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    福建省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案出爐!明廚亮灶將上線“互聯(lián)網(wǎng)版”

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-12-10 08:40 來源:福建市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:近日,為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)行為等重要指示批示精神,認(rèn)真落實(shí)中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見,省市場監(jiān)管局按照市場監(jiān)管總局《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》要求,緊密結(jié)合我省餐飲監(jiān)管工作實(shí)際,制發(fā)了《福建省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》,組織各地市場監(jiān)管部門扎實(shí)開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。
      近日,為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)行為等重要指示批示精神,認(rèn)真落實(shí)中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見,省市場監(jiān)管局按照市場監(jiān)管總局《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》要求,緊密結(jié)合我省餐飲監(jiān)管工作實(shí)際,制發(fā)了《福建省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》(以下簡稱《實(shí)施方案》),組織各地市場監(jiān)管部門扎實(shí)開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。
     
      《實(shí)施方案》圍繞餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核、餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升、食品安全追溯體系建設(shè)、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”及示范創(chuàng)建推進(jìn)等工作重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。
     
      《實(shí)施方案》以餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責(zé)任落實(shí)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責(zé)任落實(shí)、強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度、營造食品安全社會(huì)共治良好氛圍、推動(dòng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級為主要措施,著力形成責(zé)任共擔(dān)、社會(huì)共治的餐飲質(zhì)量安全齊抓共管格局。
     
      《實(shí)施方案》明確了目標(biāo)和任務(wù),2023年底前,實(shí)現(xiàn)全省新創(chuàng)建3條以上省級食品安全示范街,200家以上省級餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位,累計(jì)創(chuàng)建15萬家以上“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位,特定餐飲服務(wù)單位“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)注冊率、數(shù)據(jù)錄入率均達(dá)98%以上工作目標(biāo)。
    日期:2020-12-10
     
     
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