7月18日，北京市、上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)華萊士門店及其原料配送中心進(jìn)行了全面排查，責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改17家，立案查處11件。

 

　　四、廣東省等11個(gè)?。▍^(qū)、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門查處楊國福麻辣燙店情況

 

　　7月24日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知深圳市楊國福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問題的線索后，立即對(duì)該門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，并查封了涉事門店，沒收違法所得，罰款5萬元。

 

　　7月26日，在市場(chǎng)監(jiān)管總局的統(tǒng)籌指導(dǎo)下，廣東、上海、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東、河南等11個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)楊國福麻辣燙門店3323家，責(zé)令整改841家，警告5家，立案查處24件。

 

　　五、北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處奈雪的茶奶茶店情況

 

　　8月2日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題的線索后，立即對(duì)涉事門店開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，擬對(duì)2家涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對(duì)2家門店店長(zhǎng)分別罰款25萬元和罰款28萬元。

 

　　8月3日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)奈雪的茶及類似門店1811家，責(zé)令整改50家，警告2家，立案查處23件。

 

　　六、山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處大潤(rùn)發(fā)超市情況

 

　　8月16日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知媒體暗訪發(fā)現(xiàn)的濟(jì)南市大潤(rùn)發(fā)超市“發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”的線索后，立即責(zé)令涉事門店對(duì)豬肉全部下架、停止銷售，現(xiàn)場(chǎng)查扣庫存冷鮮豬肉產(chǎn)品860公斤；對(duì)涉事門店開展全面檢查，進(jìn)行立案查處，目前調(diào)查工作正在進(jìn)一步進(jìn)行中；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查扣的冷鮮豬肉等12批次樣品全部抽樣檢驗(yàn)。山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門組織約談涉事門店華北區(qū)負(fù)責(zé)人和門店負(fù)責(zé)人，要求山東省內(nèi)41家門店全部停止銷售自營(yíng)肉品、開展自查。各門店自查整改完成后，需屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查符合要求后方可重新銷售。

 

　　上述通報(bào)的案件查處結(jié)果中，因行政執(zhí)法程序和時(shí)間原因，部分案件尚未形成最終處罰決定。市場(chǎng)監(jiān)管總局將進(jìn)一步督促指導(dǎo)相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門盡快依法查處到位。

 

　　此外，針對(duì)上述查處情況，8月24日凌晨，奈雪的茶在官方微博發(fā)文稱：接受處罰，誠懇致歉。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

      市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)厲查處6起群眾關(guān)注的食品安全案件

       奈雪的茶回應(yīng)兩門店因違規(guī)問題被處罰和通報(bào)批評(píng)：接受處罰，誠懇致歉

　　夢(mèng)龍冰淇淋被指中外用料“雙標(biāo)”

 

　　8月初，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢(mèng)龍?jiān)谏缃幻襟w上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，相關(guān)話題引發(fā)熱議，一度登上微博熱搜。

 

　　據(jù)了解，有網(wǎng)友在微博發(fā)文稱，和路雪旗下冰淇淋品牌夢(mèng)龍中外用料不同，存在“雙標(biāo)”行為。夢(mèng)龍國內(nèi)版的冰淇淋外層巧克力應(yīng)該和其它地區(qū)一樣，都是來自比利時(shí)的可可脂，但國內(nèi)版里面包的冰淇淋卻是大比例人造植物奶油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”。而其在歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻是牛奶制作的。

 

　　8月1日晚間，夢(mèng)龍通過其企業(yè)官方微博發(fā)布聲明進(jìn)行回應(yīng)，認(rèn)為外界混淆了植物油脂和植脂末的概念?；貞?yīng)稱，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31114對(duì)冰淇淋的定義，夢(mèng)龍產(chǎn)品屬于其中的一類——組合型植脂冰淇淋，因?yàn)閴?mèng)龍產(chǎn)品是冰淇淋和巧克力的搭配。這里的“植脂”指的是冰淇淋選用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。但該聲明被輿論認(rèn)為并非針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的“雙標(biāo)”問題進(jìn)行直接回應(yīng)。不久后，夢(mèng)龍刪除了整條微博。

 

　　此外，有媒體報(bào)道，針對(duì)此事件，聯(lián)合利華消費(fèi)者服務(wù)中心食品熱線客服回應(yīng)稱：“夢(mèng)龍冰淇淋中國配方和歐洲配方里均使用的是椰子油，不是植物奶油。”“相比歐洲版本，中國版的夢(mèng)龍含糖量更低，巧克力更重。”

 

　　8月5日，對(duì)于公眾普遍關(guān)注的夢(mèng)龍冰淇淋原料實(shí)行“雙標(biāo)”，聯(lián)合利華全球副總裁、中國公共事務(wù)總裁曾錫文公開作出回應(yīng)，稱此次“夢(mèng)龍雙標(biāo)”風(fēng)波為“無妄之災(zāi)”。曾錫文表示，“為了滿足中國消費(fèi)者口味，中國市場(chǎng)的夢(mèng)龍產(chǎn)品使用的巧克力要比歐洲夢(mèng)龍產(chǎn)品多11%。”

 

　　對(duì)于夢(mèng)龍“用料雙標(biāo)”的質(zhì)疑，曾錫文表示，不存在“用料歧視”，中國與歐美地區(qū)的夢(mèng)龍產(chǎn)品實(shí)際配料并不完全一樣，只有細(xì)微差別，配料表的區(qū)別來自于表述而非實(shí)際差異。由于各個(gè)國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，因此在配方標(biāo)識(shí)上，也就有了不同的體現(xiàn)。

 

　　8月19日，據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文接受了央視財(cái)經(jīng)頻道記者的視頻采訪，對(duì)相關(guān)話題進(jìn)行了回應(yīng)。曾錫文表示，不同地區(qū)的整體配方體系一致，但是具體用料確實(shí)存在差異。中國用的是復(fù)原奶，是奶粉加水；歐洲用的是水加濃縮奶。歐洲鮮奶難以運(yùn)到中國來，中國產(chǎn)的存在供應(yīng)的問題。

 

　　相關(guān)報(bào)道：吵上熱搜！夢(mèng)龍冰淇淋“雙標(biāo)”？國外產(chǎn)品用牛奶，中國是奶粉？！回應(yīng)來了

 

 

　　近日，網(wǎng)紅茶飲“本宮的茶”關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司新增一則行政處罰。因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條，廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予其罰款4萬元的處罰。股東信息顯示，胡海泉間接持有該公司股份。

 

　　8月19日，本宮的茶在其官方微博發(fā)布聲明，對(duì)大家表達(dá)歉意。聲明稱，產(chǎn)品被處罰的原因是盒裝外包裝的保質(zhì)期標(biāo)注不規(guī)范，袋裝內(nèi)包裝原料信息不方便消費(fèi)者查看。聲明還稱，產(chǎn)品袋裝內(nèi)包裝有規(guī)范的產(chǎn)品信息表、生產(chǎn)商、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，不存在任何食品安全問題?，F(xiàn)外包裝標(biāo)簽信息已按照相關(guān)規(guī)定全部更換完畢。

 

　　相關(guān)報(bào)道：因外包裝標(biāo)簽信息公示不規(guī)范被罰 本宮的茶道歉

 

 

　　從上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，8月13日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了1起行政處罰信息：哈根達(dá)斯關(guān)聯(lián)公司通用磨坊貿(mào)易（上海）有限公司涉嫌發(fā)布違法廣告案。

 

　　當(dāng)事人在其天貓網(wǎng)店“哈根達(dá)斯旗艦店”發(fā)布的訂購網(wǎng)頁廣告中預(yù)售禮券包含的三款產(chǎn)品的外皮成分表述均含“巧克力外皮”，但根據(jù)當(dāng)事人產(chǎn)品的配料表、原料及原料的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，上述產(chǎn)品的外皮應(yīng)為代可可脂巧克力外皮，而非其網(wǎng)頁宣稱的為巧克力外皮。

 

　　當(dāng)事人的上述行為違反《中華人民共和國廣告法》第八條第一款“廣告中對(duì)商品的性能、功能、產(chǎn)地、用途、質(zhì)量、成分、價(jià)格、生產(chǎn)者、有效期限、允諾等或者對(duì)服務(wù)的內(nèi)容、提供者、形式、質(zhì)量、價(jià)格、允諾等有表示的，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清楚、明白。……”之規(guī)定，構(gòu)成在廣告中對(duì)商品的成分表示不準(zhǔn)確的違法行為。

 

　　鑒于當(dāng)事人違法行為持續(xù)時(shí)間不足六個(gè)月且未造成人體健 康和人身、財(cái)產(chǎn)受損，依據(jù)《中華人民共和國廣告法》第五十九條第一款第（一）項(xiàng)“有下列行為之一的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理 部門責(zé)令停止發(fā)布廣告，對(duì)廣告主處十萬元以下的罰款：（一） 廣告內(nèi)容違反本法第八條規(guī)定的……”之規(guī)定，上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定作從輕處罰如下：1、責(zé)令停止發(fā)布違法廣告； 2、罰款（人民幣）10000 元整。

 

　　相關(guān)報(bào)道：哈根達(dá)斯涉嫌發(fā)布違法廣告 被罰款1萬元

 

 

　　有媒體報(bào)道稱，8月22日網(wǎng)友林先生在上海“全家便利店”大連路三店和彰武路三店購買烤腸，均存在超期問題。“上海全家便利店被曝賣超期烤腸”登上微博熱搜。

 

　　8月24日晚間，全家官方對(duì)上述門店售賣超期烤腸事件作出回應(yīng)稱，經(jīng)核查，大連路三店、彰武路三店存在違反公司關(guān)于燒烤類商品4小時(shí)報(bào)廢規(guī)定的行為。公司方面十分重視，已于第一時(shí)間責(zé)令兩間門店檢討并即刻整改，并在全國范圍加強(qiáng)販?zhǔn)燮谙薰芸匾蟮男麑?dǎo)與落實(shí)。

 

　　8月24日，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四平市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員于對(duì)“全家便利店”大連路三店和“全家便利店”彰武路三店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，上述兩家門店證照齊全，持有進(jìn)貨憑證，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有食物變質(zhì)等情況。上述兩家門店均二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)。

 

　　8月25日，從楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局將對(duì)相關(guān)“全家便利店”涉嫌違反食品安全法的行為立案調(diào)查。

 

 

　　近日，永輝超市關(guān)聯(lián)公司永輝云創(chuàng)科技有限公司在其運(yùn)營(yíng)維護(hù)的微信小程序“YH 永輝生活+”中，未事先征得消費(fèi)者同意，對(duì)每筆訂單收取1元包裝費(fèi)，共201480單，被上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰，沒收違法所得并罰款3.2萬余元。

 

　　針對(duì)此事，8月10日，永輝超市在其官方微博發(fā)布致歉聲明，聲明表示永輝超市高度重視“永輝生活小程序收取1元包裝費(fèi)”的問題，對(duì)給消費(fèi)者帶來的不便及其引發(fā)的社會(huì)關(guān)注致歉。對(duì)監(jiān)管部門的處罰決定，永輝誠懇接受并立即整改。問題發(fā)生后，公司業(yè)務(wù)及技術(shù)部門已緊急優(yōu)化商品包裝服務(wù)及收費(fèi)規(guī)則。

 

　　相關(guān)報(bào)道：永輝超市違規(guī)收取1元包裝費(fèi)被罰 回應(yīng)來了

 

 

　　近期，有媒體報(bào)道稱，韓國知名方便面企業(yè)農(nóng)心集團(tuán)出口歐洲的一款方便面被檢出致癌物嚴(yán)重超標(biāo)，消息一出引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。

 

　　8月初，歐盟RASFF預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)韓國出口歐洲方便面中檢出2-氯乙醇（2-Chloroethanol），8月13日，韓國食品藥品安全部（MFDS）收到通報(bào)信息后，考慮到方便面屬于大眾高消費(fèi)食品，立即對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查并召回了相關(guān)產(chǎn)品。據(jù)了解，兩種產(chǎn)品都是生產(chǎn)后全部出口，并未在韓國國內(nèi)流通銷售，已確認(rèn)生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中并未使用環(huán)氧乙烷。

 

　　8月17日，韓國MFDS發(fā)布了方便面中2-氯乙醇檢測(cè)結(jié)果，自8月9日起MFDS開展了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查并收集相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示：產(chǎn)品中未檢出環(huán)氧乙烷，而在部分產(chǎn)品和原料中檢出2-氯乙醇，但檢出量不會(huì)對(duì)人體造成危害。

 

　　歐盟通報(bào)的出口方便面中實(shí)際檢出物質(zhì)為2-氯乙醇，是環(huán)氧乙烷的代謝物，根據(jù)歐盟規(guī)定，環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇之和以環(huán)氧乙烷計(jì)，因此，歐盟通報(bào)韓國方便面中檢出的是環(huán)氧乙烷。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將環(huán)氧乙烷定為對(duì)人體有害的一級(jí)致癌物質(zhì)。韓國食藥部門稱：此次方便面中檢出的2-氯乙醇無致癌性。

 

　　此外，針對(duì)此事，8月15日，上海農(nóng)心食品有限公司在官方微博發(fā)文稱，報(bào)道的產(chǎn)品是韓國生產(chǎn)且只出口到歐洲，相關(guān)產(chǎn)品中國國內(nèi)沒有進(jìn)口售賣，中國農(nóng)心根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）進(jìn)行生產(chǎn)管理，從未使用環(huán)氧乙烷的成分。

 

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　　為鞏固生豬產(chǎn)能恢復(fù)成果，防止產(chǎn)能大幅波動(dòng)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，經(jīng)國務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、生態(tài)環(huán)境部、商務(wù)部、銀保監(jiān)會(huì)等6部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》。

 

　　《意見》共分為5部分17條，明確生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、工作原則、發(fā)展目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)，突出生豬產(chǎn)能調(diào)控的關(guān)鍵措施，是指導(dǎo)今后一個(gè)時(shí)期我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。

 

　　《意見》提出，以保障豬肉基本自給為目標(biāo)，建立預(yù)警及時(shí)、措施精準(zhǔn)、響應(yīng)高效的生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制，用5-10年時(shí)間，基本形成產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效的生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，市場(chǎng)周期性波動(dòng)得到有效緩解，豬肉自給率保持在95%左右。

 

　　《意見》提出四方面主要措施：

 

　　一是穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長(zhǎng)效性支持政策。穩(wěn)定生豬貸款政策，支持將符合條件的生豬養(yǎng)殖相關(guān)貸款按程序納入政策性業(yè)務(wù)范圍。完善生豬政策性保險(xiǎn)，鼓勵(lì)和支持有條件的地方開展并擴(kuò)大生豬收入保險(xiǎn)。深入推進(jìn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)“放管服”改革，各地不得超越法律法規(guī)規(guī)定隨意擴(kuò)大禁養(yǎng)區(qū)范圍。

 

　　二是建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制。把住能繁母豬這個(gè)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)的“總開關(guān)”，將能繁母豬存欄量月度同比變化率正負(fù)5%和10%作為調(diào)控基準(zhǔn)，建立異常變化自動(dòng)觸發(fā)調(diào)控機(jī)制，重點(diǎn)是避免能繁母豬存欄量過度下降埋下供應(yīng)隱患。

 

　　三是完善生豬穩(wěn)產(chǎn)保供綜合應(yīng)急體系。建立生豬產(chǎn)業(yè)綜合信息平臺(tái)，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警，抓好非洲豬瘟等重大疫病防控，加強(qiáng)豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，科學(xué)引導(dǎo)豬肉進(jìn)口節(jié)奏。

 

　　四是持續(xù)推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。帶動(dòng)中小養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)現(xiàn)代生豬種業(yè)，優(yōu)化生豬屠宰加工布局，加快養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家發(fā)展改革委 財(cái)政部 生態(tài)環(huán)境部 商務(wù)部 銀保監(jiān)會(huì)關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見（農(nóng)牧發(fā)〔2021〕24號(hào)）

      建立生豬產(chǎn)能逆周期調(diào)控機(jī)制 促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展 ——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人就貫徹落實(shí)《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 答記者問

 

　　8月24日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布2021年上半年市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況。

 

　　2021年上半年，全國市場(chǎng)監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢1808640批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等檢驗(yàn)，檢出不合格樣品42412批次，總體不合格率為2.34%，較2020年同期上升0.23個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　從食品抽樣品種來看，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分別為1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%，均低于總體不合格率。與2020年同期相比，水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、水果制品等20類食品抽檢不合格率有所降低，餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類等13類食品抽檢不合格率有所上升。

 

　　從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑，分別占不合格樣品總量的37.29%、19.01%、15.21%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的9.70%；有機(jī)物污染問題，占不合格樣品總量的8.40%；重金屬元素等污染問題，占不合格樣品總量的6.31%。

 

　　相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2021年上半年市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告〔2021年第34號(hào)〕

 

 

　　8月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于公開征求食品中農(nóng)藥最大殘留限量國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函，對(duì)擬定的《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》公開征求意見。

 

　　相關(guān)報(bào)道：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公開征求食品中農(nóng)藥最大殘留限量國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函

 

 

　　8月18日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布通知，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定和年度工作計(jì)劃，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)制定并印發(fā)了《2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。項(xiàng)目涉及食品添加劑7項(xiàng)、食品相關(guān)產(chǎn)品2項(xiàng)、理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程8項(xiàng)、微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程1項(xiàng)、毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序與方法1項(xiàng)、食品中放射性物質(zhì)1項(xiàng)、營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品2項(xiàng)。

 

　　相關(guān)報(bào)道：國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2021〕434號(hào)）

 

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