一、國內(nèi)熱聞
 

2021年3月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準(zhǔn)入境食品172批次、化妝品11批次，未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關(guān)總署）
 

4月21日，全國人大常委會公布2021年度立法工作計劃。結(jié)合分解十三屆全國人大常委會立法規(guī)劃、強(qiáng)化公共衛(wèi)生法治保障立法修法工作計劃，與中央有關(guān)方面的工作要點、計劃相銜接，將全國人民代表大會組織法修正草案、全國人民代表大會議事規(guī)則修正草案提請全國人民代表大會會議審議，對2021年法律案審議工作作了安排。根據(jù)安排，《反食品浪費法》、《野生動物保護(hù)法（修改）》等17件法律案將繼續(xù)審議，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法（修改）》 、《畜牧法（修改）》、《糧食安全保障法》等37件法律案將初次審議。（中國人大網(wǎng)）
 

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、糕點、餅干、薯類和膨化食品、水果制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和保健食品等12大類食品476批次樣品，檢出其中茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、餅干、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、調(diào)味品和保健食品等9大類食品18批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，檢出非法添加物質(zhì)、有機(jī)污染物污染、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年農(nóng)藥監(jiān)督抽查工作部署，30個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及31家農(nóng)藥檢驗檢測機(jī)構(gòu)，采取隨機(jī)抽查、重點抽查及專項抽查相結(jié)合的方式，完成了2020年部級農(nóng)藥監(jiān)督抽查。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織抽查農(nóng)藥樣品11536個，合格樣品11103個，總體合格率為96.2%，比2019年農(nóng)藥監(jiān)督抽查總體合格率88.6%上升了7.6個百分點。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于廢止和修改部分規(guī)章的決定（國家市場監(jiān)督管理總局令 第38號）【解讀】

《國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于廢止和修改部分規(guī)章的決定》已經(jīng)2021年3月25日國家市場監(jiān)督管理總局第5次局務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2021年6月1日起施行。其中，廢止規(guī)章11件，修改規(guī)章5件。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2021年4月22日，上海市公安局召開新聞發(fā)布會通報近期偵破特大銷售假冒品牌普洱茶案，共抓獲犯罪嫌疑人11名，繳獲假冒普洱茶10余噸，市場價值高達(dá)18億。（警民直通車上海微信號）

點評：消費者在線上或線下購買商品時，一定要到品牌授權(quán)店購買，遇到明顯低于市場價的商品時要提高警惕，切勿貪圖便宜。

 

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局（下稱“市場監(jiān)管總局”）發(fā)布的食品不合格情況的通告，食品伙伴網(wǎng)按發(fā)布日期統(tǒng)計了2021年一季度的食品抽檢情況。據(jù)統(tǒng)計，2021年1-3月市場監(jiān)管總局共通報了10期食品抽檢信息，有76批次不合格食品。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：不合格樣品涉及餅干，茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，蜂產(chǎn)品，糕點，酒類，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，薯類和膨化食品，水產(chǎn)制品，水果制品，調(diào)味品，飲料，嬰幼兒配方食品19大類。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品數(shù)量最多，有11批次。
 

根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的2021年1-3月未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計了2021年一季度未準(zhǔn)入境食品情況。1-3月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準(zhǔn)入境食品494批次，同比增加51.5%。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：一季度未準(zhǔn)入境食品不合格原因主要集中在標(biāo)簽不合格、食品添加劑使用問題、未按要求提供證書或合格證明材料、未獲檢驗檢疫準(zhǔn)入、微生物污染這五個方面。還有少部分食品檢出超范圍使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑、檢出動物疫病、含有未獲檢疫或未獲準(zhǔn)入的成分、貨證不符、重金屬及其他污染物污染、檢出未經(jīng)批準(zhǔn)/未標(biāo)示的轉(zhuǎn)基因成分、污穢腐敗、農(nóng)獸藥殘留問題等問題。
 

據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的2021年1月-3月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，今年第一季度，全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準(zhǔn)入境的進(jìn)口葡萄酒共有28批次，重量共計54184.23千克，這些不合格進(jìn)口葡萄酒均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：未準(zhǔn)入境葡萄酒不合格原因涉及標(biāo)簽不合格、超范圍使用食品添加劑富馬酸、超范圍使用食品添加劑山梨酸、甲醇含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求、鉛超標(biāo)。其中，標(biāo)簽不合格占多數(shù)，有19批次。

 

2018年10月，長康公司發(fā)現(xiàn)香華公司在“2018長沙秋季全國糖酒會”展柜上展示了“辰康”香芝麻油產(chǎn)品后，于2019年8月5日以自己的第1987177號和12358888號二注冊商標(biāo)被侵犯為由，將香華公司訴至天心區(qū)法院，要求立即停止商標(biāo)侵權(quán)并賠償經(jīng)濟(jì)損失一百萬元。2020年4月2日，天心區(qū)法院開庭審理了此案。（天心區(qū)人民法院微信號 ）

點評：法院判決，被告香華公司起立即停止生產(chǎn)侵害原告長康公司第12358888號注冊商標(biāo)專用權(quán)商品的行為；被告香華公司于本判決生效之日起十日內(nèi)向原告長康公司賠償經(jīng)濟(jì)損失及合理開支費用150000元；駁回原告長康公司的其他訴訟請求。2020年5月18日一審判決后，當(dāng)事人不服，提出上訴。2020年9月15日，長沙市中級人民法院作出判決：駁回上訴，維持原判。
 

近日，《問政山東》報道了這樣一起案件：一名湖南消費者購買了山東濟(jì)南某企業(yè)委托惠民某企業(yè)生產(chǎn)的香辣杏鮑菇，產(chǎn)品中使用了食品添加劑苯甲酸鈉。消費者分別舉報到了濱州市惠民縣和濟(jì)南市天橋區(qū)的市場監(jiān)管局，卻得到了不同的反饋結(jié)果。濟(jì)南認(rèn)為產(chǎn)品違規(guī)，惠民卻出具了產(chǎn)品合規(guī)的結(jié)論。隨后記者采訪山東省市場監(jiān)管局，侯局長表示，苯甲酸及其鈉鹽不能添加在菌類腌漬食品中，是國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定的，必須嚴(yán)格遵守，不能有半點馬虎，惠民的報告結(jié)論是錯誤的。省局將對本案件中的違法行為予以堅決查處。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：這個案件很簡單，但是卻反映出部分食品企業(yè)，甚至基層的食品安全監(jiān)管人員對于食品添加劑、食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)理解不夠深刻。食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)是我國對于食品生產(chǎn)過程中食品添加劑使用的規(guī)定，其中對于食品添加劑的最大使用量、食品分類系統(tǒng)等相關(guān)規(guī)定是食品添加劑合規(guī)判定的主要依據(jù)，食品伙伴網(wǎng)提醒食品企業(yè)和監(jiān)管人員一定要仔細(xì)研究深入理解標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，以確保食品安全和產(chǎn)品合規(guī)。
 

4月21日，國家食品安全風(fēng)險評估中心對N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）與2-丙烯酰胺脫羧基鹽酸鹽的共聚物等5種已通過專家評審委員會技術(shù)審查的食品相關(guān)產(chǎn)品新品種公開征求意見。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：1種為食品接觸材料及制品用添加劑新品種——N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）與2-丙烯酰胺脫羧基鹽酸鹽的共聚物。還有1種為擴(kuò)大使用范圍的食品接觸材料及制品用添加劑——石蠟和烴蠟。3種為食品接觸材料及制品用樹脂新品種，分別為：1,4-苯二甲酸與1,3-苯二甲酸、2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇、1,4-環(huán)己烷二甲醇和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物；苯乙烯與丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸和甲基丙烯酸縮水甘油酯的聚合物；2-甲基-2-丙烯酸與2-甲基-2-丙烯酸甲酯和2-丙烯酸的聚合物。
 

4月21日，國家市場監(jiān)督管理總局舉行了2021年第二季度例行新聞發(fā)布會，會上，市場監(jiān)管總局食品抽檢司副司長梁鋼就2020年我國食品安全監(jiān)督抽檢情況做了介紹。2020年，市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國食品安全形勢總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，各地市場監(jiān)管部門均已及時采取了封存、下架、召回等措施控制風(fēng)險。2020年，督促完成不合格食品核查處置任務(wù)13.60萬件次，下架、封存、召回不合格食品3596噸，罰沒金額10.93億元。

從浙江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，4月13日，浙江省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布了食品領(lǐng)域7個省級地方標(biāo)準(zhǔn)。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：這些標(biāo)準(zhǔn)涉及DB33/T 2334-2021《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理規(guī)范》、DB33/T 2333-2021《飼料中β-胡蘿卜素的測定 高效液相色譜法》、DB33/T 2332-2021《規(guī)模化蛋鴨場獸用抗菌藥使用減量化管理規(guī)范》、DB33/T 2331-2021《條石鯛增殖放流技術(shù)規(guī)范》、DB33/T 2330-2021《魚豆腐加工技術(shù)規(guī)范》、DB33/T 2328-2021《中華蜜蜂快速繁殖技術(shù)規(guī)程》、DB33/T 2327-2021《設(shè)施瓜果蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)范》。

近日，2020年食品行業(yè)效益情況發(fā)布，去年1-12月，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額6206.6億元，同比增長7.2%，高出全部工業(yè)3.1個百分點。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)實現(xiàn)利潤總額2001.2億元，同比增長5.9%；食品制造業(yè)實現(xiàn)利潤總額1791.4億元，同比增長6.4%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)實現(xiàn)利潤總額2414.0億元，同比增長8.9%。食品伙伴網(wǎng)整理了2020年罐頭、釀酒、飲料行業(yè)運行情況。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：2020年1-12月，全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)營業(yè)收入1170.8億元，同比下降10.5%；利潤總額69.7億元，同比下降11.5%。2020年1-12月，全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)營業(yè)收入累計達(dá)到8353.3億元，同比增長1.4%；利潤總額累計達(dá)到1792.0億元，同比增長11.7%。2020年1-12月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)營業(yè)收入3007.3億元，同比下降8.6%；利潤總額428.8億元，同比增長0.5%。

二、國際熱聞
 

4月22日，日本厚生勞動省發(fā)布藥生食輸發(fā)0422第1號通知，強(qiáng)化對中國產(chǎn)菠菜中吡唑醚菌酯的監(jiān)控檢查。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：在對中國產(chǎn)菠菜實施進(jìn)口監(jiān)控檢查時，發(fā)現(xiàn)中國產(chǎn)菠菜違反了日本食品衛(wèi)生法規(guī)定的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，因此將中國產(chǎn)菠菜中吡唑醚菌酯的監(jiān)控檢查頻率提高至30%。 
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中對我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第15周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品相關(guān)產(chǎn)品的安全性，避免出口產(chǎn)品被通報。

 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部更新3月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
 

根據(jù)韓國食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站消息，食品伙伴網(wǎng)翻譯整理了2021年4月中國出口韓國食品違反情況，涉及多批次食品。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：這些出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局通報2021年4月12日至18日期間進(jìn)境植物產(chǎn)品檢疫性有害生物信息，在53例受管控樣品中共計檢出10類需隔離的檢疫性有害生物。

點評： 因檢疫性有害生物的傳播會對俄羅斯農(nóng)業(yè)造成危害，所有受侵染產(chǎn)品均被禁止入境。
 

4月13日，日本政府內(nèi)閣召開政府會議，正式?jīng)Q定將福島第一核電站核污水排入大海。一時間，該決定引起當(dāng)?shù)孛癖娔酥寥蛎癖姷膹?qiáng)烈不滿。時隔十年，日本政府重新作出將核廢水排入大海的決定，引起各國民眾抗議，當(dāng)?shù)孛癖娨才e行集會進(jìn)行反對，國際組織和各國也作出相應(yīng)回應(yīng)。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：研究人員表示，如果日本最終將核污水排放入海，從排放之日起57天內(nèi)，整個放射性物質(zhì)將擴(kuò)散至大半太平洋區(qū)域，3年后美國和加拿大就將遭到核污染影響，10年時間全世界海洋都將受到污染。日本的行為，危害的不僅僅是日本的民眾，中國、美國、韓國等國家和海域都會受到影響，危害的是全球的人類。為了全人類的健康，希望相關(guān)利益方能夠深入評估日本核廢水處理方案的可行性，共同商討，慎重作出最優(yōu)決策，避免危害海洋生態(tài)環(huán)境，還人類一片純凈的海洋。
 

玉米不僅是許多國家常見的主食，也是重要的加工食品原材料。為穩(wěn)定食品價格，韓國將從23日起，正式實行玉米進(jìn)口“零關(guān)稅”的措施。（央視財經(jīng)微信號）

點評：韓國希望通過免去關(guān)稅來進(jìn)一步刺激玉米進(jìn)口，穩(wěn)定玉米加工食品的價格，同時也有助于降低玉米淀粉、玉米糖漿等食品企業(yè)乃至玉米環(huán)保材料等非食品企業(yè)的生產(chǎn)成本。
 

2021年4月14日，新加坡食品局發(fā)布消息，Junaidah binti Ahmad （網(wǎng)上雜貨店送貨公司Qiksmart的獨資經(jīng)營者）因在無證場所非法重新包裝食品，被罰款1000美元。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：新加坡食品局表示，在未經(jīng)許可的場所重新包裝食品會帶來食品安全風(fēng)險。在新加坡，所有的食品重新包裝設(shè)施必須獲得許可，并被要求滿足SFA的要求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。國家食品藥品監(jiān)督管理局也對這些特許經(jīng)營場所進(jìn)行例行檢查。
 

俄羅斯聯(lián)邦技術(shù)監(jiān)督與計量局4月16日官網(wǎng)消息：該局已批準(zhǔn)了野生原料來源的有機(jī)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于6月1日生效 。 

點評：該標(biāo)準(zhǔn)首次定義了“有機(jī)野生原料”和“野生原料來源的有機(jī)產(chǎn)品”的概念，并確定了原材料收集和收集者的地區(qū)及其要求、有關(guān)野生原材料來源的有機(jī)產(chǎn)品的采集、采購、加工、儲存、運輸和標(biāo)簽標(biāo)識要求等。
 

4月20日，日本厚生勞動省發(fā)布《食品、添加劑等的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》部分修改草案，本次草案主要是涉及牛乳、特殊牛乳、殺菌山羊乳、調(diào)制乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳、加工乳以及淡奶油（以下簡稱“牛乳等”）的容器包裝及其原材料規(guī)格相關(guān)內(nèi)容的修改。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：意見征集時間至2021年5月19日。

三、食品科技
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)健康團(tuán)隊在黑茶非揮發(fā)性化學(xué)成分研究中取得了新進(jìn)展。研究論文“Impact of Various Microbial-Fermented Methods on the Chemical Profile of Dark Tea Using a Single Raw Tea Material”近期發(fā)表在美國化學(xué)學(xué)會期刊雜志Journal of Agricultural and Food Chemistry上，并被遴選為該雜志的補(bǔ)充封面論文。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所口蹄疫與新發(fā)病流行病學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊和外寄生蟲與蟲媒疫病團(tuán)隊在非洲豬瘟病毒致病性研究方面取得重要進(jìn)展，首次發(fā)現(xiàn)敲除MGF-110-9L基因的非洲豬瘟病毒對豬致病性降低。相關(guān)研究成果發(fā)表在《中國病毒學(xué)（Virologica Sinica）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所）

 4月21日，從國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站獲悉，2020年度市場監(jiān)管科研成果獎評審工作已結(jié)束。根據(jù)《市場監(jiān)管科研成果獎管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局網(wǎng)站（http://www.samr.gov.cn/）和市場監(jiān)管科技管理信息系統(tǒng)首頁（http://srp.pms.org.cn/）同時對外公示了市場監(jiān)管科研成果獎評審委員會評審?fù)ㄟ^的7項一等獎項目、23項二等獎項目、40項三等獎項目。其中，涉及食品領(lǐng)域12項，包括一等獎3項，二等獎2項，三等獎7項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

4月23日，中國工程院網(wǎng)站公布了2021年院士增選有效候選人名單，有577位候選人入選。名單顯示，在環(huán)境與輕紡工程學(xué)部中，與食品領(lǐng)域相關(guān)的有9人，涉及食品工程、發(fā)酵與輕工生物技術(shù)、食品科學(xué)、食品營養(yǎng)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。在農(nóng)業(yè)學(xué)部中，有40人來自與食品領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)，涉及動物（水產(chǎn)）生物工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蔬菜學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程等專業(yè)。（食品伙伴網(wǎng)）

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