食品伙伴網訊 12月2日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，近期該局組織抽檢速凍食品、調味品、飲料、食品添加劑等4類食品344批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品335批次、不合格樣品9批次。

 

　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物指標問題。其中，6批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準，分別為：亳州市蒙城縣新發(fā)地鄒文武食品批發(fā)部銷售的、標稱阜陽市博洋食品有限公司生產的蝴蝶夾；亳州市蒙城縣新發(fā)地鄒文武食品批發(fā)部銷售的、標稱阜陽市春天食品有限公司生產的甜蜜八寶飯；標稱安慶市風釀調味品有限公司生產的草菇老抽醬油；標稱安徽鮮福臨食品有限責任公司生產的鮮福臨醬油（精選老抽王）；合肥市肥東縣優(yōu)客易購生活超市銷售的、標稱阜陽市阜南縣興隆飲料廠生產的鹽汽水果味飲料；淮南市山南新區(qū)淮之樂超市銷售的、標稱安徽省言之戀飲料有限公司（淮南）生產的檸檬味鹽汽水。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

 

　　還有，1批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準，為：標稱安徽亳州小狀元飲料有限公司生產的包裝飲用水。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應符合n=5,c=0,m=0 CFU/250mL的要求。

 

　　此外，還有2批次樣品檢出質量指標與標簽不符問題，為：舒城縣城關鎮(zhèn)六安市好又多超市連鎖三拐塘加盟店銷售的、標稱安徽云天食品有限公司（六安）生產的紅燒醬油（烹調醬油）和味極鮮（烹調醬油），均檢出氨基酸態(tài)氮（以氮計）不合格。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。安慶、亳州、滁州、阜陽、淮南、六安等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；安慶、亳州、滁州、合肥、淮南、六安等市市場監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。調查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
 

　　安徽省市場監(jiān)督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2020年第50期）不合格樣品信息

序號

標稱生產企業(yè)名稱

標稱生產企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

承檢機構

備注

1

阜陽市博洋食品有限公司

安徽省阜陽市潁東區(qū)新華創(chuàng)業(yè)園

蒙城縣新發(fā)地鄒文武食品批發(fā)部

安徽省亳州市蒙城縣新發(fā)地市場18號廳81、82號攤

蝴蝶夾

660g/袋

杰洋+圖形

2020-07-30

菌落總數(shù)║4200,2400,8200,31000,11000CFU/g ║n=5,c=1,m=10000,M=100 000CFU/g

速凍食品

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

合肥海關技術中心

2

阜陽市春天食品有限公司

安徽省阜陽市潁州區(qū)潁州經濟開發(fā)區(qū)穎一路106號

蒙城縣新發(fā)地鄒文武食品批發(fā)部

安徽省亳州市蒙城縣新發(fā)地市場18號廳81、82號攤

甜蜜八寶飯

600g/盒

名揚+圖形

2020-08-10

菌落總數(shù)║6200,110000,110000,14000 ,88000CFU/g║n=5,c=1,m=10000,M=100 000CFU/g

速凍食品

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

合肥海關技術中心

3

安徽亳州小狀元飲料有限公司

安徽省亳州市譙城經濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)六路

安徽亳州小狀元飲料有限公司

亳州市譙城區(qū)經濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)六路

包裝飲用水

15L/桶

天藍水甜＋圖形

2020-07-15

銅綠假單胞菌║10,15,2,3,2CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

合肥海關技術中心

4

阜南縣興隆飲料廠

阜南縣鹿城鎮(zhèn)府前路

肥東縣優(yōu)客易購生活超市

安徽省合肥市肥東縣經開區(qū)彩虹新城B3棟一層門面房

鹽汽水果味飲料

600毫升/瓶

/

2020-05-02

菌落總數(shù)║560,14000,4100,53000 ,530CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10?CFU/mL

飲料

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

合肥海關技術中心

5

安徽省言之戀飲料有限公司

淮南市山南新區(qū)智造園區(qū)標準化廠房內

山南新區(qū)淮之樂超市

安徽省淮南市田家庵區(qū)山南新區(qū)三和鎮(zhèn)三和街道236號

檸檬味鹽汽水

600毫升/瓶

言之戀

2020-06-13

菌落總數(shù)║<10,95000,<10,9100,2900CFU/mL ║n=5,c=2,m=10²,M=10?CFU/mL

飲料

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

合肥海關技術中心

6

風釀調味品有限公司

安徽省安慶市望江縣經濟開發(fā)區(qū)通港路29號

風釀調味品有限公司

安徽省安慶市望江縣經濟開發(fā)區(qū)通港路29號

草菇老抽醬油

500mL/瓶

望江亭及圖形商標

2020-01-15

菌落總數(shù)║16000/21000/1800/2100/11000CFU/g║n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/g

調味品

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院

7

安徽云天食品有限公司

安徽省舒城縣干汊河鎮(zhèn)新塘路18號

舒城縣城關鎮(zhèn)六安市好又多超市連鎖三拐塘加盟店

安徽省六安市舒城縣城關鎮(zhèn)三拐塘市場(西北角鋼構大棚)

紅燒醬油（烹調醬油）

1L/瓶

/

2019-11-04

氨基酸態(tài)氮(以氮計)║0.25g/100mL║≥0.4（標識量）g/100mL

調味品

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

初檢機構：安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院；復檢機構：安徽省食品藥品檢驗研究院

該結果為復檢結果

8

安徽鮮福臨食品有限責任公司

安徽省鳳陽縣長春路

安徽鮮福臨食品有限責任公司

安徽省滁州市鳳陽縣臨淮關鎮(zhèn)鳳臨路

鮮福臨醬油（精選老抽王）

500ml/瓶

鮮福臨

2020-05-04

菌落總數(shù)║120000/72000/150000/63000/95000CFU/g║n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/g

調味品

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院

9

安徽云天食品有限公司

安徽省舒城縣干汊河鎮(zhèn)新塘路18號

舒城縣城關鎮(zhèn)六安市好又多超市連鎖三拐塘加盟店

安徽省六安市舒城縣城關鎮(zhèn)三拐塘市場(西北角鋼構大棚)

味極鮮（烹調醬油）

1L/瓶

/

2019-11-04

氨基酸態(tài)氮(以氮計)║0.44g/100mL║≥0.8（標識量）g/100mL

調味品

第五十期

2020.12.02

安徽/國抽

初檢機構：安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院；復檢機構：安徽省食品藥品檢驗研究院

該結果為復檢結果

（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局） 

      相關報道：安徽省市場監(jiān)督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2020年第50期）

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