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    徐州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告(2021年第1期)

    放大字體  縮小字體 時間:2021-04-29 13:19 來源:徐州市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《省市場監(jiān)管局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告》(2020年第48期)、《省市場監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告》(2021年第1期)涉及徐州市4家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
      江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《省市場監(jiān)管局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告》(2020年第48期)、《省市場監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告》(2021年第1期)涉及我市4家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),現(xiàn)將風(fēng)險控制情況通告如下:
     
      一、徐州華騰食品有限公司生產(chǎn)的黑米奶香面包
     
     ?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱:黑米奶香面包,抽樣編號:SC20320000280833169,生產(chǎn)日期:2020-03-05,規(guī)格型號:散裝稱重。不合格項目為:過氧化值(以脂肪計)不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》。
     
     ?。ǘ?020年9月15日,銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法三隊送達報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查,檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)共生產(chǎn)黑米奶香面包30箱,共計60公斤,貨值1020元。上述產(chǎn)品已全部銷售完畢,無庫存。
     
     ?。ㄈ┰撈髽I(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
     
      (四)經(jīng)排查,該企業(yè)上述產(chǎn)品不合格原因是因為配料油儲存時間久。目前該企業(yè)對所有配料人員進行深入培訓(xùn)和指導(dǎo),嚴格按照《產(chǎn)品操作規(guī)程》執(zhí)行,加強產(chǎn)品過程控制,徹底消除不符合食品安全的隱患,確保食品安全生產(chǎn)。
     
      二、徐州悅家商業(yè)有限公司徐州復(fù)興路店經(jīng)營的即食海蜇頭
     
      (一)抽檢基本情況。樣品名稱:即食海蜇頭,抽樣編號:SC20320000281436639,生產(chǎn)日期:2020-04-06,規(guī)格型號:500克/袋。不合格項目為:菌落總數(shù)不符合GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品》
     
      (二)2020年11月10日,鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對經(jīng)營單位實施現(xiàn)場檢查,檢查發(fā)現(xiàn)即食海蜇頭不合格產(chǎn)品購進17袋,貨值408元,銷售17袋,無庫存。
     
     ?。ㄈ┰撈髽I(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
     
     ?。ㄋ模┙?jīng)排查,即食海蜇頭產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格的原因是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過程控制不嚴,制作工藝存在問題,下一步加強該單位對進貨索證索票、要求批發(fā)商提供檢驗報告方面加強管控,加強源頭控制,徹底消除不符合食品安全的隱患,確保食品安全。
     
      三、徐州同爍食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的南瓜味奶棒面包
     
     ?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱:南瓜味奶棒面包,抽樣編號:GC20320000273530559,生產(chǎn)日期:2020-10-03,規(guī)格型號:散裝稱重。不合格項目為:酸價(以脂肪計)不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》
     
     ?。ǘ?020年11月4日,鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對經(jīng)營單位實施現(xiàn)場檢查,檢查發(fā)現(xiàn)南瓜奶棒面包不合格產(chǎn)品生產(chǎn)25箱,貨值 875 元,銷售25箱,剩余0。
     
      (三)該企業(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
     
     ?。ㄋ模┙?jīng)排查,南瓜味奶棒面包產(chǎn)品酸價不合格的原因是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過程控制不嚴,制作工藝存在問題,下一步加強該企業(yè)生產(chǎn)過程控制,徹底消除不符合食品安全的隱患,確保食品安全生產(chǎn)。
     
      四、趙保民(徐州市段莊農(nóng)貿(mào)市場)經(jīng)營的昂刺魚
     
     ?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱:昂刺魚,抽樣編號:SC20320000281436645,購進日期:2020年10月5日,規(guī)格型號:散裝,不合格項目為:諾氟沙星項目不符合農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號發(fā)布在食品動物中停止使用洛美 沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定要求。
     
      (二)2020年11月10日,徐州市泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該攤位實施現(xiàn)場檢查,檢查發(fā)現(xiàn)該攤位共購進該批不合格昂刺魚20斤,進價為8元/斤,銷售價均為10元/斤,已全部銷售完畢。
     
     ?。ㄈ┶w保民(徐州市段莊農(nóng)貿(mào)市場)收到檢驗報告后,依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
     
     ?。ㄋ模┙?jīng)調(diào)查,諾氟沙星項目不符合規(guī)定應(yīng)該是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中過量使用所致,趙保民(徐州市段莊農(nóng)貿(mào)市場)將更換水產(chǎn)供貨商。
     
      五、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。
     
      徐州市市場監(jiān)督管理局
     
      2021年4月27日
     
    日期:2021-04-29
     
     
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