為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，保障廣大消費(fèi)者飲食安全，近日，盱眙縣市場監(jiān)督管理局針對(duì)無堂食外賣店開展了專項(xiàng)檢查。

 

　　此次檢查重點(diǎn)涉及無堂食外賣小餐飲店的證件、設(shè)施、衛(wèi)生幾個(gè)方面，一查外賣餐飲店各類證件是否齊備并按要求公示，從事食品加工的人員是否持有健康證，證照是否在有效期內(nèi)；二查店鋪是否設(shè)置消毒柜、消毒柜是否正常投入使用，是否有防蠅防鼠防蟲設(shè)施等，并對(duì)后廚垃圾桶是否帶蓋、水槽使用、下水排放等問題進(jìn)行了檢查；三查環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，消毒消殺頻率是否足夠，廚余垃圾、地面油污是否及時(shí)清理等。監(jiān)管人員還重點(diǎn)關(guān)注肉類等食品是否有腐壞變質(zhì)現(xiàn)象，并提醒商家食材要離地?cái)[放，食品的存儲(chǔ)環(huán)境要保證干燥、陰涼、通風(fēng)，若發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)腐壞，務(wù)必及時(shí)清理食材，并對(duì)儲(chǔ)物環(huán)境和容器進(jìn)行徹底消毒，確保不出現(xiàn)食品安全事故。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，部分規(guī)模小、場所隱蔽的無堂食外賣店，存在廚房衛(wèi)生狀況不佳、食材混放等問題，很容易造成食品安全隱患。對(duì)此，監(jiān)管人員均當(dāng)場責(zé)令商家立即整改。

 

　　下一步，盱眙縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展無堂食外賣店食品安全整治行動(dòng)，壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大消費(fèi)者“點(diǎn)得放心、吃得安心”。