其中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為：麗水市購(gòu)鮮森貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的黑魚(yú)檢出地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淳安德明外貿(mào)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠茶檢出草甘膦不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類(lèi)藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。地西泮可以降低新鮮活魚(yú)對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后仍然鮮活，但地西泮在魚(yú)體內(nèi)殘留是永久性的，它可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類(lèi)。
草甘膦是一種內(nèi)吸傳導(dǎo)型廣譜滅生性除草劑。根據(jù)《GB 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，草甘膦在茶葉中的最大殘留限量為1mg/kg。
還有2批次樣品檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：永康潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)浙江何字食品有限公司生產(chǎn)的多味瓜子、浙江永輝超市有限公司桐鄉(xiāng)分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)寧波市吉利達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇粗糧威化（燕麥味）。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類(lèi)健康。根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》規(guī)定，烘炒工藝加工的熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品中霉菌應(yīng)≤25CFU/g。根據(jù)《GB 7100-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》規(guī)定，餅干中霉菌應(yīng)≤50CFU/g。
另外，有3批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為：溫州鴻泰超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)福建吉好多食品有限公司生產(chǎn)的燕餃（肉燕）、蒼南縣龍港大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河北康貝爾食品有限公司生產(chǎn)的香蔥薄脆（韌性餅干）、溫州裕順食品有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)溫州市品福禽業(yè)有限公司生產(chǎn)的溫州醬龍骨，均檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過(guò)氧化值主要反映產(chǎn)品油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是油脂已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸?。灰部赡苁窃现械闹疽呀?jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、溫州、嘉興、金華、麗水等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第22期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 麗水市購(gòu)鮮森貿(mào)易有限公司 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)巖泉街道龍都悅嘉公寓1幢地下一層1號(hào) | 黑魚(yú) | / | / | 2021/1/18 | 地西泮║8.04μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 2 | 福建吉好多食品有限公司 | 福建省寧德市福鼎市太姥山鎮(zhèn)秦嶼大道2號(hào)4層 | 溫州鴻泰超市有限公司 | 浙江省溫州市泰順縣羅陽(yáng)鎮(zhèn)新城大道華鴻中心廣場(chǎng)17幢201室 | 燕餃（肉燕） | 250克/袋 | 吉好多 | 2021/1/7 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.49g/100g║≤0.25g/100g | 速凍食品 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 3 | 河北康貝爾食品有限公司 | 河北省邯鄲市邱縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)富強(qiáng)大街8號(hào) | 蒼南縣龍港大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 蒼南縣龍港鎮(zhèn)西城路以北、規(guī)劃路以東、鎮(zhèn)府路以西 | 香蔥薄脆（韌性餅干） | 散裝稱(chēng)重 | 馬大姐及圖形 | 2020/5/27 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.39g/100g║≤0.25g/100g | 餅干 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | 復(fù)檢不合格 |
| 4 | 浙江何字食品有限公司 | 浙江省紹興市諸暨市楓橋鎮(zhèn)宜橋頭 | 永康潤(rùn)泰商業(yè)有限公司 | 浙江省金華市永康市九鈴東路3117號(hào) | 多味瓜子 | 168克/包 | 何字 | 2020/12/17 | 霉菌║60CFU/g║≤25CFU/g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(省抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 5 | 寧波市吉利達(dá)食品有限公司 | 浙江省寧波市余姚市朗霞街道周太路235號(hào) | 浙江永輝超市有限公司桐鄉(xiāng)分公司 | 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市梧桐街道振興東路439號(hào)B1011商鋪 | 木糖醇粗糧威化（燕麥味） | 散裝稱(chēng)重 | 奇麥郎 | 2020/11/1 | 霉菌║1.2×10²CFU/g║≤50CFU/g | 餅干 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(省抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 6 | 溫州市品福禽業(yè)有限公司 | 溫州市甌海區(qū)潘橋街道河西村奔馳路18號(hào)（第一幢） | 溫州裕順食品有限公司 | 浙江省溫州市甌海區(qū)梧田街道南村村市禽蛋交易市場(chǎng)6幢16號(hào) | 溫州醬龍骨 | 250克/包 | 圖形商標(biāo)及芋廚 | 2021/3/12 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║2.04g/100g║≤0.50g/100g | 肉制品 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(國(guó)抽) | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所） | 復(fù)檢不合格 |
| 7 | 淳安德明外貿(mào)茶業(yè)有限公司 | 浙江省杭州市淳安縣威坪鎮(zhèn)屏村村飛源自然村 | 淳安德明外貿(mào)茶業(yè)有限公司 | 浙江省杭州市淳安縣威坪鎮(zhèn)屏村村飛源自然村 | 綠茶 | / | / | 2021/4/20 | 草甘膦║2.66mg/kg║≤1mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 浙江省食品2021年第22期 | 2021.6.30 | 浙江/(國(guó)抽) | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20210630相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第22期）
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