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    銀川市市場監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局勝利街市場監(jiān)管所學(xué)史力行 提升對“小飯桌”的監(jiān)管效力

    放大字體  縮小字體 時間:2021-07-16 09:44 來源:銀川市市場監(jiān)督管理局微信號 原文:
    核心提示:暑假來臨,孩子放長假,學(xué)校不托管,家長沒時間,把孩子送去“小飯桌”成為很多在職爸媽暑假的中意選擇?!靶★堊馈睘榧议L和孩子學(xué)習(xí)生活提供了方便,但安全問題也隨之而來,孩子的飲食、住宿環(huán)境是否安全,是大家普遍關(guān)注的問題。近期,銀川市勝利街市場監(jiān)管所結(jié)合“學(xué)黨史、辦實事”,聯(lián)合興慶區(qū)教育局、衛(wèi)健委等多部門,集中對學(xué)校周邊的“小飯桌”開展大排查大整治,消除食品安全隱患,保障幼兒飲食安全,解決家長的后顧之憂。
      暑假來臨,孩子放長假,學(xué)校不托管,家長沒時間,把孩子送去“小飯桌”成為很多在職爸媽暑假的中意選擇。“小飯桌”為家長和孩子學(xué)習(xí)生活提供了方便,但安全問題也隨之而來,孩子的飲食、住宿環(huán)境是否安全,是大家普遍關(guān)注的問題。近期,銀川市勝利街市場監(jiān)管所結(jié)合“學(xué)黨史、辦實事”,聯(lián)合興慶區(qū)教育局、衛(wèi)健委等多部門,集中對學(xué)校周邊的“小飯桌”開展大排查大整治,消除食品安全隱患,保障幼兒飲食安全,解決家長的后顧之憂。
     
      執(zhí)法人員嚴(yán)格按照“國衛(wèi)復(fù)審”和“兩個創(chuàng)建”標(biāo)準(zhǔn),重點從五個方面嚴(yán)查小飯桌是否規(guī)范經(jīng)營:一是檢查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證,是否建立食堂食品安全管理體系和人員責(zé)任制,切實承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。二是檢查原材料驗收。查看大米、植物油、調(diào)味料等食品原材料是否履行進(jìn)貨查驗,是否落實索證索票制度;三是檢查食堂衛(wèi)生環(huán)境。查看防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施是否配備,后廚環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;四是檢查餐飲具清洗消毒。從業(yè)人員是否掌握基本洗消知識,洗消設(shè)備是否使用正常;五是食品留樣。留樣設(shè)備是否正常運(yùn)行,留樣品種、重量及時間是否符合規(guī)范。
     
      堅持監(jiān)督檢查與宣傳引導(dǎo)同行,執(zhí)法人員在檢查的同時,就“國衛(wèi)復(fù)審”和“兩個創(chuàng)建”標(biāo)準(zhǔn)、《食品安全法》等方面的知識也進(jìn)行了宣貫。通過檢查發(fā)現(xiàn)少數(shù)幼兒園食堂還存在留樣不規(guī)范、索證索票記錄不全、人員食品安全意識不高等問題,要求“小飯桌”負(fù)責(zé)人立行立改,及時消除安全隱患。同時建立完善長效管理機(jī)制,開展經(jīng)常性自查自糾,提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識,切實保障師生飲食安全。
     
      在此,呼吁社會各界對衛(wèi)生環(huán)境差、基本設(shè)施不到位、管理混亂的“小飯桌”經(jīng)營者進(jìn)行投訴舉報,市場監(jiān)管部門將快查快處,努力讓“小飯桌”成為家長放心、孩子健康飲食有保障的“食品安全桌”。
    日期:2021-07-16
     
     
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