食品伙伴網(wǎng)訊 11月25日，遼寧省市場監(jiān)督管理局公布，近期，市場監(jiān)督管理部門組織完成了食品安全抽檢790批次，涉及餅干、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等12大類，其中合格774批次，發(fā)現(xiàn)不合格16批次。
8批次樣品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有8批次樣品檢出重金屬污染問題。其中，有7批次樣品檢出鎘（以Cd計）超標，分別為：連山區(qū)天化街漁樂圈海鮮超市銷售的爬蝦（海水蝦）、營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)王楊海鮮攤床銷售的皮皮蝦、營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)王忠英海鮮攤位銷售的皮皮蝦、綏中縣綏中鎮(zhèn)王強海鮮坊銷售的蝦蛄（海水蝦）、營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)大威海鮮批發(fā)部銷售的皮皮蝦、營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新老邊海鮮商行銷售的皮皮蝦、阜新蒙古族自治縣城區(qū)吳艷海鮮店銷售的河蟹（淡水蟹）。
鎘是水產(chǎn)品中最常見的污染重金屬元素之一，根據(jù)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集導致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
還有1批次不合格樣品為：雙塔區(qū)三燕碩果果蔬大賣場銷售的標稱沈陽文崇商貿(mào)有限公司的黑米面檢出鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）兩項不合格。
根據(jù)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，谷物及其制品[麥片、面筋、八寶粥罐頭、帶餡（料）面米制品除外]中鉛的限量為≤0.2mg/kg，谷物碾磨加工品中鉻的限量為≤1.0mg/kg。
6批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有6批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，2批次肉制品檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格，分別為：撫順市新?lián)崦笆⑹称方?jīng)銷部銷售的標稱撫順市新?lián)嵬_食品廠生產(chǎn)的旺達手撕牛板筋、 手撕牛板筋。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在醬鹵肉制品中最大使用量為0.075g/kg。長期食用山梨酸超標的食品，可能會對健康造成一定影響。
還有2批次蔬菜制品檢出不合格，為：沈陽市沈北新區(qū)趙超越拌菜批發(fā)部銷售的標稱興城市福源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的紅油八寶（醬腌菜）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不合格；葫蘆島吉美匯食品配送有限公司龍港區(qū)分公司銷售的標稱營口國峰食品有限公司生產(chǎn)的水晶糖蒜（醬腌菜） 檢出糖精鈉（以糖精計）不合格。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中的最大使用量為1.0g/kg，糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。
另外，2批次糧食加工品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格，為：遼寧永輝超市有限公司沈陽華強城店銷售的標稱遼寧天翔食品有限公司生產(chǎn)的2批次天使東北大冷面。
2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中1批次為：興城市東偉生鮮水果超市銷售的毛桃檢出甲胺磷不合格。
甲胺磷是一種高效有機磷殺蟲劑，殺蟲范圍廣?！禛B 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，甲胺磷在核果類水果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
另1批次不合格樣品為：葫蘆島市龍港區(qū)兄弟鑫興隆生鮮超市銷售的鯉魚（淡水魚）檢出地西泮不合格。
地西泮又名安定，是鎮(zhèn)靜類藥物，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗焦慮等作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。
對本次公布的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)督管理部門已依法進行了查處。
遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全抽檢信息的通告 （2020年第28期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱/進貨來源名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)（加工/購進）日期/批號 | 不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標準值 | 分類 | 通告號 | 通告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 遼寧天翔食品有限公司 | 遼陽市遼陽縣首山鎮(zhèn)土臺子村 | 遼寧永輝超市有限公司沈陽華強城店 | 沈陽市沈北新區(qū)道義南大街8-1號 | 天使東北大冷面 | 380g（面240克、調(diào)味汁120克 辣椒油15克、芝麻辣椒面5克）/袋 | 圖形 | 2020/7/30 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.367g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 2 | / | / | 連山區(qū)天化街漁樂圈海鮮超市 | 遼寧省葫蘆島市連山區(qū)天化街50號樓B室 | 爬蝦（海水蝦） | / | / | 2020/8/9 | 鎘(以Cd計)║4.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧惠康檢測評價技術(shù)有限公司 | |
| 3 | / | / | 營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)王楊海鮮攤床 | 遼寧省營口市鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場淡水魚區(qū)1＃攤位 | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/10 | 鎘(以Cd計)║6.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 4 | 沈陽文崇商貿(mào)有限公司 | 遼寧省沈陽市遼中區(qū)沈陽環(huán)保產(chǎn)業(yè)示范基地A園黃海路6B-27號 | 雙塔區(qū)三燕碩果果蔬大賣場 | 遼寧省朝陽市雙塔區(qū)龍騰大街304棟01號 | 黑米面 | 2.5kg／袋 | / | 2019/10/28 | 鉛(以Pb計)║0.5mg/kg║≤0.2mg/kg；鉻(以Cr計)║1.86mg/kg║≤1mg/kg | 糧食加工品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 朝陽市檢驗檢測認證中心 | |
| 5 | 遼寧天翔食品有限公司 | 遼陽市遼陽縣首山鎮(zhèn)土臺子村 | 遼寧永輝超市有限公司沈陽華強城店 | 沈陽市沈北新區(qū)道義南大街8-1號 | 天使東北大冷面 | 380g（面240克、調(diào)味汁120克 辣椒油15克、芝麻辣椒面5克） | 圖形 | 2020/7/16 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.219g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 6 | 撫順市新?lián)嵬_食品廠 | 撫順市新?lián)釁^(qū)永安臺街14號樓 | 撫順市新?lián)崦笆⑹称方?jīng)銷部 | 遼寧省撫順市新?lián)釁^(qū)千金街9委5幢北數(shù)第5門市 | 旺達手撕牛板筋 | 40克/袋 | / | 2020/7/26 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║2.09g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 7 | / | / | 營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)王忠英海鮮攤位 | 遼寧省營口市鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場水產(chǎn)品區(qū)18號攤位 | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/10 | 鎘(以Cd計)║3.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 8 | 興城市福源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 | 遼寧省葫蘆島市興城市大寨鄉(xiāng)賁家村 | 沈陽市沈北新區(qū)趙超越拌菜批發(fā)部 | 遼寧省沈陽市沈北新區(qū)天乾湖街25號 | 紅油八寶（醬腌菜） | 計量銷售 | 錢豐碩+字母 | 2020/6/28 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.2g/kg║≤1g/kg | 蔬菜制品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 9 | 營口國峰食品有限公司 | 遼寧省營口市南樓經(jīng)濟開發(fā)區(qū)徐家村 | 葫蘆島吉美匯食品配送有限公司龍港區(qū)分公司 | 遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)海辰路10號樓AD | 水晶糖蒜(醬腌菜) | 350g/盒 | 喜鴻福 | 2020/7/23 | 糖精鈉(以糖精計)║0.331g/kg║≤0.15g/kg | 蔬菜制品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧省食品檢驗檢測院 | |
| 10 | / | / | 綏中縣綏中鎮(zhèn)王強海鮮坊 | 綏中縣團結(jié)路45號 | 蝦蛄（海水蝦） | / | / | 2020/8/5 | 鎘(以Cd計)║3.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧惠康檢測評價技術(shù)有限公司 | |
| 11 | / | / | 營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)大威海鮮批發(fā)部 | 營口市鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場35號商網(wǎng) | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/7 | 鎘(以Cd計)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 12 | / | / | 興城市東偉生鮮水果超市 | 遼寧省葫蘆島市興城市寧遠辦事處南關(guān) | 毛桃 | 計量稱重 | / | 2020/5/27 | 甲胺磷║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧省食品檢驗檢測院 | |
| 13 | / | / | 營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新老邊海鮮商行 | 鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場A38號門市 | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/7 | 鎘(以Cd計)║4.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 14 | / | / | 阜新蒙古族自治縣城區(qū)吳艷海鮮店 | 遼寧省阜新市阜蒙縣勝利路（興榮市場B158號） | 河蟹(淡水蟹) | 散裝 | / | 2020/9/9 | 鎘(以Cd計)║2.58mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 山東恒誠檢測科技有限公司 | |
| 15 | 撫順市新?lián)嵬_食品廠 | 撫順市新?lián)釁^(qū)永安臺街14號樓 | 撫順市新?lián)崦笆⑹称方?jīng)銷部 | 遼寧省撫順市新?lián)釁^(qū)千金街9委5幢北數(shù)第5門市 | 手撕牛板筋 | 6克/袋 | / | 2020/7/15 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║1.15g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 16 | / | / | 葫蘆島市龍港區(qū)兄弟鑫興隆生鮮超市 | 遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)起步區(qū)農(nóng)貿(mào)市場 | 鯉魚(淡水魚) | 計量稱重 | / | 2020/7/3 | 地西泮║3.62μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號 | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧省食品檢驗檢測院 |
（來源：遼寧省市場監(jiān)督管理局）
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