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    青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)管“三大平臺” 開展夏季餐飲單位食品安全風(fēng)險檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2021-07-06 17:10 來源:西海岸新區(qū)市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:夏季是食源性疾病的高發(fā)季節(jié),為持續(xù)加強(qiáng)夏季餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管,根據(jù)《青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)關(guān)于打造三大平臺、推進(jìn)風(fēng)險監(jiān)管工作的實(shí)施意見的通知》(青西新市發(fā)〔2019〕50號)要求,6月9日至6月25日,針對夏季餐飲單位監(jiān)管風(fēng)險特點(diǎn),“三大平臺”主動出擊,對風(fēng)險開展精準(zhǔn)監(jiān)管,為消費(fèi)者營造良好的飲食消費(fèi)環(huán)境。
      夏季是食源性疾病的高發(fā)季節(jié),為持續(xù)加強(qiáng)夏季餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管,根據(jù)《青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)關(guān)于打造三大平臺、推進(jìn)風(fēng)險監(jiān)管工作的實(shí)施意見的通知》(青西新市發(fā)〔2019〕50號)要求,6月9日至6月25日,針對夏季餐飲單位監(jiān)管風(fēng)險特點(diǎn),“三大平臺”主動出擊,對風(fēng)險開展精準(zhǔn)監(jiān)管,為消費(fèi)者營造良好的飲食消費(fèi)環(huán)境。
     
      風(fēng)險預(yù)警平臺“匯總成單”
     
      風(fēng)險預(yù)警辦公室與餐飲管理服務(wù)科將2021年1-5月份對餐飲服務(wù)單位的928件投訴舉報進(jìn)行分析,對同一餐飲服務(wù)單位被不同消費(fèi)者投訴 2 次以上的、學(xué)校及幼兒園食堂被投訴 1 次以上的投訴進(jìn)行重點(diǎn)研判。
     
      雙隨機(jī)監(jiān)管平臺“統(tǒng)籌派單”

      執(zhí)法單位“照單檢查
     
      按照風(fēng)險預(yù)警平臺推送的風(fēng)險點(diǎn),及業(yè)務(wù)部門監(jiān)管需求,雙隨機(jī)監(jiān)管平臺從61家重點(diǎn)監(jiān)管對象分別按照50%的比例,隨機(jī)抽取 30 家開展檢查。
     
      執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營許可、原料控制(含食品添加劑)、加工制作過程、供餐或用餐與配送、餐飲具清洗消毒、場所和設(shè)施清潔維護(hù)、食品安全管理、人員管理情況。執(zhí)法人員在檢查的同時,耐心細(xì)致地向餐飲服務(wù)單位宣傳講解食品安全的法律法規(guī),督促加強(qiáng)食品安全管理,履行食品安全的主體責(zé)任。這次檢查,未發(fā)現(xiàn)問題的有29家,1家已更換經(jīng)營者。

      信用公示平臺“錄單公示”
     
      按照“三大平臺”運(yùn)行要求,信用公示平臺將雙隨機(jī)檢查結(jié)果通過橫向和縱向歸集兩個途徑在商事主體信用信息網(wǎng)和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(山東)記入檢查對象名下,向社會公示。
     
      下一步,新區(qū)市場監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度,全面排查餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患,深入開展食品安全宣傳教育,切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
    日期:2021-07-06
     
     
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