9月19日，山東省地方標(biāo)準(zhǔn)審查會在濟(jì)南召開。由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)王寶維教授主持制定的《優(yōu)質(zhì)雞蛋分級與流通》《白羽肉鴨雛苗質(zhì)量分級》和《多層平養(yǎng)商品肉鴨場建設(shè)規(guī)范》3項山東省地方標(biāo)準(zhǔn)通過審查。審查會由山東省畜牧獸醫(yī)局科技與市場信息處副處處長江學(xué)輝主持，處長朱發(fā)成出席會議。標(biāo)準(zhǔn)審查委員會由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所、山東農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省動物疫病預(yù)防與控制中心、臨沂大學(xué)、濟(jì)南市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心、山東智誠農(nóng)牧發(fā)展科技股份有限公司的專家組成。新希望六和股份有限公司、日照德泰畜牧養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理、國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司、山東恒基農(nóng)牧股份有限公司、濟(jì)寧綠源食品有限公司等企業(yè)相關(guān)人員參加會議。
會上，王寶維教授代表標(biāo)準(zhǔn)起草單位介紹了標(biāo)準(zhǔn)制定情況。審查委員會聽取了匯報，認(rèn)真審查了標(biāo)準(zhǔn)，大家一致認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)起草單位認(rèn)真遵循標(biāo)準(zhǔn)制定程序，做了大量調(diào)查研究和資料收集工作，并對有關(guān)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了回歸驗證，征求了相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液推髽I(yè)意見和建議，符合制定標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范程序。標(biāo)準(zhǔn)符合科學(xué)性、先進(jìn)性、合理性、指導(dǎo)性和可行性等方面的要求，填補(bǔ)了國內(nèi)該領(lǐng)域的空白，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。
據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部資料顯示，2019年，我國產(chǎn)蛋雞存欄量為11.05億只，肉鴨出欄量44.3億只，國內(nèi)禽飼養(yǎng)規(guī)模巨大，但是在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面還存在許多問題，制約著產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在禽蛋方面，質(zhì)量無分級流通標(biāo)準(zhǔn)，不能夠按照質(zhì)量等級銷售；在禽苗質(zhì)量方面，雛苗缺乏分級標(biāo)準(zhǔn)，種蛋孵化缺乏監(jiān)管依據(jù)，疫病發(fā)生生物安全風(fēng)險高；在禽場建設(shè)方面，缺乏建場標(biāo)準(zhǔn)，禽舍與裝備質(zhì)量不一，飼養(yǎng)環(huán)境控制難度大，嚴(yán)重影響了家禽健康。為了加快禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，使企業(yè)發(fā)展少走彎路，王寶維教授聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等20多家研究單位和相關(guān)企業(yè)制定了《優(yōu)質(zhì)雞蛋分級與流通》、《白羽肉鴨雛苗質(zhì)量分級》和《多層平養(yǎng)商品肉鴨場建設(shè)規(guī)范》3項標(biāo)準(zhǔn)。上述標(biāo)準(zhǔn)的制定，對我國雞蛋和雛鴨苗按質(zhì)量分級銷售和多層平養(yǎng)商品肉鴨場建設(shè)走向標(biāo)準(zhǔn)化必將起到積極引領(lǐng)與推動作用，對禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
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