井底屠酥浸舊方，床頭冬釀壓瓊漿。11月7日， “千年黃酒 突圍之路—2020紹興論壇”成功舉辦。過(guò)去五年，黃酒行業(yè)踽踽而行。未來(lái)五年，黃酒路在何方？作為世界最古老的酒種之一，黃酒行業(yè)亟待迎來(lái)振興突圍的曙光。論壇上，演講嘉賓們通過(guò)自身感觸分享感觸心得，進(jìn)一步凝聚了行業(yè)共識(shí)，以期為引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。

 

　　出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉，紹興市委常委、副市長(zhǎng) 欒國(guó)棟，科技部農(nóng)村科技司原巡視員王喆，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦，工信部消費(fèi)品司食品處副處長(zhǎng)張志飛，國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心副主任、江南大學(xué)教授毛健，日本駐華大使館領(lǐng)事部長(zhǎng)、公使銜參贊岡田勝，鐵道部經(jīng)濟(jì)規(guī)劃研究院處長(zhǎng)、中國(guó)土工合成材料工程協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)周詩(shī)廣，南陽(yáng)工信局副局長(zhǎng)丁星剛，房縣人民政府副縣長(zhǎng)黃克偉，經(jīng)典書(shū)店創(chuàng)始人、著名黃酒收藏家楊一，新媒體酒類頭部達(dá)人老宋的微醺23點(diǎn)，京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部總經(jīng)理陳松鋒，中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理孫愛(ài)保，上海金楓酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理俞劍燊，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理傅祖康，浙江塔牌紹興酒有限公司董事長(zhǎng)繆育平，江蘇張家港釀酒有限公司副總經(jīng)理周靜波，山東即墨黃酒廠有限公司總經(jīng)理孫國(guó)崗，福建省紅曲酒商會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱允滔，紹興女兒紅釀酒有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)胡志明，廈門(mén)象嶼酒業(yè)有限公司總經(jīng)理牟磊等。

 

　　參加論壇的還有部分省市行業(yè)協(xié)會(huì)代表，黃酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，優(yōu)秀企業(yè)代表，產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)參展商，電商代表以及以及新聞媒體記者朋友們。論壇由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇主持。

 

　　王琦執(zhí)行理事長(zhǎng)和欒國(guó)棟副市長(zhǎng)在致辭中，為黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指路開(kāi)道，并期望通過(guò)嘉賓的精彩分享和智慧碰撞為黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策、指點(diǎn)迷津，進(jìn)一步幫助黃酒產(chǎn)業(yè)突破區(qū)域局限，培育年輕消費(fèi)群體，提升品牌價(jià)值，進(jìn)一步講好黃酒故事，弘揚(yáng)黃酒文化。

 

　　岡田勝參贊用流利的中文為大家分享了黃酒在日本深入人心的切身感受，愿作為中國(guó)黃酒的大使，為更多的日本人講述紹興的魅力和黃酒的魅力，推動(dòng)中日友好交流。楊一收藏家與大家分享了黃酒與中國(guó)美食的有趣故事， 給了我們一個(gè)喝黃酒的理由。老宋的微醺23點(diǎn)通過(guò)直播案例，指引黃酒產(chǎn)業(yè)如何觸達(dá)年輕人。陳松峰總經(jīng)理從大數(shù)據(jù)的角度為大家分享了破解黃酒銷售困局的見(jiàn)解，京東愿意和企業(yè)、經(jīng)銷商攜手打造用戶體驗(yàn)，為黃酒突圍之路增磚添瓦。

 

　　今年，世界經(jīng)濟(jì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)生了前所未有的變化，以國(guó)內(nèi)循環(huán)為主，國(guó)際國(guó)內(nèi)互促的雙循環(huán)發(fā)展格局正在形成，大健康、新國(guó)貨、新消費(fèi)等思潮泛起，黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展備受業(yè)內(nèi)與業(yè)外的關(guān)注，中國(guó)最古老的酒種，黃酒的路在何方？在新的消費(fèi)環(huán)境下，黃酒產(chǎn)業(yè)又該如何開(kāi)啟突圍之路，值得關(guān)注。論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主要黃酒企業(yè)共同啟動(dòng)振興黃酒五年行動(dòng)宣言（2021-2025年），開(kāi)啟中國(guó)黃酒振興突圍的新篇章。

 

　　千年黃酒，突圍之路。我們期待，以此次論壇為契機(jī)，舉全體行業(yè)同仁之力，以傳承和創(chuàng)新發(fā)展為主線，把握黃酒多樣化消費(fèi)趨勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局；逐步發(fā)展黃酒中高端產(chǎn)品，提升黃酒產(chǎn)品整體檔次，逐步實(shí)現(xiàn)黃酒的價(jià)值回歸；堅(jiān)持從市場(chǎng)導(dǎo)向、消費(fèi)導(dǎo)向、健康與風(fēng)味導(dǎo)向出發(fā)，構(gòu)建以舒適度為先導(dǎo)的黃酒安全健康產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)黃酒產(chǎn)業(yè)的王者歸來(lái)！