食品伙伴網(wǎng)訊 5月6日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局公布了11批次不合格食品，不合格項(xiàng)目涉及銅綠假單胞菌、腐霉利、唑蟲(chóng)酰胺、尼卡巴嗪、沙拉沙星、耗氧量（以O(shè)2計(jì)）等指標(biāo)。

 

　　其中，有2批次蔬菜和3批次禽肉檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。不合格蔬菜為：貴陽(yáng)白云碧玉蘭天蔬菜食雜店銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)中壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位20-23號(hào)（經(jīng)營(yíng)者：王孝平）銷(xiāo)售的麻葉白菜檢出唑蟲(chóng)酰胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。唑蟲(chóng)酰胺屬于吡唑雜環(huán)類(lèi)的殺蟲(chóng)殺螨藥劑，具有高效、廣譜等特點(diǎn)，能很好地發(fā)揮觸殺作用，廣泛用于防治蔬菜、果樹(shù)、花卉、茶葉等作物上的害蟲(chóng)，對(duì)真菌病害也有較好的效果?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，唑蟲(chóng)酰胺在大白菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。

 

　　不合格禽肉為：安龍縣棲鳳家禽宰殺部銷(xiāo)售的肉雞檢出尼卡巴嗪殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；凱里市恒誠(chéng)惠民副食店銷(xiāo)售的烏骨雞檢出沙拉沙星殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安龍縣李記家禽宰殺店銷(xiāo)售的、來(lái)自安龍縣森圩家禽集中屠宰點(diǎn)的青腳雞檢出尼卡巴嗪殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　尼卡巴嗪主要用于預(yù)防雞、火雞等禽類(lèi)球蟲(chóng)病，具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn)，在飼料中使用后會(huì)在動(dòng)物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。沙拉沙星是新型的動(dòng)物專(zhuān)用藥，廣譜抗菌藥。由于其具有良好的殺菌效果、且價(jià)格低廉而被廣泛使用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中的最大殘留限量值為200μg/kg，沙拉沙星在雞的肌肉中最大殘留限量值為10μg/kg。

 

　　還有，5批次飲用水檢出不合格，分別為：盤(pán)州市安文桶裝水供應(yīng)站銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)貴州省盤(pán)州市大山雙龍山泉水有限公司生產(chǎn)的貴水出山包裝飲用水、標(biāo)稱(chēng)長(zhǎng)順縣翁貴李氏食品有限公司生產(chǎn)的翁貴龍井飲用純凈水、標(biāo)稱(chēng)貴州青林灣水業(yè)有限公司生產(chǎn)的青林灣飲用天然泉水、標(biāo)稱(chēng)安龍縣笑笑食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的醉清山泉飲用天然泉水檢出銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱(chēng)遵義龍洞冰泉飲料有限公司生產(chǎn)的空港冰泉飲用天然泉水檢出耗氧量（以O(shè)2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水1個(gè)樣品中銅綠假單胞菌5次檢測(cè)結(jié)果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，工作人員操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　耗氧量指的是每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數(shù)表示還原性物質(zhì)。水中還原性物質(zhì)包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，主要是有機(jī)物，因此耗氧量能間接反映水受有機(jī)污染的程度，是評(píng)價(jià)水體受有機(jī)物污染總量的一項(xiàng)綜合指標(biāo)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量（以O(shè)2計(jì)）的最大限量值為2.0mg/L。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次不合格樣品為：標(biāo)稱(chēng)仁懷市城關(guān)醬醋廠(chǎng)生產(chǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬油檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市（州）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。貴陽(yáng)市、遵義市、六盤(pán)水市、黔南州、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；貴陽(yáng)市、六盤(pán)水市、黔東南州、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市（州）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)按規(guī)定的時(shí)限和要求，將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，及時(shí)向省市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告并向社會(huì)公布。

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/ 批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

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凱里市恒誠(chéng)惠民副食店

貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市環(huán)城西路19號(hào)恒誠(chéng)帝都商業(yè)廣場(chǎng)負(fù)一層

烏骨雞

散裝稱(chēng)重

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購(gòu)進(jìn)日期：2020/7/23

沙拉沙星 ║53.8μg/kg ║≤10μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心

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2

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安龍縣棲鳳家禽宰殺部

貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣棲鳳街道辦事處星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)

肉雞

散裝稱(chēng)重

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購(gòu)進(jìn)日期：2020/9/21

尼卡巴嗪 ║302μg/kg ║≤200μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心

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3

安龍縣森圩家禽集中屠宰點(diǎn)

貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣棲鳳街道幺塘村舍寨組

安龍縣李記家禽宰殺店

貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣棲鳳街道辦事處棲鳳星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

青腳雞

散裝稱(chēng)重

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檢疫日期：2020/9/21

尼卡巴嗪 ║583μg/kg ║≤200μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心

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4

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貴陽(yáng)白云碧玉蘭天蔬菜食雜店

貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)都新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)

韭菜

稱(chēng)重

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購(gòu)進(jìn)日期：2020/9/30

腐霉利 ║0.90mg/kg ║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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5

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王孝平（個(gè)體工商戶(hù)）

貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)中壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位20-23號(hào)

麻葉白菜

稱(chēng)重

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購(gòu)進(jìn)日期：2020/9/18

唑蟲(chóng)酰胺 ║2.4mg/kg ║≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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6

仁懷市城關(guān)醬醋廠(chǎng)

仁懷市中樞鎮(zhèn)黃樹(shù)莊

仁懷市城關(guān)醬醋廠(chǎng)

貴州省遵義市仁懷市中樞街道辦事處黃樹(shù)莊

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬油

1.8L/瓶

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2020/8/2

防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.11 ║≤1

調(diào)味品

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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7

安龍縣笑笑食品有限責(zé)任公司

貴州省黔西南布依苗族自治州安龍縣招堤街道辦事處久長(zhǎng)村李坪組

安龍縣笑笑食品有限責(zé)任公司

貴州省黔西南布依苗族自治州安龍縣招堤街道辦事處久長(zhǎng)村李坪組

醉清山泉飲用天然泉水

18.9L/桶

醉清山泉

2020/9/22

銅綠假單胞菌║ 8CFU/250mL； 1CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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8

貴州青林灣水業(yè)有限公司

貴州省六枝特區(qū)月亮河鄉(xiāng)花德村黑羊箐組

貴州青林灣水業(yè)有限公司

貴州省六盤(pán)水市六枝特區(qū)月亮河鄉(xiāng)花德村黑羊箐組

青林灣飲用天然泉水

18.9L/桶

青林灣

2020/9/17

銅綠假單胞菌║ 20CFU/250mL； 4CFU/250mL； 89CFU/250mL； 3CFU/250mL； 42CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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9

貴州省盤(pán)州市大山雙龍山泉水有限公司

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盤(pán)州市安文桶裝水供應(yīng)站

貴州省六盤(pán)水市盤(pán)州市亦資街道金秋路139-10號(hào)

貴水出山包裝飲用水

330ml/瓶

貴水出山

2020/9/17

銅綠假單胞菌║ 34CFU/250mL； 35CFU/250mL； 27CFU/250mL； 37CFU/250mL； 26CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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10

長(zhǎng)順縣翁貴李氏食品有限公司

長(zhǎng)順縣白云山翁貴水廠(chǎng)

長(zhǎng)順縣翁貴李氏食品有限公司

長(zhǎng)順縣白云山鎮(zhèn)鼠場(chǎng)村翁貴三組

翁貴龍井飲用純凈水

18.9L/桶

翁貴

2020/8/13

銅綠假單胞菌║ 7CFU/250mL； 12CFU/250mL； 1CFU/250mL； 3CFU/250mL； 17CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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11

遵義龍洞冰泉飲料有限公司

遵義市新蒲新區(qū)永樂(lè)鎮(zhèn)

遵義龍洞冰泉飲料有限公司

貴州省遵義市新蒲新區(qū)永樂(lè)鎮(zhèn)愛(ài)國(guó)村竹元臺(tái)組

空港冰泉飲用天然泉水

18.9L/桶

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2020/10/11

耗氧量(以O(shè)?計(jì)) ║38.87mg/L ║≤2.0mg/L

飲料

2021年第20期

2021/5/6

貴州省/省抽

遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院

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