2021年6月11日,香港地區(qū)修訂了2021年食物內(nèi)有害物質(zhì)相關(guān)要求,以加強(qiáng)規(guī)管工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪、霉菌毒素等食物內(nèi)有害物質(zhì)。
相關(guān)要求內(nèi)更新了五種有害物質(zhì),即苯并芘、縮水甘油脂肪酸酯、三聚氰胺、氯丙二醇及芥酸在食用油脂、調(diào)味品和擬供嬰兒食用的配方產(chǎn)品中的最高含量。部分氫化油現(xiàn)在被列為食品中的禁用物質(zhì),規(guī)定預(yù)先包裝食物如含有氫化油(例如完全氫化油)必須在其配料表中作出相應(yīng)標(biāo)示。
更多詳情參見:https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20210611_8735.html
