推進(jìn)405家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、流通、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)納入食品安全信息追溯體系，累計(jì)上傳肉類、水產(chǎn)品及其他冷鏈?zhǔn)称返茸匪輸?shù)據(jù)300余萬條，實(shí)現(xiàn)全流程可追溯管理。會(huì)同衛(wèi)健部門對大型農(nóng)貿(mào)市場、超市、冷庫等重點(diǎn)場所，開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡蓸訖z測工作。至今共采樣檢測13萬件，新冠病毒核酸檢測結(jié)果均為陰性。

 

　　督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理制度，落實(shí)加工制作規(guī)范以及餐飲具清洗消毒等要求，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存、運(yùn)輸、加工分裝等環(huán)節(jié)的防疫工作。

 

　　圍繞“三點(diǎn)一庫”

 

　　為進(jìn)一步防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔檩斎腼L(fēng)險(xiǎn)，本市按照科學(xué)防控、精準(zhǔn)防控、人物同防、閉環(huán)管理的原則，落實(shí)管理要求，于11月16日零時(shí)起，啟動(dòng)“中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫”，對從上?？诎度腙P(guān)，在本市倉儲(chǔ)、生產(chǎn)加工以及銷售的高風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，除已由海關(guān)檢測和消殺的可以直接放行外，必須統(tǒng)一進(jìn)入企業(yè)中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫或公共中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫，進(jìn)行核酸檢測和外包裝消殺，檢測結(jié)果陰性后，才能放行進(jìn)入下一環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位，環(huán)環(huán)銜接，全鏈條管控。

 

　　“三點(diǎn)一庫”即口岸查驗(yàn)點(diǎn)、港區(qū)提貨點(diǎn)、市內(nèi)第一存放點(diǎn)和中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫或區(qū)域?？诎恫轵?yàn)點(diǎn)由上海海關(guān)按照布控要求，提升源頭管控能力。港區(qū)提貨點(diǎn)由上港集團(tuán)負(fù)責(zé)對未經(jīng)海關(guān)布控消殺的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，告知提貨人至中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫作核酸檢測和消殺。第一存放點(diǎn)由冷庫企業(yè)負(fù)責(zé)查驗(yàn)貨物信息，做好貨物的消殺、核酸檢測、出入庫記錄。中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫由各區(qū)市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門派駐工作專班，對中轉(zhuǎn)查驗(yàn)入庫貨品進(jìn)行核酸檢測等，督促落實(shí)消殺、人員防護(hù)等各項(xiàng)疫情防控措施。

 

　　目前已篩選出符合條件的公共中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫1家，34家企業(yè)冷庫被列為首批市內(nèi)“第一存放點(diǎn)”，實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分修D(zhuǎn)查驗(yàn)工作。截至11月22日20時(shí)，累計(jì)到達(dá)“第一存放點(diǎn)”736車（箱）。累計(jì)已查驗(yàn)622車（箱），采集樣本3420件，已出核酸檢測結(jié)果2432件，均為陰性。

 

　　下一步，全市將繼續(xù)加強(qiáng)對流通領(lǐng)域冷鏈?zhǔn)称饭芸毓ぷ?，并全力保障市場供?yīng)。一是市場監(jiān)管部門將持續(xù)開展“三點(diǎn)一庫”全覆蓋檢查，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品的監(jiān)管。二是繼續(xù)加強(qiáng)食品和外包裝風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測，聚焦重點(diǎn)場所（大型批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市）、重點(diǎn)環(huán)節(jié)（儲(chǔ)存、加工、銷售）、重點(diǎn)產(chǎn)品（肉禽類和水產(chǎn)品）開展核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”。三是督促指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，全面落實(shí)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程中核酸檢測和消殺工作，落實(shí)食品從業(yè)人員防護(hù)等措施。四是加強(qiáng)消費(fèi)提示，針對市民普遍關(guān)心如何買到放心的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛腿绾巫⒁馐秤眠^程當(dāng)中的事項(xiàng)。