4月22日，徐州市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心承擔(dān)的原省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局科技計(jì)劃項(xiàng)目“不同材質(zhì)筷子中有害物質(zhì)的測(cè)定及其遷移釋放規(guī)律的研究”（項(xiàng)目編號(hào)：KJ168376）順利通過省市場監(jiān)督管理局組織的驗(yàn)收。

 

　　該項(xiàng)目對(duì)筷子產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行了全面分析，根據(jù)產(chǎn)品的類別、生產(chǎn)工藝，對(duì)產(chǎn)品中不同類別的有害物質(zhì)作出了準(zhǔn)確的判斷和分析，建立了筷子產(chǎn)品中可遷移重金屬、油基食品模擬物中揮發(fā)性有機(jī)物遷移量、四種食品模擬物中過氧化氫遷移量的檢測(cè)方法，同時(shí)模擬不同的使用環(huán)境對(duì)過氧化氫遷移規(guī)律進(jìn)行了研究，對(duì)指導(dǎo)該類產(chǎn)品在實(shí)際使用過程中的安全利用提供了建議。

 

　　筷子質(zhì)量關(guān)系千家萬戶，該項(xiàng)目研究成果為進(jìn)一步完善筷子產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系提供了技術(shù)支撐和參考，其新檢測(cè)方法的開發(fā)可直接應(yīng)用至該類產(chǎn)品，進(jìn)一步保障和促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升。