2021年7月14日，2021年全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)年會(huì)在京召開。全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)衛(wèi)祥云，全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕，全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員吳鳴、王敏、劉稼駿及全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員等近30人參加此次會(huì)議。

 

　　會(huì)議中，全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)衛(wèi)祥云提到：全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成立至今，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的指導(dǎo)下，使全國(guó)調(diào)味品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作有了質(zhì)的飛躍。全標(biāo)委的工作在行業(yè)里有目共睹、成績(jī)斐然，尤其是在提高行業(yè)規(guī)范、促進(jìn)生產(chǎn)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、做好行業(yè)管理、適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展等方面取得了不錯(cuò)的成績(jī)。全標(biāo)委的工作貫穿在各委員會(huì)，既有調(diào)味品企業(yè)的工程技術(shù)骨干、又有大專院校及科研院所的專家學(xué)者共同參與標(biāo)準(zhǔn)制定，在適應(yīng)工藝改進(jìn)需要的同時(shí)，適應(yīng)了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。全標(biāo)委的工作要與市場(chǎng)做好對(duì)接工作、與科研單位做好對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合與應(yīng)用；新形勢(shì)下，標(biāo)準(zhǔn)工作要走在前列，快速了解新情況并解決新問題，結(jié)合餐飲市場(chǎng)與食品加工、家庭消費(fèi)領(lǐng)域的需求，共同促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步、行業(yè)繁榮。

 

　　全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕總結(jié)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作歷程及現(xiàn)有成果，并談到：

 

　　在全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的工作努力下，調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系框架及標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面已經(jīng)較為完善，對(duì)規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展起到了積極作用。

 

　　現(xiàn)行調(diào)味品行業(yè)的國(guó)標(biāo)和行標(biāo)，對(duì)行業(yè)管理和行政監(jiān)管的技術(shù)支持發(fā)揮了重要作用。今后，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂將繼續(xù)做為全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的主要工作和方向。

 

　　同時(shí)，為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要及標(biāo)準(zhǔn)化工作的新形勢(shì)，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)建立了全國(guó)調(diào)味品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)，開展中國(guó)調(diào)味品行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。標(biāo)準(zhǔn)工作更加豐富、全面和靈活，以適應(yīng)調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展的新形勢(shì)。

 

　　全標(biāo)委委員構(gòu)成均是行業(yè)企業(yè)或科研院所的專家和精英，所在企業(yè)或機(jī)構(gòu)具有一定的行業(yè)代表性。今后委員會(huì)委員將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化工需求和各委員的能力、付出、工作、水平和貢獻(xiàn)來動(dòng)態(tài)調(diào)整，優(yōu)勝劣汰。強(qiáng)化責(zé)任和義務(wù)，完善工作機(jī)制和流程，以提升全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的工作水平和能力。

 

　　接下來，全標(biāo)委秘書處將適應(yīng)調(diào)味品行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，滿足調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的新要求，解決行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作中的新問題。希望各委員站在行業(yè)的格局而非自身企業(yè)的角度去思考標(biāo)準(zhǔn)化工作，認(rèn)真履職，致力于推動(dòng)我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

 

　　會(huì)議就全標(biāo)委2021年標(biāo)準(zhǔn)化工作情況及下一步工作計(jì)劃；全國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系框架研討；全標(biāo)委工作制度和工作機(jī)制；調(diào)味品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃建議與征集；委員參與標(biāo)準(zhǔn)化工作總結(jié)、溝通與交流等方面進(jìn)行深刻研討。