為進(jìn)一步推動(dòng)面向產(chǎn)業(yè)需求和市場(chǎng)需要做科研，深入了解濟(jì)麥系列小麥新品種（系）的品質(zhì)狀況，加強(qiáng)與面粉企業(yè)的交流，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種的培育與轉(zhuǎn)化，12月17日，由山東省作物學(xué)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黃淮北部小麥生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主辦，作物所小麥遺傳育種團(tuán)隊(duì)、院菏澤小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院承辦的濟(jì)麥新品種（系）食品質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)在濟(jì)南召開。中國(guó)工程院院士趙振東出席，山東省作物學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、作物所副所長(zhǎng)王旭清參加活動(dòng)，小麥遺傳育種團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人劉建軍主持會(huì)議。
會(huì)議邀請(qǐng)了河北省石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院、濱州中裕食品有限公司、山東種業(yè)集團(tuán)有限公司、山東魯研農(nóng)業(yè)良種有限公司、山東碧龍食品有限公司、山東信和沂雪食品有限公司、山東玉杰面粉有限公司、東明益康源食品有限公司等單位9位專家組成質(zhì)量鑒評(píng)委員會(huì)，分別選用濟(jì)南17、濟(jì)麥22和煙農(nóng)15作為面包、面條和饅頭對(duì)照，對(duì)小麥遺傳育種團(tuán)隊(duì)最新選育的濟(jì)麥0435等13個(gè)小麥品種（系）制作的面包、面條和饅頭的食品質(zhì)量進(jìn)行鑒評(píng)。
經(jīng)過鑒評(píng)：濟(jì)麥0435、魯研1403、濟(jì)麥5022、濟(jì)麥106制作面包表現(xiàn)優(yōu)異，其中濟(jì)麥0435面包得分95.45分；魯研1403、濟(jì)麥5198、濟(jì)麥5022、濟(jì)麥23、濟(jì)麥38等制作面條表現(xiàn)優(yōu)異；濟(jì)麥52、濟(jì)麥5198、濟(jì)麥106、濟(jì)麥5172制作饅頭表現(xiàn)優(yōu)異。會(huì)議期間展示品嘗了濟(jì)麥44面包以及濟(jì)糯116配粉制作的面條。
會(huì)議期間，原國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心主任、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院院長(zhǎng)杜政研究員做客作物所“雙月論壇”，做了“我國(guó)小麥品質(zhì)現(xiàn)狀與企業(yè)需求”的專題報(bào)告，并就優(yōu)質(zhì)專用小麥品種改良、特色小麥應(yīng)用前景、科企深入合作等進(jìn)行了座談交流。
近年來，作物所堅(jiān)持面向需求側(cè)調(diào)整科研方向，以提升小麥種業(yè)自主創(chuàng)新能力、推動(dòng)小麥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效為目標(biāo)，聚焦優(yōu)質(zhì)專用小麥，選育推廣了一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、廣適的小麥新品種，為我國(guó)糧食安全和優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
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