為有效防范進口冷鏈食品輸入疫情風險，蚌埠市市場監(jiān)管局緊盯進口冷鏈食品貯存環(huán)節(jié)，將各類冷庫作為監(jiān)管重點，多措并舉、精準發(fā)力，全力打好進口冷鏈食品疫情防控阻擊戰(zhàn)。
一是建立監(jiān)管臺賬，實施重點管控。對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者自有冷庫和第三方冷庫開展地毯式摸底排查，詳細登記冷庫名稱、地址、負責人以及數(shù)量、庫存量、貯存品種等詳細信息，逐戶登記造冊，建立監(jiān)管名錄，實施重點監(jiān)管。全市摸排登記冷庫630家，備案第三方冷庫5家。監(jiān)督第三方冷庫經(jīng)營者建立完善進口冷鏈食品出入庫記錄，落實冷庫經(jīng)營管理責任。在全市范圍鋪設進口冷鏈食品銷售網(wǎng)點，設定進口冷鏈食品銷售“7項標準”，對全市自有冷庫銷售者食品安全和防疫措施落實情況進行達標審核，發(fā)放張貼全市統(tǒng)一“進口冷鏈食品銷售點”標志，全市審核達標進口冷鏈食品銷售網(wǎng)點76個，通過網(wǎng)點管理，有效管控風險。
二是建設集中監(jiān)管倉，一環(huán)管控全程。由市疫情防控指揮部高位推動，市進口冷鏈食品監(jiān)管組牽頭，科學測算全市進口冷鏈食品總量，建設覆蓋全市范圍的進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。對進入集中監(jiān)管倉進口冷鏈食品實施統(tǒng)一查驗憑證、統(tǒng)一進行核酸檢測和預防性消毒。將進口冷鏈食品《入境貨物檢驗檢疫合格證明》、核酸檢測證明、消毒證明和報關單“四證”信息統(tǒng)一上傳“安徽冷鏈食品追溯平臺”，統(tǒng)一賦加“追溯碼”，開具《出庫證明》隨貨出倉，全程不超過24小時。市場監(jiān)管部門重點加強市場上進口冷鏈食品 “四證一碼”和出庫證明監(jiān)督檢查，建立關口前移、源頭管控、全程追溯、科學高效的進口冷鏈食品集中監(jiān)管制度。監(jiān)管倉啟用以來，已累計規(guī)范處理進口冷鏈食品4958.08噸，采集核酸檢測標本6976個，結(jié)果全部為陰性。
三是徹底清理庫存，疏通監(jiān)管堵點 。蚌埠市集中監(jiān)管倉正式啟用后，為有效解決無“四證一碼”進口冷鏈食品原有庫存壓倉問題，市局利用1個月時間，集中開展了庫存大清理行動。市、縣（區(qū)）和基層所市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動，對全市630家冷庫逐戶檢查統(tǒng)計，徹底摸清庫存量，分三種方式對積壓庫存進行有序清理，為順利實施進口冷鏈食品集中監(jiān)管疏通堵點。一是監(jiān)管倉啟用前進入蚌埠市的進口冷鏈食品，“四證一碼”齊全的，可以銷售或使用；二是監(jiān)管倉啟用后進入蚌埠市的進口冷鏈食品，必須進入集中監(jiān)管倉進行集中檢測和消殺，賦加追溯碼，取得《出庫證明》后，方可銷售或使用；三是對無《核酸檢測證明》和《消毒證明》的企業(yè)原來庫存產(chǎn)品，企業(yè)可以委托有資質(zhì)第三方機構(gòu)進行核酸檢測和消毒，并在“安徽冷鏈食品追溯平臺”上傳相關證明，生成“追溯碼”，“四證一碼”齊全，可以銷售或使用。也可以憑《入境貨物檢驗檢疫證明》和報關單或進貨發(fā)票等有效追溯證明，進入集中監(jiān)管倉進行集中檢測和消殺，賦加追溯碼，取得《出庫證明》后，可以銷售或使用。通過以上方式，迅速消化了全市118.4萬公斤積壓庫存，在清空存量的前提下，有效規(guī)范了增量。
四是打好一場戰(zhàn)役，堅持罰管并重。組織開展冷庫大排查、大整治行動。大排查，重點進行“七查”，一查資質(zhì)是否合法；二查是否按規(guī)定提前報備；三查庫存產(chǎn)品數(shù)量；四查產(chǎn)品是否隨附追溯碼、《蚌埠市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉出庫證明》；五查貨證是否相符；六查商超是否實行專區(qū)專柜銷售；七查市場開辦者和貯存服務提供者是否落實查驗義務。大整治行動中，全市共查處進口冷鏈食品違法案件35件，罰款10.124萬元，其中違反疫情防控案件3件，罰款3.35萬元。通過整治行動，對各類冷庫經(jīng)營主體形成高壓監(jiān)管態(tài)勢，進一步促進了冷庫經(jīng)營主體責任和疫情防控各項措施落地落實。
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