核心提示：本期通告的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為餐飲食品等。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、阿斯巴甜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）等指標(biāo)。