為積極響應“就地過年”號召，做好春節(jié)期間餐飲食品安全保障工作，近期，市市場監(jiān)管局突出“四個重點”組織開展春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，先后檢查了電子科技大學中山學院、南朗左步村景區(qū)、石岐佬張溪食坊等網(wǎng)紅餐廳，由市市場監(jiān)管局二級調研員鄧玉琳帶隊開展督導檢查，下沉一線從嚴抓牢節(jié)日期間食品安全和疫情防控工作全面保障春節(jié)期間餐飲食品安全。
一、突出重點場所。重點檢查了車站、高速服務區(qū)、旅游景區(qū)、重點商圈、網(wǎng)紅餐飲店等消費密集場所餐飲食品安全，從嚴保障留守學生所在高校食堂供餐安全。共檢查各類單位186家，處置違規(guī)隱患問題58宗。
二、突出重點風險。重點針對進口冷鏈食品、濕米粉、自泡酒、河豚魚等突出風險隱患開展排查整治。
三、突出重點環(huán)節(jié)。重點加強對餐飲單位食品采購、貯存、生冷食品加工、人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點指導餐飲單位落實好疫情防控要求，做到掃碼測溫、提供“公勺公筷”、倡導文明用餐。
四、突出重點事項。針對春節(jié)期間重大活動強化保障，派駐執(zhí)法人員現(xiàn)場駐點保障春節(jié)期間各重大活動食品供應安全；加強對春節(jié)期間網(wǎng)絡餐飲監(jiān)測力度，及時排查下架春節(jié)期間網(wǎng)絡餐飲違規(guī)單位，共開展網(wǎng)絡餐飲監(jiān)測908家。
春節(jié)期間，在市場監(jiān)管人不懈努力下，全面保障好市民就地過年消費，全市餐飲食品安全總體平穩(wěn)，未發(fā)生食品安全事件。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科 供稿）
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