江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《省市場監(jiān)管局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告》（2020年第33期）、《省市場監(jiān)管局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告》（2020年第34期）、《省市場監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2020年第35期）涉及我市10家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，現(xiàn)將風險控制情況通告如下：
一、蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店經(jīng)營的即食海蜇頭
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：即食海蜇頭，抽樣編號：SC20320000272931913，生產(chǎn)日期：2020-03-31，規(guī)格型號：500克/袋。不合格項目為：鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。
?。ǘ?019年7月22日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對經(jīng)營單位實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)即食海蜇頭不合格產(chǎn)品購進30袋，貨值324元，銷售12袋，退回廠家18袋。
?。ㄈ┰撈髽I(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)排查，即食海蜇頭產(chǎn)品鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不合格的原因是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過程控制不嚴，制作工藝存在問題，導致過量添加，下一步加強該單位對進貨索證索票、要求批發(fā)商提供檢驗報告方面加強管控，加強源頭控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。
二、徐州市味傳承食品有限公司生產(chǎn)的紅油八寶
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：紅油八寶，抽樣編號：SC20320000272931668，生產(chǎn)日期：2020-06-10，規(guī)格型號：計量銷售。不合格項目為：防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。
?。ǘ?020年8月3日，銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局柳泉分局送達報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)共生產(chǎn)紅油八寶50箱，共計50公斤，貨值600元。上述產(chǎn)品已全部銷售完畢，無庫存。
?。ㄈ┰撈髽I(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)排查，該企業(yè)上述產(chǎn)品不合格原因是因為配料過程中投料攪拌不均，導致防腐劑超標。目前該企業(yè)對所有配料人員進行深入培訓和指導，嚴格按照《產(chǎn)品操作規(guī)程》執(zhí)行，加強產(chǎn)品過程控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全生產(chǎn)。
三、徐州泉山區(qū)陳亮醬菜干調(diào)商行經(jīng)營的紅油八寶
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：紅油八寶，抽樣編號：SC20320000272931668，生產(chǎn)日期：2020年6月10日，規(guī)格型號：計量銷售。不合格項目為：防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。
?。ǘ?020年7月23日，徐州市泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該商行實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該商行共購進紅油八寶 50 箱，銷售6箱（抽樣），庫存44箱退回經(jīng)銷商。
?。ㄈ┰撋绦谐怀闃?箱外，余下產(chǎn)品未對外銷售。
?。ㄋ模┙?jīng)核查，產(chǎn)品不合格的原因是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過程控制不嚴，下一步該商行將對進貨索證索票、要求批發(fā)商提供檢驗報告方面加強管控，加強源頭控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。
四、鼓樓區(qū)昌永豆制品商店銷售的黃豆芽
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：黃豆芽，抽樣編號：SC20320000281430985，規(guī)格型號：散裝。不合格項目為：6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）要求。
（二）2020年6月22日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局向當事人送達報告，發(fā)現(xiàn)黃豆芽不合格產(chǎn)品購進6公斤，銷售2.5公斤，貨值18元，剩余3.5公斤主動下架，未對外銷售。
?。ㄈ┰搨€體工商戶除被抽樣2.5公斤外，余下產(chǎn)品未對外銷售。
?。ㄋ模┙?jīng)排查，黃豆芽6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量超標的原因是生產(chǎn)過程添加，下一步加強進貨索證索票及進貨查驗工作，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。
五、徐州市九里區(qū)拾屯鎮(zhèn)新星炒貨廠生產(chǎn)的葵花籽
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：葵花籽，抽樣編號：SC20320000272931905，生產(chǎn)日期：2020年5月3日，規(guī)格型號：10kg/袋，不合格項目為：過氧化值（以脂肪計）項目不符合 GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果 與籽類食品》要求。
?。ǘ?020年7月22日，徐州市泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該廠實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)共生產(chǎn)葵花籽5袋，10Kg/袋，共50kg，原料總價400元，銷售額500元，已全部銷售完畢。
（三）該企業(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)調(diào)查，該批次產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計）項目不合格的原因是由銷售商在店外存放保管不善造成的，下一步將明確運輸、存儲條件，徹底消除不符合食品安全的隱患，確實食品安全。
六、泉山區(qū)孔德國炒貨商行經(jīng)營的葵花籽、西瓜子（五香味）
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：葵花籽，抽樣編號：SC20320000272931905，生產(chǎn)日期：2020年5月3日，規(guī)格型號：10kg/袋，不合格項目為：過氧化值（以脂肪計）項目不符合 GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果 與籽類食品》要求；樣品名稱：西瓜子（五香味），抽樣編號：SC20320000272931903，生產(chǎn)日期：2020年6月26日，規(guī)格型號：散裝，不合格項目為：過氧化值（以脂肪計）項目不符合 GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果 與籽類食品》要求。
?。ǘ?020年7月21日，徐州市泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該商行實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該商行共從徐州市九里區(qū)拾屯鎮(zhèn)新星炒貨廠購進葵花籽50Kg,貨值500元，銷售價 7 元/ 斤，已全部銷售完畢；從泉山區(qū)科睿食品批發(fā)部購進西瓜籽15Kg，貨值330元，銷售價 12 元/斤，已全部銷售完畢。
?。ㄈ┰撋绦幸婪ㄖ鲃訉σ唁N售不合格食品主動采取召回等措施。
（四）經(jīng)查，上述產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計）項目不合格的原因是由于店外存放保管不善造成的，下一步該商行將改善倉儲條件，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。
七、徐州經(jīng)濟開區(qū)天宇超市（蔣繼高個體工商戶）經(jīng)營的天然礦泉水
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：天然礦泉水；抽樣編號：ZW-SH-20200622132；購進日期：2020年3月30日。不合格項目：界限指標-鍶、界限指標-偏硅酸項目不符合GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》要求。
?。ǘ?020年7月23日，徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該超市進行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)調(diào)查，該超市于2020年3月30日購進涉案批次天然礦泉水24瓶，貨值60元，已全部售出，無庫存。
?。ㄈ┰摮幸婪ㄖ鲃訉σ唁N售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)排查，上述產(chǎn)品不合格原因是，生產(chǎn)商產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴。目前，該超市已不再經(jīng)營涉案產(chǎn)品同品牌系列飲品，并加強進貨把關(guān)和進貨查驗工作，確保食品安全。
八、徐州經(jīng)濟開區(qū)永建百貨超市（王永建個體工商戶）經(jīng)營的天然礦泉水
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：天然礦泉水；抽樣編號：ZW-SH-20200622134；購進日期：2020年5月20日。不合格項目：界限指標-鍶、界限指標-偏硅酸項目不符合GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》要求。
?。ǘ?020年7月23日，徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該超市進行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)調(diào)查，該超市于2020年5月20日購進涉案批次天然礦泉水24瓶，貨值為60元，已銷售17瓶，庫存7瓶已停止銷售，下架封存。
?。ㄈ┰摮幸婪ㄖ鲃訉σ唁N售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)排查，上述產(chǎn)品不合格原因是，生產(chǎn)商產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴。目前，該超市已不再經(jīng)營同類產(chǎn)品，并加強進貨把關(guān)和進貨查驗工作，確保食品安全。
九、徐州李香郎食品有限公司生產(chǎn)的山芋淀粉
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。樣品名稱：山芋淀粉，抽樣編號：GC20320000281930935，生產(chǎn)日期：2020-03-15，規(guī)格型號：180g/袋。不合格項目為：大腸菌群殘留量不符合GB 31637-2016《食品安全國家標準 食用淀粉》。
?。ǘ?020年7月23日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局向當事人送達報告，發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品生506袋，銷售506袋，貨值3400元，全部銷售完畢。
?。ㄈ┰撈髽I(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)排查，山芋淀粉產(chǎn)品銷售商儲存環(huán)境不符合標準，下一步加強對該單位送貨時儲存環(huán)境的要求，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。
十、徐州市福瑞元商貿(mào)有限公司經(jīng)營的熱狗香腸（熟制品）
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：熱狗香腸（熟制品），抽樣編號：SC20320000272931898，生產(chǎn)日期：2019年12月17日，規(guī)格型號：計量銷售，不合格項目為：過氧化值（以脂肪計）項目不符合 SB/T 10379-2012《速凍調(diào)制食品》要求。
（二）2020年7月29日，徐州市泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局送達報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)共購進不合格批次熱狗香腸50袋，貨值860元，已全部銷售完畢。
（三）該企業(yè)依法主動對已銷售不合格食品主動采取召回等措施。
?。ㄋ模┙?jīng)查，該批產(chǎn)品不合格原因是運輸過程中沒有嚴格遵守冷藏條件進行冷鏈運輸，下一步將加強運輸、倉儲條件，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。
十一、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。
徐州市市場監(jiān)督管理局
2020年11月30日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
