根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了餐飲食品，糧食加工品，調(diào)味品，糖果制品，蛋制品，方便食品，乳制品，食品添加劑，豆制品，速凍食品，水果制品，食用油、油脂及其制品，冷凍飲品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，飲料，蔬菜制品，糕點(diǎn)，淀粉及淀粉制品，薯類和膨化食品，餅干24類食品1270批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1254批次，不合格樣品16批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
餐飲食品88批次，全部合格；糧食加工品42批次，全部合格；調(diào)味品25批次，全部合格；糖果制品25批次，全部合格；蛋制品20批次，全部合格；方便食品16批次，全部合格；乳制品14批次，全部合格；食品添加劑11批次，全部合格；豆制品11批次，全部合格；速凍食品8批次，全部合格；水果制品7批次，全部合格；食用油、油脂及其制品9批次，全部合格；冷凍飲品5批次，全部合格；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品3批次，全部合格；食糖1批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品449批次，其中合格樣品443批次，不合格樣品6批次；肉制品110批次，其中合格樣品108批次，不合格樣品2批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品98批次，其中合格樣品97批次，不合格樣品1批次；飲料92批次，其中合格樣品90批次，不合格樣品2批次；蔬菜制品71批次，其中合格樣品70批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)62批次，其中合格樣品61批次，不合格樣品1批次；淀粉及淀粉制品43批次，其中合格樣品42批次，不合格樣品1批次；薯類和膨化食品35批次，其中合格樣品34批次，不合格樣品1批次；餅干25批次，其中合格樣品24批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱洛陽(yáng)市日盛食品有限公司生產(chǎn)，北京高寶才商店經(jīng)營(yíng)的綠豆糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
2.北京辛慶懷菜店經(jīng)營(yíng)的油菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
3.北京太平海發(fā)水產(chǎn)品有限公司經(jīng)營(yíng)的黑頭魚，氧氟沙星不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
4.北京郭金明蔬菜商店經(jīng)營(yíng)的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)） 不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
5.北京鑫隆四季商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)，鯉魚中地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，河鱸魚中恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
6.北京達(dá)紫商貿(mào)中心經(jīng)營(yíng)的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
7.標(biāo)稱北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，北京京順美廉美超市有限公司仁和超市經(jīng)營(yíng)，醬香肘子中菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，香鹵豬頭肉中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。經(jīng)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí)，不合格樣品均為流通環(huán)節(jié)儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致。
8.標(biāo)稱天津什福來食品科技有限公司生產(chǎn)，嘉源五孔橋農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)糧油區(qū)肖華榮經(jīng)營(yíng)的紅薯生粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
9.標(biāo)稱山東世紀(jì)萬得食品有限公司生產(chǎn)，北京京諾福源食品經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的開心果，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
10.標(biāo)稱山東中融東一食品科技有限公司生產(chǎn)，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司超市發(fā)安定門店經(jīng)營(yíng)的滾蛋薯片（原味風(fēng)味），經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司超市發(fā)安定門店對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
11.標(biāo)稱山東初飲生物科技有限公司生產(chǎn)，分別由北京多樂滋商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)的初飲原味酸奶飲品，北京御膳天食餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的初飲草莓味酸奶飲品，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)均不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。山東初飲生物科技有限公司對(duì)兩次檢測(cè)結(jié)果均提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心復(fù)檢后，均維持初檢結(jié)論。
12.北京福楊味軒餐飲管理中心經(jīng)營(yíng)的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
13.標(biāo)稱莒縣和旺食品有限公司生產(chǎn)，北京天緣恒昌銷售中心經(jīng)營(yíng)的蛋黃小餅，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
特此公告。
附件：1. 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目 35. 不合格項(xiàng)目說明
不合格項(xiàng)目說明 北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年12月4日
地區(qū)：
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