食品伙伴網(wǎng)訊 3月29日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢方便食品、糧食加工品、肉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等4類食品159批次樣品。其中不合格樣品1批次，檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題。

 

　　不合格樣品為：防城港市福德龍商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱廣西萊健食品科技有限公司生產(chǎn)的“伊面”檢出酸價(jià)、過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

      酸價(jià)（以脂肪計(jì)）主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康造成一定影響，但一般情況下，消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)影響人體健康，但過(guò)高時(shí)可能會(huì)引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《GB 17400-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》規(guī)定，油炸面餅中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）≤1.8mg/g，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）≤0.25g/100g。

 

　　廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，已要求柳州、防城港等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
 

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第42期）不合格樣品信息

　　（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)）日期/批號(hào)的樣品所檢項(xiàng)目）

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位 名稱	被抽樣單位地址	食品 名稱	規(guī)格 型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)）日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	廣西萊健食品科技有限公司	廣西-柳州市北部生態(tài)新區(qū)石碑坪鎮(zhèn)泗角村泗角小學(xué)	防城港市福德龍商貿(mào)有限責(zé)任公司	防城港市防城區(qū)群星路319-1號(hào)恒富商業(yè)廣場(chǎng)負(fù)一樓	伊面	75克/袋	今洲+圖形商標(biāo)	2020-08-15	酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║14.0mg/g║≤1.8mg/g；過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.60g/100g║≤0.25g/100g	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

       食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

      相關(guān)報(bào)道：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2021年第42期)

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