該批次不合格產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)抽取，被抽樣單位為五家渠軍戶農(nóng)場惠萬家超市，屬新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師管轄。烏魯木齊市米東區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2020年12月30日，對烏魯木齊市米東區(qū)新糧食品廠不合格產(chǎn)品召回情況、員工培訓(xùn)情況、稱量添加劑的計(jì)量器具維修檢定情況和整改后對產(chǎn)品送檢合格情況組織復(fù)查驗(yàn)收，該廠的上述情況均已進(jìn)行整改。

 

　　二、瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油、黃豆醬油（釀造醬油）和香醋

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機(jī)構(gòu)于2020年11月13日，在經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取由瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21），經(jīng)檢驗(yàn)，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）項(xiàng)目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.21g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.40g/100mL；銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）項(xiàng)目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為52.4%，標(biāo)準(zhǔn)值為≤30%；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.43g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg。黃豆醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2020-10-12），經(jīng)檢驗(yàn)，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）項(xiàng)目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.19g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.40g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.65g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg。香醋（生產(chǎn)日期：2020-05-10），經(jīng)檢驗(yàn)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.34g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg。

 

　?。ǘ┻`法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21）900袋，共計(jì)360kg，貨值金額1350元；生產(chǎn)黃豆醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2020-10-12）360瓶，共計(jì)298.8kg，貨值金額1440元；生產(chǎn)香醋（生產(chǎn)日期：2020-05-10）600袋，共計(jì)240kg，貨值金額660元。企業(yè)已啟動召回程序，黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21）已銷售876袋，共計(jì)350.4kg，召回24袋，共計(jì)9.6kg；黃豆醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2020-10-12）已銷售356瓶，共計(jì)295.4kg，召回4瓶，共計(jì)3.32kg；香醋（生產(chǎn)日期：2020-05-10）已銷售600袋，未能召回。執(zhí)法人員對上述召回的不合格產(chǎn)品均已進(jìn)行封存。

 

　　根據(jù)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（瑪市監(jiān)處〔2021〕1號），該廠的上述行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)和第十三項(xiàng)之規(guī)定，瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局對三案進(jìn)行并案處理，認(rèn)為當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極主動提供證據(jù)材料，主動履行企業(yè)主體責(zé)任召回不合格食品、查找不合格原因并及時(shí)整改，經(jīng)自由裁量后，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定，給予瑪納斯縣眾甲食品有限公司行政處罰：1.沒收違法所得3994元（叁仟玖佰玖拾肆元）；2.罰款50000元（伍萬元）。

 

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

 

　　瑪納斯縣眾甲食品有限公司在收到不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告和結(jié)果通知書后，立刻組織各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生不合格產(chǎn)品的原因?yàn)樵摴緦Σ少彽脑腺|(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致一批試劑在配制上產(chǎn)生誤差，化驗(yàn)員和操作工對食品添加劑苯甲酸鈉的認(rèn)知不足、責(zé)任心不強(qiáng)，操作工工作態(tài)度不端正不嚴(yán)謹(jǐn)。該公司已對上述不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回并在瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的監(jiān)督下集中銷毀，召集公司相關(guān)負(fù)責(zé)人排查分析原因，及時(shí)進(jìn)行整改，組織廠內(nèi)員工進(jìn)行法律法規(guī)相關(guān)知識的培訓(xùn)，積極完善公司內(nèi)食品質(zhì)量安全制度，做好質(zhì)量管理記錄，嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)質(zhì)量管控和技術(shù)改進(jìn)，以確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

 

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