一、 產(chǎn)鴿存欄平穩(wěn)

 

　　7月份，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄指數(shù)（以2017年1月為100）為111.22，環(huán)比下降0.1%，基本企穩(wěn)不變。從企業(yè)結(jié)構(gòu)看，產(chǎn)能維穩(wěn)和小幅度下調(diào)的企業(yè)占據(jù)絕大多數(shù)；僅有少數(shù)的企業(yè)產(chǎn)能增加較大，但是總體上仍是穩(wěn)中略有下降的趨勢。

 

　　監(jiān)測企業(yè)種鴿銷售指數(shù)（每萬對(duì)產(chǎn)鴿的種鴿銷售對(duì)數(shù)）為946，銷量環(huán)比下降6%。在此之前，監(jiān)測企業(yè)的種鴿銷售指數(shù)已連續(xù)增長3個(gè)月。從結(jié)構(gòu)上看，本期種鴿銷售企業(yè)少了2家，且現(xiàn)有企業(yè)中絕大多數(shù)種鴿場的銷量是下滑的。從絕對(duì)數(shù)量看，有7%左右的減幅，跟指數(shù)的趨勢接近。

 

　　價(jià)格方面，種鴿綜合評(píng)估價(jià)格指數(shù)為162元/對(duì)，環(huán)比下降1%，但同比看仍處于較高水平。從結(jié)構(gòu)來看，種鴿月齡差異導(dǎo)致價(jià)格差距較大，最高價(jià)位為230元/對(duì)，最低為45元/對(duì)。從趨勢估計(jì)，種鴿市場后期可能會(huì)進(jìn)一步降溫下調(diào)。

 

　　7月份，本期監(jiān)測企業(yè)乳鴿銷售指數(shù)為12427只/萬對(duì)，環(huán)比增加0.72%，與往年相比本期增幅并不大，加之乳鴿銷售指數(shù)偏低，因此乳鴿走貨并不理想。結(jié)構(gòu)上看，約65%的企業(yè)銷量有所回升，增幅最高達(dá)50%；同時(shí)，也有的企業(yè)銷量下滑高達(dá)30%。

 

　　價(jià)格方面，監(jiān)測企業(yè)乳鴿平均價(jià)格為14.32元/只，環(huán)比增長6%，這個(gè)價(jià)格增幅高于預(yù)期。從結(jié)構(gòu)看，監(jiān)測企業(yè)中僅1家乳鴿售價(jià)下調(diào)了3%，其它企業(yè)均為穩(wěn)中有增。另外，最高價(jià)為20元/只，保持不變，但最低價(jià)由7元/只上調(diào)到9元/只。從成本的角度看，盡管整體上乳鴿平均飼養(yǎng)成本增加了1%，但是多數(shù)企業(yè)的乳鴿成本有所下降，且售價(jià)高于成本，有盈利的空間。

 

　　7月份，監(jiān)測企業(yè)鴿蛋平均價(jià)格有所回落，鮮蛋平均價(jià)格為3.54元/枚，環(huán)比下調(diào)7%。其中，最高價(jià)為6.5元/枚，最低價(jià)為1.6元/枚。光蛋均價(jià)為2.15元/枚，環(huán)比下調(diào)6%，其中最高為4.5元/枚，最低為0.7元/枚。不同地區(qū)不同企業(yè)鴿蛋價(jià)格差異較大。

　　總的來看，經(jīng)過近一年的產(chǎn)能回調(diào)，本期監(jiān)測企業(yè)存欄穩(wěn)定，短期看不具備進(jìn)一步下調(diào)的可能。同期，預(yù)計(jì)國內(nèi)肉鴿行業(yè)大環(huán)境的去產(chǎn)能可能已經(jīng)或者即將完成，資金能力不強(qiáng)的小規(guī)模場已經(jīng)出局或?yàn)l臨出局；種鴿市場有降溫的趨勢，種鴿價(jià)格和銷量有可能會(huì)下調(diào)。乳鴿市場有象征性回暖信號(hào)，但從本期的近年同比看，價(jià)格和銷量都沒有明顯的提振。下半年主要取決于餐飲市場回暖，但疫情陰霾仍在；加之肉類供給充裕和價(jià)格下降，以及飼養(yǎng)成本上漲，預(yù)計(jì)后期市場風(fēng)險(xiǎn)較大。