為推進常態(tài)化疫情防控條件下，促進新經(jīng)濟和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型，確保產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，上海市食品安全工作聯(lián)合會會同上海市食品學會于2020年11月19日-20日舉辦了“2020中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。會議圍繞常態(tài)化疫情防控形勢下食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、食品的消費升級、營養(yǎng)與功能性的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、食品安全法規(guī)與標準、食品安全監(jiān)測和風險評估等相關(guān)議題進行分享與交流。會議形式包括主題報告、圓桌討論、專題論壇、互動交流和企業(yè)展示等形式。來自食品安全和產(chǎn)業(yè)領域的專家教授以及政府監(jiān)管、行業(yè)、企業(yè)和第三方機構(gòu)的負責人及有關(guān)人員近300人參加了本次論壇。

 

　　上海市食品安全工作聯(lián)合會顧振華會長主持論壇開幕式，上海市科學技術(shù)協(xié)會黨組書記馬興發(fā)、上海市市場督監(jiān)管理局二級調(diào)研員張仁偉代表許瑾副局長分別在開幕式上致辭。

 

　　中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問陳君石、上海社會科學院世界經(jīng)濟研究所國際投資研究室主任孫立行研究員、杜邦營養(yǎng)與生物科技食品飲料分部亞太區(qū)總裁李永敬分別在開幕式上作了《新冠肺炎與食品安全》、《疫情防控下上海企業(yè)發(fā)展新路》和《新冠流行對全球食品工業(yè)的影響》的主題報告。

 

　　主題報告后，在上海市食品學會潘迎捷理事長的主持下，顧振華會長與主題報告的演講者，還結(jié)合新冠疫情與食品風險評估、企業(yè)發(fā)展新動向等內(nèi)容進行了嘉賓訪談交流。

 

　　本次論壇還設立了“食品安全風險與監(jiān)管”“食品工業(yè)與餐飲創(chuàng)新”“食品安全管理與檢測”以及“食品營養(yǎng)與提升免疫力”4個分論壇，來自政府有關(guān)部門、食品企業(yè)、高等院校、行業(yè)協(xié)會的各位專家解讀了最新法規(guī)標準，與會者分享了食品安全、食品工業(yè)、營養(yǎng)技術(shù)新進展，分享了疫情防控常態(tài)化形勢下食品安全與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、發(fā)展的新信息。

 

　　一天半的會議，與會人員聽講認真、提問積極、受益匪淺，會議取得了圓滿成功。