由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、北京首采運通電子商務(wù)有限責(zé)任公司（首旅集團集采中心）主辦，北京恒輝國際展覽有限公司、TOP食材買家平臺承辦，廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、江蘇省沿海開發(fā)（東臺）有限公司、寧德市漁業(yè)協(xié)會作為戰(zhàn)略合作伙伴的中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會餐飲酒店采購委員會籌備會暨集采發(fā)布會將于2021年7月30日上午在中國國際展覽中心靜安莊館5號館活動區(qū)召開。

 

　　據(jù)了解，此次活動與第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會同時同地舉辦，是博覽會最重要的同期活動之一。活動以“互享共贏”為主題，旨在促進水產(chǎn)行業(yè)與餐飲、酒店行業(yè)的跨領(lǐng)域溝通，搭建跨行業(yè)、多方參與的信息交流與供采對接平臺。

 

　　據(jù)悉，錦江酒店中國區(qū)、北京學(xué)?；刂惫┢脚_（旗下93家高校）、香格里拉酒店集團、北京紫光園餐飲有限責(zé)任公司、江西省季季紅餐飲連鎖有限公司、重慶劉一手餐飲管理有限公司、北京東道聯(lián)盟品牌管理有限公司等近百家來自餐飲、酒店行業(yè)的采購代表將出席本次會議，并與到場的三十多家國內(nèi)優(yōu)秀水產(chǎn)品企業(yè)交流對接。在2021餐飲酒店集采發(fā)布會環(huán)節(jié)，旗下有100多家酒店餐飲企業(yè)的首旅集團將攜手全國各業(yè)態(tài)社會連鎖餐飲負(fù)責(zé)人集中發(fā)布采購需求，其中水產(chǎn)品采購金額高達數(shù)10億元。

 

　　作為本次活動的三大戰(zhàn)略合作伙伴：廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司將在會上推介蝴蝶蝦、白蝦、牡丹蝦球等優(yōu)質(zhì)蝦類水產(chǎn)品；來自世界自然遺產(chǎn)核心區(qū)“東臺條子泥”的江蘇省沿海開發(fā)（東臺）有限公司將重點介紹享有“濕地美食”之稱的鮰魚產(chǎn)品；寧德市漁業(yè)協(xié)會將攜手寧德大黃魚企業(yè)共同推介來自“中國大黃魚之都”的批批檢、可溯源的寧德大黃魚。

 

　　本次活動主辦方——中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會下設(shè)羅非魚、銀魚、對蝦、海參、大菱鲆、鯰魚、鮑魚、石斑魚、小龍蝦、三文魚、鱷魚、蛤仔、海鱸、帝王蟹等28個分會，會員分布全國各地，在國內(nèi)外水產(chǎn)行業(yè)具有極高的知名度和影響力。

 

　　由首旅集團牽頭籌備成立的中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會餐飲酒店采購委員會，旨在搭建水產(chǎn)行業(yè)與餐飲行業(yè)之間的信息溝通和采購交流平臺，促進我國水產(chǎn)品采購工作在餐飲行業(yè)效率和質(zhì)量雙提升，持續(xù)推進水產(chǎn)品生產(chǎn)、采購、消費新模式建立，帶動上下游企業(yè)高效對接，推動企業(yè)降本增效、綠色發(fā)展和產(chǎn)業(yè)高效運轉(zhuǎn)。委員會擬由有水產(chǎn)品采購需求的餐飲、酒店企事業(yè)單位及餐飲食材配送服務(wù)企業(yè)組成。