價(jià)格還取決于商品包裝規(guī)格，這一現(xiàn)象在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域尤為突出。三磅裝有機(jī)嘎啦蘋果價(jià)格暴漲50.5%，而兩磅裝同類產(chǎn)品價(jià)格卻下降15.7%；四磅裝有機(jī)臍橙價(jià)格上漲48.2%，但若按單價(jià)計(jì)算，漲幅僅為24.7%。這種“大包裝不一定更省錢”的悖論，折射出供應(yīng)鏈成本轉(zhuǎn)嫁與消費(fèi)者心理博弈的復(fù)雜現(xiàn)實(shí)。

 

　　特朗普政府自2025年4月起開(kāi)始加征關(guān)稅，直接沖擊占美國(guó)59%新鮮水果和35%蔬菜的進(jìn)口供應(yīng)鏈。以牛油果為例，其進(jìn)口依賴度高達(dá)90%，關(guān)稅政策導(dǎo)致墨西哥等主要供應(yīng)國(guó)成本激增，最終傳導(dǎo)至終端零售價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示，加州超市牛油果價(jià)格已從7美元/磅漲至12美元/磅，漲幅達(dá)71.4%。

 

　　極端氣候?qū)е律a(chǎn)成本大幅增長(zhǎng)。2024年夏季的極端高溫使得美國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)灌溉成本增加30%，玉米、番茄等主糧作物減產(chǎn)12%。加州遭遇的千年一遇旱災(zāi)，更使西紅柿產(chǎn)量銳減，番茄醬價(jià)格同比上漲45%。加州持續(xù)干旱也致使2025年牛油果產(chǎn)量降至28萬(wàn)噸，同比下降18%，優(yōu)質(zhì)果比例不足60%。

 

　　有機(jī)蔬果與常規(guī)產(chǎn)品的價(jià)格差距持續(xù)擴(kuò)大，平均溢價(jià)達(dá)52.6%。價(jià)差背后是多重因素的疊加：認(rèn)證成本方面，有機(jī)認(rèn)證需三年轉(zhuǎn)換期，每畝認(rèn)證費(fèi)用約300美元，推高生產(chǎn)成本；種植風(fēng)險(xiǎn)上，有機(jī)作物抗病蟲(chóng)害能力較弱，2024年加州有機(jī)番茄因白粉病減產(chǎn)25%，進(jìn)一步加劇供需失衡；消費(fèi)分層導(dǎo)致高收入群體對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格敏感度較低，商家借此實(shí)施差異化定價(jià)策略。

 

　　若特朗普政府將關(guān)稅政策擴(kuò)大至東南亞國(guó)家，預(yù)計(jì)美國(guó)果蔬進(jìn)口成本將再增15%-20%。高盛測(cè)算，此舉可能導(dǎo)致核心CPI突破3.9%，家庭年均支出增加4700美元。分析也指出，未來(lái)若關(guān)稅繼續(xù)升高，民生物資價(jià)格恐將進(jìn)一步攀升。