食品伙伴網(wǎng)訊 2021年1月5日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0157號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來(lái)自黑曲霉的果膠酶（Pectinase）用于非標(biāo)準(zhǔn)化水果和蔬菜產(chǎn)品中。
據(jù)了解，此次修訂自2021年1月5日起生效。
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