一、威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)姐弟燒烤店經(jīng)營的干鍋鴨頭

 

　　（一）抽檢基本情況。威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)姐弟燒烤店抽檢的干鍋鴨頭（半成品），加工日期：2021年04月12日，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢出值為28mg/kg，不符合國家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2018年第18號要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）威海市市場監(jiān)督管理局對該單位經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查，已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并依法進(jìn)行核查處置?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)涉案批次不合格產(chǎn)品，該批次不合格食品的加工數(shù)量為4.5kg，抽檢數(shù)量4.5kg，沒有剩余?，F(xiàn)場對“康太”肉制品護(hù)色劑采取扣押的行政強(qiáng)制措施。

 

　?。ㄈ┩Ｊ惺袌霰O(jiān)督管理局依法責(zé)令該單位停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。

 

　　二、環(huán)翠區(qū)港岸自助燒烤城經(jīng)營的雞胗（熟）、鴨頭（熟）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。環(huán)翠區(qū)港岸自助燒烤城抽檢的雞胗（熟），加工日期：2021年5月6日，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢出值為48mg/kg，不符合衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局公告2012年第10號要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；環(huán)翠區(qū)港岸自助燒烤城抽檢的鴨頭（熟），加工日期：2021年5月5日，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢出值為11mg/kg，不符合衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局公告2012年第10號要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ┩Ｊ惺袌霰O(jiān)督管理局對該單位經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查，已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并依法進(jìn)行核查處置?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)涉案批次不合格產(chǎn)品，該批次不合格雞胗（熟）的加工數(shù)量為5kg，該批次不合格鴨頭（熟）加工數(shù)量為5kg，均已全部銷售完畢，沒有剩余?，F(xiàn)場未采取行政強(qiáng)制措施。

 

　?。ㄈ┩Ｊ惺袌霰O(jiān)督管理局依法責(zé)令該單位停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。

 

　　廣大消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。

 

　　特此通告。

 

　　威海市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年6月3日