2021年4月11日，第三屆全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)換屆大會(huì)在四川省瀘州市順利召開。標(biāo)委會(huì)委員及行業(yè)代表共計(jì)100余人參加會(huì)議。秘書處承擔(dān)承擔(dān)單位為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。本次會(huì)議由何勇副秘書長(zhǎng)和郭新光副秘書長(zhǎng)共同主持。

 

　　白酒是我國的國粹，是中國悠久歷史文化的見證者，也是當(dāng)代健康和諧社會(huì)人們物質(zhì)與精神文化的消費(fèi)訴求之一。中國白酒行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作也在不斷的進(jìn)步和發(fā)展。隨著《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》、以及《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量提升規(guī)劃（2016—2020年）的通知》、《國家智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南（2018年版）》《綠色制造標(biāo)準(zhǔn)化白皮書》等文件的發(fā)布，也為白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作重點(diǎn)指明了方向。

 

　　會(huì)上，王延才主任提出，第三屆標(biāo)委會(huì)應(yīng)重點(diǎn)著力于質(zhì)量提升和高質(zhì)量引領(lǐng)、白酒品質(zhì)表達(dá)、智能制造、綠色評(píng)價(jià)等方面，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究和標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

 

　　秘書處承擔(dān)單位董建輝總經(jīng)理首先對(duì)長(zhǎng)期關(guān)心、指導(dǎo)、支持白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作的各位領(lǐng)導(dǎo)及各界人士，表示衷心地感謝！對(duì)當(dāng)選的新一屆標(biāo)委會(huì)的各位委員，表示熱烈的祝賀！并承諾研究院將全力支持秘書處開展好履職工作，服務(wù)好標(biāo)委會(huì)委員。研究院會(huì)一如既往的支持白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。并指出將在“加強(qiáng)白酒品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化、白酒行業(yè)智慧釀造體系搭建、推動(dòng)中國白酒和白酒標(biāo)準(zhǔn)走向世界”等方面做重點(diǎn)研究工作。

 

　　郭新光副秘書長(zhǎng)通報(bào)了第三屆白酒標(biāo)委會(huì)工作計(jì)劃以及2021年度工作計(jì)劃。第一、研究制定白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作十四五發(fā)展規(guī)劃。指出結(jié)合我國當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和國內(nèi)外白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作的實(shí)際狀況，編制白酒標(biāo)準(zhǔn)化十四五發(fā)展規(guī)劃；第二、開展標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，繼續(xù)完善白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。圍繞白酒產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)與品質(zhì)評(píng)價(jià)、綠色工廠評(píng)價(jià)、真實(shí)性、國際標(biāo)準(zhǔn)一致性評(píng)估等方面，開展標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行梳理分析，構(gòu)建白酒領(lǐng)域新型標(biāo)準(zhǔn)體系；第三、開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫、培訓(xùn)以及標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果評(píng)價(jià)工作；第四、加強(qiáng)標(biāo)委會(huì)基礎(chǔ)建設(shè)；第五、推動(dòng)白酒國際化進(jìn)程；第六、進(jìn)一步提升標(biāo)委會(huì)服務(wù)能力。同時(shí)表示2021-2022年的工作重點(diǎn)將圍繞以下幾點(diǎn)開展：一是香型白酒品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究；二是白酒工藝特征標(biāo)準(zhǔn)化表達(dá)研究；三是《醬香型白酒》、《老白干香型白酒》、《白酒質(zhì)量通則》等國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作；四是《濃香型白酒》等國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作。五是標(biāo)委會(huì)聯(lián)動(dòng)，與全國食品接觸材料及制品標(biāo)委會(huì)聯(lián)合開展麥飯石紫陶器皿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（計(jì)劃號(hào)2018-1593T-QB）研制工作。

 

　　最后，會(huì)議上強(qiáng)調(diào)中國白酒行業(yè)的發(fā)展需要凝聚全行業(yè)的力量和智慧，為推動(dòng)中國白酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和白酒標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)中國白酒行業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。標(biāo)委會(huì)及委員單位應(yīng)該有高度的社會(huì)責(zé)任于擔(dān)當(dāng)。希望中國酒業(yè)厚值共贏理念，構(gòu)筑行業(yè)夢(mèng)想、彼此成就、增光添彩，努力使中國名酒的光耀更加精彩、更加光亮。

 

　　秘書處將繼續(xù)加快標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作進(jìn)度，更新標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求，提高標(biāo)準(zhǔn)總體水平，提升標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應(yīng)性和指導(dǎo)作用。做好委員服務(wù)工作，以標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)白酒產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。