為貫徹落實省市場監(jiān)管局《陜西省肉制品質(zhì)量安全提升行動實施方案（2021-2023年）》，進一步提升安康市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，加強食品安全監(jiān)管，近日，安康市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于開展肉制品質(zhì)量安全提升行動實施方案（2021-2023）》。

 

　　通知要求，全市各級市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求和食品安全法律法規(guī)，督促指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)企業(yè)解決標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、生產(chǎn)管理不規(guī)范、供銷鏈不完整等問題，不斷促進我市肉制品質(zhì)量安全總體水平提升和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通知強調(diào)，各級市場監(jiān)管部門要督促企業(yè)加強人員管理和生產(chǎn)制度落實，提升環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理水平，嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)，強化生產(chǎn)過程控制關(guān)，嚴(yán)把出廠檢驗檢測，建立健全食品安全自查和追溯體系，全面落實企業(yè)主體責(zé)任。

 

　　本次提升行動從2021年開始至2023年結(jié)束，為期三年。通過提升行動，各級市場監(jiān)管能力將大幅提升，肉制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識將進一步增強，肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管“十個100%”目標(biāo)將全面實現(xiàn)。