第二十五屆上海環(huán)球食品展（FHC）“2021可追溯食品展”
【FHC介紹】
歷經(jīng)二十五年的成長(zhǎng)和發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為食品餐飲業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽會(huì)之一。在中國(guó)食品餐飲行業(yè)巨大的市場(chǎng)需求下，F(xiàn)HC已成為各大跨國(guó)公司進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)。2020年FHC上海環(huán)球食品展其整體展出規(guī)模達(dá)15萬(wàn)平方米，到會(huì)觀眾127,454位，參展商超過(guò)2,500家。FHC多年來(lái)積累了全球近50個(gè)國(guó)家及地區(qū)的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾資源。以專業(yè)的商貿(mào)平臺(tái)、優(yōu)良的配套服務(wù)，將世界各地的前沿餐飲食品企業(yè)匯集到一年一度的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
【2021可追溯食品展背景】
關(guān)于食品安全追溯，我國(guó)自古就有，在古代追溯是權(quán)力和地位的象征?；适屹F族的每道菜都會(huì)記錄由哪個(gè)師傅做的？用了什么食材？食材從哪里進(jìn)貢的？誰(shuí)端上來(lái)的？誰(shuí)試吃的？在現(xiàn)代，國(guó)家為了保障食品安全，要求食品企業(yè)建立追溯體系。
而信息不對(duì)稱是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的主要原因之一，因此提高食品質(zhì)量安全的信息透明度和供應(yīng)鏈系統(tǒng)可追溯性,既是發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)現(xiàn)食品安全供應(yīng)的有效經(jīng)驗(yàn)，也是我國(guó)構(gòu)建食品安全管理體系、提升食品安全管理質(zhì)量的必由之路。尤其是黨的十八大以來(lái)，中央政府將食品藥品安全提升到事關(guān)民生、政治與國(guó)家未來(lái)發(fā)展的前所未有的高度。習(xí)近平總書(shū)記、李克強(qiáng)總理等多次要求各級(jí)政府從執(zhí)政為民的高度，服務(wù)大局、居安思危，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食品藥品安全的極端重要性。
如何通過(guò)食安可追溯體系的建立建全，實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品企業(yè)又好又快地發(fā)展，提升我國(guó)食品企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，且讓廣大老百姓吃的健康、吃的放心，已經(jīng)成為政府、企業(yè)和學(xué)界普遍關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。
【2021可追溯食品展目的和概況】
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)成立于1993年，曾隸屬于原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部， 現(xiàn)統(tǒng)一歸屬民政部管理,為國(guó)家一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)是2015年正式成立的首家食品安全與追溯的全國(guó)性行業(yè)組織，專業(yè)從事食品安全追溯研究以及幫助企業(yè)建立建全食安追溯體系建設(shè)，目前會(huì)員涵蓋食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)。
此次為上海環(huán)球食品展（FHC）和中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)一起打造“2021可追溯食品展暨第三屆中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)”。力爭(zhēng)通過(guò)3-5年，將本展區(qū)打造成為覆蓋該領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)展會(huì)，展出規(guī)模達(dá)1萬(wàn)平米以上，為食品行業(yè)此細(xì)分領(lǐng)域提供一個(gè)合作交流和開(kāi)拓商機(jī)的大平臺(tái)，并帶動(dòng)整個(gè)食品安全追溯的快速發(fā)展。
2021可追溯食品展暨第三屆中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)
一、展會(huì)主題
“可追溯食品生態(tài)圈”
本展區(qū)以“可追溯食品生態(tài)圈”為主題，以“共建生態(tài)、共享成果”為宗旨，以追溯技術(shù)為手段，加速實(shí)現(xiàn)保障食品安全、提升企業(yè)綜合效率、向消費(fèi)者、市場(chǎng)傳遞企業(yè)產(chǎn)品的綜合管控能力和信任度的發(fā)展目標(biāo)。
熱點(diǎn)聚焦：
可追溯食品是對(duì)食品的原料采購(gòu)、存儲(chǔ)，生產(chǎn)加工，流通銷售等多個(gè)維度關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化管理的綜合評(píng)定體現(xiàn)，是食品安全和品質(zhì)保障的重要手段。
針對(duì)可追溯食品標(biāo)識(shí)，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者感受度的市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)所消費(fèi)食品追溯能力具有很高的關(guān)注度，具體數(shù)據(jù)如下：
以上調(diào)查表明，現(xiàn)階段我國(guó)居民對(duì)安全食品的購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)的重視，特別是在滿足了日常生活的食品需求之后 ，更加關(guān)心食品的質(zhì)量和安全。越來(lái)越多的消費(fèi)者通過(guò)購(gòu)買(mǎi)具有“可追溯食品”標(biāo)識(shí)的食品來(lái)提高生活品質(zhì)，食品支出仍然在我們居民消費(fèi)支出中占據(jù)重要位置，因此具有“可追溯食品”標(biāo)識(shí)的食品將在未來(lái)具有巨大的市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間，也必將成為與國(guó)際接軌的消費(fèi)趨勢(shì)！
二、展會(huì)組織架構(gòu)
主辦單位：中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)
承辦單位：中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司
同期會(huì)議：第三屆中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)
三、參展產(chǎn)品類別
四、展會(huì)專業(yè)觀眾分布
五、同期精彩活動(dòng)（擬）
論壇1
第三屆中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)
論壇規(guī)模：300-500人
參會(huì)代表：食育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、兒童食品生產(chǎn)及流通企業(yè)等
論壇2
酒類拍賣、餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展論壇
論壇規(guī)模：200-300人
參會(huì)代表：食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲企業(yè)、食品追溯技術(shù)企業(yè)、科研院所等
評(píng)選與頒獎(jiǎng)
優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)、可追溯食品、追溯餐廳、食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商評(píng)選頒獎(jiǎng)
六、展區(qū)規(guī)劃圖
N4館：
N4館內(nèi)部展臺(tái)分布圖：
主題展區(qū)圖：
共：2556平米（中間為A區(qū)，最外圈為B區(qū)）
標(biāo)準(zhǔn)展攤圖：
注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插座一個(gè)，射燈或日光燈兩只，攤位內(nèi)滿鋪地毯。
七、展館區(qū)域及工作時(shí)間
展館安排N4館
布展施工光地2021年11月7日 9:00-22:00
標(biāo)展2021年11月8日 9:00-22:00
展商進(jìn)館2021年11月09日 8:00-18:00
2021年11月10日 8:00-18:00
2021年11月11日 8:00-16:00
撤展2021年11月11日 16:00-22:00
開(kāi)幕式2021年11月9日 9:30－N5館
備注：A館、B館為特展、標(biāo)展、光地搭建館區(qū)，參展單位必須在11月8日22:00前進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備展品完畢，11月11日16:00活動(dòng)結(jié)束后方能撤展。
八、媒體支持：
人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、大眾網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費(fèi)時(shí)報(bào)、慧聰網(wǎng)、中國(guó)食品網(wǎng)、中國(guó)食品伙伴網(wǎng)、搜食網(wǎng)、食安中國(guó)、中國(guó)食品網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)、第一食品網(wǎng)、中食網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、中國(guó)食品行業(yè)網(wǎng)、食品中國(guó)網(wǎng)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、酒業(yè)報(bào)道、糖煙酒周刊
…………
九、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、標(biāo)準(zhǔn)展位（9平米起，3*3平米）
3616元／平米（協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)：1666元／平米；協(xié)會(huì)理事單位：可享受1888元／平米；協(xié)會(huì)會(huì)員：1999元／平米）
注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插
座一個(gè)，射燈或日光燈兩只，攤位內(nèi)滿鋪地毯
2、光地（36平米起）
2956元／平米 （協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)：預(yù)定1588元／平米；協(xié)會(huì)理事單位：1688元／平米；協(xié)會(huì)會(huì)員：1788元／平米）
3、2021（第三屆）中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)商務(wù)贊助
另見(jiàn)《2021第三屆中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)商務(wù)贊助方案》
十、參展須知
參展商與組委會(huì)洽談參展事宜，簽訂參展合同。
參展商于2021年11月7日前截止簽署合作協(xié)議，參展商按照簽約時(shí)間，一周內(nèi)支付全額參展費(fèi)用，若不能如期付款，原定展位將不予保留；
展位分配實(shí)行“先申請(qǐng)、先付款、先分配”的原則，特殊情況，組委會(huì)會(huì)保留調(diào)整部分展位的權(quán)利；
組委會(huì)將寄發(fā)《參展手冊(cè)》，參展手冊(cè)作為組委會(huì)發(fā)布的指定官方文件，與參展合同具有同等約束力；
如遇不可抗力（雨雪風(fēng)暴、流行疾病、自然災(zāi)難、政治限制等）因素，雙方商議交涉后，有權(quán)依法變更展會(huì)時(shí)間。
聯(lián)系人：胡老師 15053537002(微信同號(hào)）expo@foodmate.net
地區(qū)：
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